食品安全管理与索证索票制度

出版时间：2008-7  出版社：祁丽芳王琳 中国工商出版社 (2008-09出版)  作者：祁丽芳王琳  页数：214  

内容概要

　　《食品安全管理与索证索票制度》对食品安全管理的重要意义、食品安全管理的国际经验和我国食品索证索票制度的基本要求做了概括的阐述，对有关主体证明索验、产品证明索验、销售发票与销售凭证索验，以及企业内部管理制度建设等有关问题进行了系统地整理和说明，并对索证索票的信息化管理系统在实际中的应用做了具体介绍。

书籍目录

第一章　概述一、食品安全管理的重要意义二、食品安全管理方面的国际经验三、我国食品索证索票制度的基本要球第二章　主体证明索验一、营业执照(身份证明)二、生产许可证三、卫生许可证第三章　产品证明索验一、产品质量认证证书二、检疫检验合格证明三、进口商检证明四、质量检验报告第四章　销售发票、销售凭证索验一、销售发票的索验二、销售凭证的索验第五章　内部管理制度一、食品销售者内部管理制度二、不同经营模式下的管理要求第六章　索证索票的信息化管理系统应用一、产地管理平台二、销地管理平台三、批发市场管理平台四、检测机构管理平台五、主管部门管理平台附录一 进京优质农产品信息管理平台相关信息一览表附录二 食品企业生产经营档案(猪肉)

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《食品安全管理与索证索要制度》由王琳、祁丽芳编写。