怎样科学补充维生素

出版时间：2003-07  出版社：珠海出版社  作者：高溥超  

内容概要

维生素可以用来治疗和预防多种疾病，是人类维持身体必不可少的营养素。本书帮助大家认识维生素以及因维生素引起的疾病，并指导人们在日常饮食中科学补充维生素。

书籍目录

一 认识维生素
1 维生素的概念
2 维生素是如何发现的
3 维生素的命名与分类
4 脂溶性维生素
5 水溶性维生素
二 科学补充维生素
1 维生素缺乏病
2 维生素过多病症
3 科学补充维生素的方法
三 含维生素的食物
1 水果类
2 蔬菜类
3 米、面、杂粮类
4 水产类
5 禽、肉、蛋类
四 食物中常见维生素含量
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