食家列传
出版时间：2006-1 出版社：岳麓书社 作者：朱振藩 页数：234
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内容概要
作为当下最著名的台湾美食专栏作家,朱振藩先生历时两年时间有余,爬梳史籍、钩沉史事、以其丰厚的历史知识、丰瞻的掌故，以及精彩的珍异菜谱，为古今往来的大食家们立传、为食家们继绝学，并致上最高的敬意与推崇，藉以匡正食林。 传主多为留名食林的文学大家如苏轼、陆游、张岱、袁枚、李渔、李调元等，更有口福无限的帝王们和人们好奇的帝王美食，兼及名贯食林开派传薪的民间大厨，人物生动鲜活，美食色香味俱全；更佐以诗文、典故史识，美文美食，酣畅淋漓、读之令人食指大动。赏心悦目之余，更深切感受饮食背后深厚的文化，诚大昌中华饮食文化之力作。
作者简介
朱振藩深好文史，酷爱书法，喜读兵书，尤醉心于美酒佳肴。涉猎极广。除饮食外，对相术、命理、风水等皆有深入研究，先后在各报章杂志广开专栏。其中，关于饮食者最多，这二十个以上，以《我吃故我在》、《食家开讲》、《大吃一惊》、《大味王》、《捷运美食》、《鲜膻史》、
书籍目录
推荐语自序—为食家们继绝学 朱振藩壹上篇 千载饕客数东坡 陆游食诗千古传 画坛宗师大吃家 张岱乃老饕传人 超级品味李笠翁 随园食色甲天下 醒园才子常珍味 帝王中的美食家 西太后口福无限 梨园中的知味人 谭延闽及谭厨们 江太史食林称尊 食界无口不夸谭贰下篇 四大食神之传奇 绝妙厨师领风骚 历代厨娘精肴馔 玉手纤纤主中馈 山家珍馔在清供 御厨巧烹姑姑筵 近现代名厨大观
图书封面
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无
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用户评论 (总计30条)
- 原来古代还有那么多的食家
- 不错，美食、美食家都离不开历史故事，作者的文化底蕴也很深
- 不仅色香味俱全，更有历史沿革。
- 就是喜欢饮食方面的书，买了很多本了，这个系列的不错
- 了解了名人的饮食爱好
- 大开眼界，朱先生的书头次读，只是后悔下单时没有几本一起买，文笔优美，内容多为我未曾见，长见识！
- 有文化的美食家
- 没想到就差这本，还正好特价，真好
- 比较文，看起来不轻松。
- 翻看了一下，印刷有质感
- 我觉得还可以吧，哈
- 喜欢有历史典故的饮食类文章、、、。
- 饮食已不仅仅是饮食，是文化
- 历数名厨和各个领域的美食家的寻味之旅，适合以悠闲的心态去读，还不错。
- 很好，物有所值。也就没事看看而已。
- 稍许翻阅，内容不错。
- 特价时候买的，还不错~~~
- 好书，值得阅读的休闲书籍。
- 知道了一些平时不太注意的事情
- 为收集资料买的。粗翻一下，感觉一般。
- 美食家
- 朱振藩先生所著同系列的书不少,《食林外史》、《食在凡间》、《食味万千》等等，老实说，并不是所有都值得购买。这本《食家列传》另辟蹊径，从另一个角度诠释和描绘了美食美味及懂吃嗜食之人，茶余饭后看上一篇，不免感慨，悠然神往之。岳麓书社出版的这个系列的书籍，风格统一，印刷不错，就是纸质差点意思。这本书较之某些本而言，可以买来一读，当然，如果价格再优惠一些，那就更值当一点了。
- 休闲读物，还好
- 买了还没有看过
- 没有看的欲望
- 睡前读物,值得拥有.
- 文字没有太多美感，没有阅读的愉悦，写吃的也引不起食欲，失败。徒冒个大师的虚名，还贬斥了很多其他的美食家，贬斥没问题，但前提是你要让人觉得你更牛，如果做不到，徒增笑而。
- ，这本书很有意思，写的也很好好，文史的典故运用的老到，，谢谢
- 矫揉造作、堆砌词藻，又随便引来些小报八卦水准的所谓“典故”。虽然饮食文化只能算闲情逸致，不能太过认真，这种水准的也实在是谈不上文化。
- 这本书把很多文人典故与美食结合起来了，还是很值得看看的，只是对于读者的古文程度要求较高。