酒经

出版时间：2001-08-01  出版社：中国建材工业出版社  作者：古镇煌  页数：114  字数：60000  
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内容概要

中国建材工业出版社自从建社以来，始终遵循"兴办、发展、繁荣建材出版事业，多出书、出好书，积极为建材生产服务、为提高建材行业广大职工的素质服务、为推动全国建材科研、设计、地质、建设、教育等各项事业的进步服务"的办社宗旨，坚持为人民服务、为社会主义服务的方向，立足建材、面向建工、面向大科技、服务全社会，先后出版图书近2000种，其中建材建筑类专业图书占60%以上，并逐步形成自己的出版特色。中国建材工业出版社出版的图书深受广大读者的欢迎，许多图书多次获奖，其中《现代家庭室内装饰丛书》《北京亚运建材》获全国图书"金钥匙"奖；《新型建筑装饰材料实用手册》《居室墙壁装饰指南》《店铺门面设计》《最新居室装饰》《常用装饰装修材料用量计算手册》《建筑工程概算与预算》获"全国优秀科技类畅销书"奖。

作者简介

古镇煌是香港著名的“另类作家”，一贯以散文手法专写有关经济、投资、赚钱、收藏和享受的文章获得成誉，著作颇丰。古氏写的东西不信纸谈赚钱或花钱，都是经过他身体力行的经验，绝非纸上谈兵。近年他把时间分配在欧洲和香港，有一半时间投闲置散。不投闲的时间也是忙

书籍目录

为什么饮酒要有学问第一辑  葡萄酒的基本知识  葡萄酒是怎样酿造的  酿酒的葡萄也需要体贴的服侍  葡萄品种和酒的性质  最重要的酿酒葡萄品种  葡萄酒的存放也大有学问  怎样选饮日常酒的第一课  所谓法国矛盾  怎样从酒瓶的商标选酒  葡萄酒成熟的问题  怎样正确使用年份表  用专家试酒的方法饮酒  为什么名酒佳酿可以这么贵  酒价稳定第二辑  葡萄酒及其产区  葡萄酒与全球产区概况  传奇性的波都酒区  白酒之王Ch.d'Yquem  波都红酒每个村产品各有特色  Pauillac的三大名酒  Ch.Margaux和Haut-Brion  最贵酒王的价值  St.Emilion两大名酒  布根地著名的红酒白酒  酒皇之皇Romanee-Conti  真假Chablis  布祖利也有好酒  波都和布根地以外的明星酒  香槟究竟是什么东西  香槟的名牌与品类  意大利产酒多 产品良莠不齐  Chianti分类复杂  德国白酒也有佳作  德国的TBA和冰酒  西班牙也有红酒佳酿  西班牙最著名的红酒  澳洲红酒王的奇迹  美国加州酒近10年大跃进  Mondavi和Opus One   加州酒的物产Zinfandel  二三线产酒国家也有佳作第三辑  选酒饮酒的学问  正确侍酒大有学问  餐酒与食物匹配的一般规矩  什么菜应配什么酒  送礼和吃西餐怎样选酒  饮酒用具的研究

用户评论 (总计1条)

•   介绍葡萄酒文化背景的实质内容不多,略显空洞.