肾脏疾病营养问答

出版时间：2005-10  出版社：人民军医出版社  作者：于康  页数：103  字数：85000  

内容概要

　　 本书以简要的问答形式,介绍并回答了肾脏疾病的基本知识及防治要点。重点介绍肾脏病人的饮水、饮食、蛋白质及微量元素摄入注意事项等98个问题。同时附有大量各型各期肾病适宜的食谱，为肾脏病人制备一套完整的营养食疗方案，并为其保健和辅助治提供针对性指导。本书由资深专家以科普语言写成，简单明了，深入浅出，通俗易懂。可作为肾脏病人的“家庭营养医生”，也可作为肾病医、护人员的参考资料。

书籍目录

1．肾脏知多少?2．肾脏有哪些排泄作用?3．尿液是如何形成的?4．肾脏有哪些内分泌作用?5．什么是肾脏的糖异生作用?6．滥用药物对肾脏有何损害?7．如何看待血肌酐和尿素氮增高?8．肾脏与氨基酸代谢有何关系?9．高脂饮食对肾脏有何损害?10．肾脏病人营养状况如何评定?11．怎样记录和评估肾病患者的饮食?12．容易影响营养状况的肾脏疾病有哪些?13．肾脏病人常见哪些营养不良?14．肾脏疾病的营养治疗有什么作用?15．肾脏疾病营养治疗应注意什么基本问题?16．肾脏病人为什么要限制食物中的钠?17．什么是低盐、无盐、低钠饮食?18．什么食物含钠低?什么食物含钠高?19．烹调低盐饮食应注意什么?20．肾脏病人能用低钠盐来控制食物中的钠吗?21．为什么肾脏病人要关注食物中的钾?22．什么情况下要增、减食物中的钾?23．怎么判断食物中的钾含量?24．肾脏疾病患者为什么要适量进食脂肪类食物?25．肾脏疾病患者为什么要调整钙的摄入量?26．肾脏疾病患者为什么要调整磷的摄入量?27．肾脏病人容易发生哪些维生素缺乏?28．肾炎知多少?29．急性肾炎有何临床表现?3O．急性肾炎的饮食如何安排?31．急性肾炎低蛋白食谱举例32．急性肾炎服用利尿剂时饮食应注意什么?33．什么是急性肾炎的“白糖+水果’’疗法?34．慢性肾炎患者如何安排饮食?35．慢性肾炎的食谱举例36．什么是肾病综合征?37．肾病综合征患者蛋白质代谢有何特点?38．如何确定肾病综合征病人蛋白质摄入量?39．肾病综合征脂肪代谢有什么改变?40．肾病综合征矿物质、水和维生素代谢有什么改变?41．什么是急性肾功能衰竭?42．急性肾衰竭营养治疗的要点是什么?43．急性肾衰竭患者如何选择食物?44．肾衰竭病人可用哪些肠内营养制剂?45．慢性肾衰竭的发展如何分期?46．慢性肾衰竭营养治疗有什么重要作用?47．慢性肾衰竭应遵循什么饮食原则?48．什么是低蛋白饮食?49．什么是氨基酸评分高的食物?5O．什么是优质蛋白质?为什么粗粮、杂豆不适合肾病患者?51．慢性肾衰竭的饮食如何供给?52．慢性肾衰竭的限蛋白膳食内容是什么?53．什么是“低蛋白膳食+必需氨基酸’’疗法?54．必需氨基酸制剂包括哪些?55．什么是一酮酸疗法?56．慢性肾衰竭患者能吃豆腐吗?57．慢性肾衰竭尿毒症期食谱举例58．如何制备肾脏疾病治疗饮食?59．如何制备各类麦淀粉食物?60．什么是糖尿病肾病?61．为什么非糖尿病肾病患者会发生高血糖?62．如何综合防治糖尿病肾病?63．糖尿病肾病为什么强调早期饮食控制?64．糖尿病肾病饮食原则是什么?65．糖尿病肾病患者如何选择食物?66．糖尿病肾病的控制标准是什么?67．糖尿病肾病低蛋白食谱举例68．什么是尿酸性肾病?69．尿酸性肾病如何控制饮食?70．尿酸性’肾病为什么要多饮水?71．什么是IgA肾病，IgA肾病患者的饮食应如何安排?72．什么是肾结石?73．肾结石与饮水有什么关系?74．肾结石患者的饮食应注意什么?75．什么是透析疗法?76．透析病人营养不良的主要原因有哪些?77．如何评定透析病人的营养状况?78．透析病人的能量如何供给?79．透析病人的蛋白质摄入量如何确定?80．透析病人的水、钠和钾如何确定?81．透析病人钙和磷如何确定?82．透析病人铁及其他微量元素如何确定?83．糖尿病肾病透析疗法的饮食有何对策?84．什么是肾移植?85．肾移植术后蛋白魔摄入量如何确定?86．肾移植术后脂肪摄入量如何确定?87．肾移植术后糖类摄入量如何确定?88．肾移植术后水分和无机盐摄入量如何确定?89．肾脏疾病应做哪些化验检查?

编辑推荐

　　很多疾病需要营养治疗，但这一点尚未得到大众的广泛认同。有人怀疑：“吃饭有什么学问？”“饮食还能治病？”其实，对很多疾病采用饮食预防、控制和营养支持，是近代临床医学和预防医学的一个重大进步。《营养门诊系列丛书：肾脏疾病营养问答》以问答的形式，针对目前发病率高、营养治疗问题多的肾脏疾病，向广大读者提供一套完整的营养门诊治疗方案。

用户评论 (总计4条)

•   不错的书，简单实用
•   此书从中医角度来叙述，通俗易动。中西医结合的医治和预防都是很有必要的。是各有所长。
•   有需要的人可以看，治病的书。
•   不怎么好,不实用,说的都是没用的东西