心脏病药膳食疗

出版时间：2006-1  出版社：广东旅游出版社  作者：彭铭泉  页数：171  

内容概要

《心脏病药膳食疗 》为“大众养生药膳系列”中的一本，重点介绍了冠心痛、心律失常、慢性肺原性心脏病等药膳食谱。在介绍冠心病的药膳时，根据临床一般分型以及作者的一些经验，把冠心病分成十大类型，这样做的目的是想让读者在选择时更有针对性。

作者简介

彭铭泉。男，1933年出生于重庆市。中医药膳学教授。彭教授早在1980年就开始从事中国药膳科研工作，并且创办了我国第一家药膳餐厅——成都同仁堂药膳餐厅，在国内外报刊上发表药膳论文300余篇，出版《中国药膳大典》等百余部药膳专著。彭教授现任中国药膳研究会常务理事、中华中医药学会药膳专业委员会顾问、四川省保健协会副会长、中国药学会成都药膳专业委员会主任委员、成都大学药膳专业客座教授等。

书籍目录

甘草红枣蜂蜜饮／2首乌党参蜂蜜饮／2二枣牛奶饮／3夜交藤荔枝饮／3菊花莲子双皮奶／4五加蜂乳饮／4桂枣龙眼羹／5茯苓人参粥／5茯神粟米蛋花羹／6陈皮百合粥／6苡仁莲子糯米粥／7党参桂圆粟米粥／7太子参茯苓粳米粥／8黄芪红枣粥／8绿豆莲子粳米粥／9山药红枣糯米粥／9茯苓红枣粳米粥／10麦冬荔枝粳米粥／10当归党参猪肝汤／11麦冬茯神糯米粥／12五味桂圆糯米粥／12人参叶红枣饭／13芡实莲子糯米糕／13玫瑰蜜人参汤圓／14百合桂圓肉米酒／15玉竹桂圓柠檬酱／15白果芡实红枣蜜／16半夏蜂蜜蒸百合／16二桂羹／17姜汁红枣煮荔枝／17莲子红枣包／18赤豆沙枣仁包／18佛手桂圓猪肉饼／19莱菔荔枝熘鸡片／20红花桂圆蒸猪心／21桃仁笋片炒猪心／22田七人参熘鸡片／23桔梗炖鹌鹑／24参芪熘鸡丝／25荸荠丹参炒猪心／26茯神丹参炖白鸭／27遗志人参烧猪心／28茯苓人参蒸兔肉／29沉香莲子蒸仔鸡／30归芪炖猪心／31人参枣仁饮／31猪苓红参炖鸡／32枣仁桂圆藕羹／32白果莲子蒸鸭／33五香灵芝猪肉子／34红枣桂圆鸡蛋汤／35玉米须天冬猪心汤／35太子参莲子猪心汤／36核桃红枣莲子汤／36生地黄灵芝煲鲫鱼／37牛膝桑葚猪心汤／38红枣山药捲肉汤／39茯神红枣牛肉汤／40参枣桂圆汤／40五味桑葚牛奶饮／41丹参阿胶生地欢／41合欢黑豆小麦饮／42五味饮／42旱莲首乌桑葚饮／43天冬枸杞葡萄茶／43二子茶／44神曲龙眼蜂蜜茶／44黑豆桑椹茶／45熟地黑豆汁／45首乌洋参饮／46天麻蒸蛋／46妙香舌片／47甘草菊花饮／48银耳柏仁煮花生／48妙香茯神瘦肉汤／49参芪陈皮煲猪心／50五味参麦炖瘦肉／51灵芝煲兔肉／52天麻首乌炒肝心／53百合玉竹粥／54玉竹妙香炖羊心／54人参煮羊心／55枣仁莲子饮／55丹参红花炖乌鸡／56山药萝卜粥／56半夏瓜蒌蒸乳鸽／57川贝陈皮水晶梨／58杏仁雪蛤羹／58川贝雪梨粥／59天麻阿胶牛奶饮／59佛手党参猪心汤／60丹参川贝鸡汤161莱菔子糖饮／61参贝蒸鱼翅／62贝母杏仁煮雪梨／62当归党参鸡／63二参红枣饮／64红枣虫草蒸鹌鹑／64红枣莲子燕窝盅／65红枣洋参饮／65人参蘑菇滑鸡煲／66归芪盘龙鳗／67参枣粳米饭／68首乌红枣粥／68当归炖乌鸡／69党参红枣粥／69红花橘络炖蹄筋／7O红花田七饮／70丹参桃仁蒸鱼翅／71沉香桃仁旋覆鸡／72二红粳米粥／73红花田七蒸乳鸽／73红花田七煮鸽蛋／74知母牛奶饮／74河车蒸鸽蛋／75红花鱼头豆腐汤／76红花人参炖鲍翅／77丹参红花粥／78太子参银耳羹／78当归羊肉汤／79大枣桂枝炖牛肉／80党参虾球汤／81附片羊肉汤／82桂香牛肉／83

章节摘录

书摘甘草红枣蜂蜜饮    配方：炙甘草    3克    红枣    10枚          蜂蜜    30克    制作：将红枣、炙甘草一同放入锅中，加适量水，煎煮2次，每次30分钟，合并煎液，待煎液转温后调入蜂蜜，搅匀即成。    功效：和中缓急，润肺解毒，调和诸药，补脾和胃，益气生津，调营卫，解药毒。适于心脏病患者饮用。    食法：上下午分食。    宜忌：实证中满腹胀者忌食。首乌党参蜂蜜饮    配方：党参    30克    制首乌    30克          蜂蜜    30克    制作：将党参、制首乌切片，放入锅中，加适量清水，煮40分钟，过滤，待滤液转温后调入蜂蜜，搅匀即成。    功效：补肝益肾，养血祛风，补中益气，生津。适于心脏病患者饮用。    食法：上下午分食。    宜忌：大便溏泄及有湿痰者不宜。                P2

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本书为“大众养生药膳系列”中的一本，重点介绍了冠心痛、心律失常、慢性肺原性心脏病等药膳食谱。在介绍冠心病的药膳时，根据临床一般分型以及作者的一些经验，把冠心病分成十大类型，这样做的目的是想让读者在选择时更有针对性。    本书既可作为广大读者的食疗保健参考书，又可作为烹调爱好者的收藏书。书中介绍的这些方剂都经过临床使用，其疗效十分理想，只要坚持服用，对患者的病情将大有裨益。

用户评论 (总计1条)

•   給老爺子補補，吃好心臟病！