天下名吃

出版时间：2007-1  出版社：百家出版社  作者：李仲凯  页数：309  

内容概要

　　“经典美食图说”系列丛书。收入有关中国美食的传说、典故、趣闻、故事数百则，系统介绍了众多中华经典美食的历史渊源、独有风味和鲜明特色。其中《天下名吃》专讲特色菜肴，读者可以从中真切品位和感受到中国饮食文化的历史神韵与经典美食的传统精华。书中还附大量珍贵图片和经典菜谱，以图文并茂的形式，为海内外游客、食客提供阅读和品尝的方便。

书籍目录

怒发冲冠出美食——山西刀削面山西孟封饼飘香——晋中孟封饼阴山莜麦甲天下——塞北莜麦面精美玲珑赛玉石——老边饺子关东大地美食香——东北黏耗子沈阳城中有美食——回头味传南国名食府——汤团“小绍兴”终成大酒店——上海鸡粥“小吃王国”城隍庙——松月楼素菜包扬州风味老半斋——刀鱼汁面楚州城外说文楼——蟹黄汤包丰县城中说刘邦——水煎包与帝王粥瘦西湖边话乾隆——扬州炒饭枫桥夜泊话美食——枫桥白汤面黄桥之战话黄桥——黄桥烧饼紫芒血糯悬疑案——鸭血八宝饭筑城预知身后事——苏州年糕落照维扬驻御舟——大煮干丝西子湖畔炸奸鬼——杭州葱包桧脱落布衫当押头——“缸鸭狗”汤团宁式大面奎元馆——虾爆鳝面柳浪闻莺说乾隆——杭州猫耳朵生意兴隆师爷笔——知味观与西施舌梁祝故事人食苑——杭州幸福双宁波城外说阿凤——龙凤金团众说纷纭莫辨真——吴山酥油饼顺昌大捷话刘镐——婆婆馍漳州城里陆秀夫——漳州猫仔粥水仙宫前洪芋头——度小月担仔面台南美食许六一——赤嵌棺材板吴头楚尾话武宁——红米碱水粑陕西洋县话张骞——黑米八宝粥宋太祖落魄长安——牛羊肉泡馍汉唐古风传至今——豫陕小吃锅盔烧烤石烹天然饼——西安石子馍源自陕西自幼传——岐山臊子面华清宫大兴土木——临潼醪糟陕西三原明德亭——三原疙瘩面孙思邈以药入膳——西安葫芦头名虽恐怖可供餐——魔芋美食东方朔戏说长寿——兰州拉面瀚海跋涉创名食——青海尕面片宫廷美味出青海——锅塌麦加城中说穆圣——油香黄沙漫漫说玄奘——烤馕沂蒙山下家常饭——煎饼卷大葱武城县里忆闯王——旋饼郑燮智断偷鸡案——山东小吃“朝天锅”名食渊源说临沂——临沂鸡糁千头火牛救齐国——千层酥信阳城里说刘秀——勺子馍古城新野说张飞——板面南阳古城话医圣——饺子郑州城里话包拯——龙虎面登封古城说岳飞——焦盖烧饼御厨回乡创名号——郑州“老蔡记”馄饨蒸饺江城武汉与扬州——四季美汤包江陵古城聚珍园——散烩八宝饭几经聚散老通城——三鲜豆皮商机缘自一油瓯——武汉热干面江津要路余四方——沙市早汤面明太祖计惩恶主——牛肉抠饺云台山下王幺姑——云梦鱼面最负盛名火宫殿——油炸臭豆腐京口瓜洲陈霸先——荷叶包饭美食兼具好口彩——广州及第粥羊城豪门美厨娘——娥姐粉果啖虾啜粥乐余闲——艇仔粥渊源白云传奇九龙泉——山水沙河粉靖西待客用仙蟾——广西蛤蚧粥绿荷包饭趁圩人——广西粽子晶莹面皮裹山珍——米粉饺子著名小吃出行伍——马肉米粉伏波将军珍珠梦——薏米粥传奇巴山蜀水赖元鑫——成都赖汤圆釜溪河畔陈包包——成都担担面荤素配合颜色鲜——贵阳肠旺面贵阳战地浪漫曲——恋爱豆腐果红袖添香湖心岛——过桥米线雪域高原说藏王——糌粑

编辑推荐

　　“经典美食图说”系列丛书。收入有关中国美食的传说、典故、趣闻、故事数百则，系统介绍了众多中华经典美食的历史渊源、独有风味和鲜明特色。其中《天下名吃》专讲特色菜肴,读者可以从中真切品位和感受到中国饮食文化的历史神韵与经典美食的传统精华。书中还附大量珍贵图片和经典菜谱，以图文并茂的形式，为海内外游客、食客提供阅读和品尝的方便。

用户评论 (总计1条)

•   不错的，闲暇的时候，看看，增加很多知识，尤其对喜欢饮食文化的朋友来说，不错的，可惜插图不是彩色的，呵呵