东北行知书

出版时间：2003-1  出版社：广东旅游出版社  作者：张奋泉  页数：323  
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前言

　　代序　　闯关东的N个理由　　行前看地图，思想如野马般狂奔，那里将有千里冰封、万里雪飘的林海雪原，那里将有大碗喝酒、大块吃肉的东北汉子。关东大地是粗犷的，关东大地是强悍的，对于久居南方的驴友来说，光想像着那凛冽的北风肆意吹打古老的大地，想像着脚踏冰靴在雪地高原一泻千里，就已经令我着迷。　　闯关东的第一个理由：走南闯北，见过大雪，没有见过如何冰天雪地、白雪皑皑的世界。在东北，天是白的，地是白的，天与地之间的空隙也是白的。从哈尔滨的冰雕到大兴安岭的林海雪原，从吉林的雾凇到长白山的天池，白雪就像天地间的精灵立于你的面前，让你只恨少长了一双眼。　　第二个理由：骁勇剽悍的满族就是在关东厉兵秣马越过山海关建立雄踞东方的大帝国的。在关东，你终于可以理解一个精壮的民族是如何崛起又是如何颓败的。如今这一切都已逝去，只留下一些断瓦残垣、一些虚有其表的皇宫，让人感叹历史的残酷和雨打风吹去。　　第三个理由：每个人心目中都有一个情人，大连就是这样的情人。在这里，天是这样蓝，海是这样阔，你的目光会沿着开阔的广场一直延伸到辽远的海边。蓝天、白云、大海、飞鸽……你就这样牵着情人的手，偷着乐去吧。　　第四个理由：只有在关东，你的双脚才可以如此挥洒自如、天马行空，当你脚踏冰靴在雪地高原上一驰千里，你就有如在冰雪的世界里穿梭，那是肉体与心灵的双重放松，那是对都市喧嚣最彻底最痛快的逃亡。　　更多的理由尽在不言中，它不存在于地图和你的想像中，而只存在于你脚踏实地的行走中。

内容概要

　　酷驴的口号是：不走寻常路，只爱陌生人！以什么样的方式面对行走，意味着本套丛书资讯的向度、内容的特质以及丛书的风格。我们所认同和提倡的自助旅游理念是：真实、朴素、简单并且寻求一定意境的行走。我们的目的是希望本套丛书能够传达一种更为朴素的方式——贴近大地行走而非来回飞机、进出打的，更为新锐的旅游观念——旅游求自由。行四方，知风物；探幽深，会人文；踏艰险，悟精神……　　闯关东，闯关东。今天的行走只为那林海雪原和北国雄风。千里冰封，万里雪飘，踏遍关于80万平方公里的土地，穿越了关东最为绚烂、最为苍凉的风景。从大兴安岭的林海雪原到长白瀑布的一泻千里，从如梦似幻的哈尔滨冰雕到琼花怒放的吉林雾松，从沈阳故宫的大气淋漓到天桥沟秋色的柔情蜜意，你无法拒绝关东，关东就在你脚下，闯关东！闯关东！！更多的理由尽在不言中，它不存在于地图和你的想象中，而只存在于你脚踏实地的行程中。

作者简介

　　张奋泉，广州人，自小向徐霞客式的漫游和马可·波罗式周游世界。高中毕业后即进行了两次跨省的逃票旅行，80年代初大学时期起逐步周游全国，90年代起每年都出游一两次，全国除宁夏、贵州、台湾省外，全部涉足，有几次潜入异地，长达2-3个月。1998年发起组织广州第一个自助旅游爱好者俱乐部。

书籍目录

酷驴观点作者介绍代序：闯关东的N个理由第一章 全景东北东北全景东北故事东北天地东北人文东北物语第二章 出行东北东北最佳旅游季节东北交通东北住宿东北餐饮东北装备东北证件和手续东北摄影东北网吧东北银行、电信东北安全东北经费预算第三章 冰城哈尔滨及周边地区全景哈尔滨出行哈尔滨景色哈尔滨圣索菲亚大教堂兆麟公园松花江冰雪大世界太阳岛公园和雪雕博览会中央大街哈尔滨文庙极乐寺哈尔滨防江纪念塔东北虎林园日军731细菌部队遗址金太祖陵金上京历史博物馆第四章 “伪满”故都长春及周边地区全景长春出行长春景色长春净月潭国家森林公园“伪满洲国”皇宫伪满国务院旧址长春电影制片厂……第五章 “雾淞”吉林及周边地区第六章 “盛京”沈阳及周边地区第七章 “情人”大连及周边地区第八章 执血东北线第九章 莽莽北线第十章 休闲东线第十一章 东南线第十二章 南线第十三章 东北体验之旅第十四章 东北滑雪之旅

章节摘录

　　东北住宿　　旅馆的选择主要考虑地段。交通方便，价格、卫生条件、安全情况等因素。本书所选的旅馆是作者实地考察后才选出的，以中低档的为多，要想找高档旅馆的话，问的士司机或看当地地图便很容易找到：本书尽量提供住宿位置图。　　中档宾馆则分布很广、各大中小城市和不少景区内里都有，一般是指二至三星级的，标准双人间从150—300元左右，设施则参差不齐，但一般能保证每天有淋浴热水供应、有些是24小时供应，有些是限定时间供应。　　低档宾馆和招待所的数量也很大、有带卫生间和无卫生间的双人间，价格从100元起。价格浮动幅度不大，设施参差不齐，但一般能保证每天有淋浴热水供应，多是限定时间供应；招待所属简易旅馆，多没有带卫生间的，从40—80元不等，最低的住几人间的一个床位约十几元一晚也有。　　在东北即使最低档的旅馆都带有有线电视彩电、冬季都有暖气。　　特别关照　　住宿选择小贴士　　“24小时热水”，不要想当然地认为是热水淋浴，有可能是指开水供应。确定住宿的旅馆前最好先看看房间，看看灯是否亮、电视是否模糊、卫生间是否漏水、公共洗澡间和厕所的环境能否接受，满意后要讨价还价。　　在中、低档旅馆可尝试要求自己拿房门钥匙，免得找服务员开门时老找不到。如能用锁头的房门最好用自带的锁。本书所列各地房价，如果在非旺季到达，经讨价还价还会有一点下降空间，但已不太大。　　搭宿　　到民居搭宿其实是一种体验当地乡民生活的好机会，不少人宁愿住民宿而不到旅馆去住，这样便出现了即使不是旺季也可以住民宿的现象，游客多了一种选择。　　例如在辽宁的青山沟的镇边、青山湖区内的夹砬子村，都有火炕民宿，住的都是老乡家的烧火炕，南方的客人可能会感到新鲜，也可了解当地人的生活习惯，甚至可以搭食。　　在黑龙江牡丹江地区的雪乡，游客便入住当地老乡家中，每间房可住3—4人，如要包房按可住人数计价，睡的都是老乡家典型的东北火炕，在天寒地冻的季节里会感到特别温暖，但老乡自住的一般没有热水淋浴设施、甚至厕所也在室外。住老乡家也可以捂食，伙食费另计。　　东北虎餐饮　　东北菜以炖菜为主，所用材料也与各地的大致相同，如猪、牛、羊、鱼等，以猪为主，也有伴以萝卜或蔬菜类同炖的。炖菜的特点是有点水煮的性质，味道不算浓，也不辣，带有很少量的汤、比汁要稀，但比汤要浓。菜名举例：炖肘子、炖鱼、乱炖（即杂碎加蔬菜）、杀猪菜。　　其次是酱菜，酱菜都是肉类，做法是用豆办酱焖肉类，味道稍重，餐馆都是将酱菜作为熟食，；菜名举例：酱骨头、酱肘子、酱排骨等。　　其他的淄菜、炒菜与国内其他地方的炒菜差不多。总体来说，东北菜不辣，主食有米饭、面条、馒头，米饭很普遍，习惯吃米饭的南方人总能得到满足。早餐较为简单，主要是面条、花卷、稀饭。　　东北的民族菜主要有朝鲜族风味和满族风味两大类。