有机茶开发技术指南

出版时间：2001-2  出版社：中国农业科技  作者：许允文，朱跃进 主编  页数：145  字数：125000  

内容概要

本书介绍了有机茶开发的基本原理、国内外发展概况、生产基地建设、茶园管理、生产加工技术规范及其认证管理等内容。书后还附有大量可资查找的有机茶生产基础知识。本书内容新颖、充实、全面、实用，对新世纪有机茶的发展将起指导和推动作用。可供茶叶生产承包户和茶叶技术员、茶业经营者、大专院校师生与茶业科研人员学习参考。

书籍目录

一、有机茶开发的基本原理  （一）有机农业、有机食品和有机茶的概念  （二）有机茶开发的基本原理  （三）开发有机茶的理由与目标二、有机农业、有机食品、有机茶发展概况  （一）世界有机农业发展  （二）欧洲有机食品市场  （三）有机茶发展概况三、我国茶叶生产持续发展与有机茶开发  （一）我国茶叶生产持续发展的成就与特点  （二）我国茶叶生产发展中的问题与对策  （三）21世纪我国茶叶生产持续发展与对策  （四）有机茶开发促进我国茶叶生产可持续发展四、我国有机茶的发展  （一）有机食品、有机茶的发展  （二）有机茶开发策略与思路  （三）我国有机茶发展前景  （四）有机茶企业产业化范例五、有机茶生产基地建设  （一）基地选择与规划  （二）基地生态建设  （三）基地技术管理问题  （四）基地内部质量管理六、有机茶生产的关键技术  （一）有机茶园土壤管理与施肥技术  （二）有机茶园病虫草害的防治七、有机茶生产与加工技术规范（试行）  （一）环境质量  （二）园地建设  （三）鲜叶加工  （四）鲜叶加工  （五）商品茶与包装  （六）贮藏、运输与销售  （七）样品检测  （八）规范中的术语解释八、有机茶认证与管理  （一）颁证机构  （二）颁证申请、检查与评审  （三）取消颁证与申诉附录参考文献和资料