煲

出版时间：2002-10-1  出版社：广东经济出版社  作者：黄春生  页数：71  
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内容概要

本书主要教你做这些美味付佳肴的菜：甜品；伍元冰莲；枯露小汤圆；揶奶鲜龙眼；蜜汁仙桃；粮水雪梨；西米火龙果；金瓜四宝盅；蜜汁白果仁；红腰豆蜜汁；樱圆鹌鹑蛋汤；清爽西瓜冻；百年好合
酥炒豆泥；橙汁白玉条；蜜汁土豆；水果拼盘；满载而归；宝岛风光；窃窃私语；翩翩起舞；婀娜多姿
菜点围边；围边材料；围边展示；菜点围边制作过程；新奇士雕法；红萝卜雕法；紫心萝卜雕法；弥猴桃雕法；黄瓜雕法；西红柿雕法；木瓜雕法一些菜。

书籍目录

甜品伍元冰莲枯露小汤圆揶奶鲜龙眼蜜汁仙桃粮水雪梨西米火龙果金瓜四宝盅蜜汁白果仁红腰豆蜜汁樱圆鹌鹑蛋汤清爽西瓜冻百年好合酥炒豆泥橙汁白玉条蜜汁土豆水果拼盘满载而归宝岛风光窃窃私语翩翩起舞婀娜多姿菜点围边围边材料围边展示菜点围边制作过程新奇士雕法红萝卜雕法紫心萝卜雕法弥猴桃雕法黄瓜雕法西红柿雕法木瓜雕法