（博菜众尝系列）品味生活的DIY西点烘焙

出版时间：2010-1-1  出版社：哈尔滨出版社  作者：妍色  页数：200  
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内容概要

　　书中介绍的糕点都是作者精心挑选的，里面蕴涵着作者心血的艺术作品。它制作精美，易学易做，让所有热爱烘焙的新手们看到书中的糕点做法都能烤制出美味糕点。使其快速进入烘焙的世界。书中汇集了作者多年的烘焙经验，是一本很好学习的烘焙教科书。本书中筛选的都是生活中最容易做、取材最方便并且最受博客中网友欢迎的糕点，通过详细的精美图片与易懂的文字解说，深入浅出，让读者轻松学会一款款精致又好吃的点心。当你把糕点放到烤箱中烤制时，你只要静静地坐在旁边，安然等待，以温柔、好奇、充满期待的目光注视着烤箱。直到最后一刻，劳动有了回报，手捧一盘自己精雕细琢的艺术品，闻到了心仪已久的香味，尝到自己心里最想要的滋味，那种美妙的感觉在瞬间洒落——烘焙是充满幸福的。

作者简介

妍色，新浪网美食博客的名博主，她的烘焙博客“24楼的幸福生活”访问量已经突破160万。作者生于黑龙江，现居北京；喜欢旅游、逛街、种花、涂鸦、养狗狗……喜欢平淡生活中的一切美好事物。她从2006年偶然得到一台小烤箱开始，便爱上了烘焙。她以写博客的方式记录着自己的烘焙足迹，她认为，对待每一款烘焙作品，要像对待自己的孩子一样，只要用心去对待，就会带来惊喜。烘焙最让她着迷的地方就是永远有未知的领域要去探索，而烘焙带给她最大的收获就是珍贵的朋友们。

书籍目录

材料介绍工具介绍烘焙基础问与答抹茶的历史抹茶蛋糕卷芝士蛋糕的历史抹茶芝士蛋糕提拉米苏的由来提拉米苏戚风蛋糕的历史青苹果戚风蛋糕布烈萨努的来历布烈萨努万圣节南瓜灯的由来南瓜戚风蛋糕什么是慕斯芒果慕斯杯布丁的起源大米布丁如何鉴别全麦面包全麦橄榄面包意大利熏火腿意大利熏火腿面包关于栗子栗子面包佛卡恰的历史佛卡恰提拉米苏的搭配抹茶提拉米苏吃奶油不发胖可能吗栗子奶油蛋糕关于法国面包芝士法国面包马德琳的起源玛德琳蛋糕巧克力的历史方块巧克力蛋糕快乐的水果——香蕉香蕉慕斯蛋糕关于培根南瓜培根芝士派饼干的来历双色饼干关于乳酪乳酪鲜果蛋糕卷食用冰激凌的好处奶茶冰激凌什么是欧芹欧芹鲜奶面包意式脆饼Biscotti杏仁脆饼圣诞节的点心——木材蛋糕咖啡圣诞蛋糕樱桃最适合女人吃缎带樱桃蛋糕英式下午茶的由来水果塔焦糖焦糖千层酥千层派的由来樱桃千层酥派蓝莓的用途蓝莓戚风蛋糕巧克力与节日巧克力双层饼干墨西哥面包节蜜豆墨西哥面包苏打饼干香葱苏打饼干酸奶的历史柠檬酸奶蛋糕什么是可丽饼法式香蕉可丽饼吐司的来源椰蓉吐司李子的贮藏方法李子布丁蛋糕婚礼蛋糕的由来法式草莓蛋糕牛角面包的起源金牛角抹茶不是绿茶粉星座抹茶蛋糕哈拉——《圣经》里的面包五分钟甜面包圣诞甜品圣诞饼干法国面包香榭和圆法国可丽饼的无数种吃法黄桃乳酪可丽饼蛋糕慕斯蛋糕焦糖椰香慕斯吃饼干应注意的问题米老鼠趣味饼干关于曲奇纽扣曲奇象征喜庆的泡芙婚礼泡芙蛋糕选购健康饼干的方法双味手指饼蛋糕薄煎饼日鲜果蜜糖煎饼心灵感悟

编辑推荐

这本书的作者是新浪网美食博客的名博主，其博客点击率超过百万，在网络上有很大的影响力，《品味生活的DIY西点烘焙》作者的博客有固定的受众群体，这种以网络博客为宣传载体，对于作品本身极具有宣传效应。《品味生活的DIY西点烘焙》的作者是一个热爱生活，享受生活的人，她做烘焙多年，有丰富的制作经验。有很多人喜欢烘焙但却无从下手，这本书是烘焙爱好者的烘焙教科书，是烘焙爱好者的好帮手，让烘焙初学者都能成为烘焙高手。让烘焙爱好者在书中享受烘焙的快乐。烘焙从一开始便唤起了你的好奇心，中间的过程充满着期待、充满着奇妙，一切都等待着你去探寻，直到最后，它会给你难以言表的幸福感觉。 妍色为您奉献一本家庭西点制作实用手册。 做西点不仅是一种爱好，更是寻找幸福的一种途径

用户评论 (总计14条)

•   很适合家庭制作的一本书，每种点心都有做法和起源的说明，很用心。唯一不足就是印刷颜色怪怪的，和妍色博客上的没法相比，有点拉低水准。
•   内容不错，卖相也非常好，但是步骤有点过于简单，也没有明确标出模具的大小，对初学者不是很适合
•   不错哈，价格也行。收货的速度不敢恭维
•   书的纸张与印刷颜色一般，主要是先介绍蛋糕、面包品种的历史由来，或介绍蛋糕面包原料如抹茶、巧克力、樱桃、蓝莓等的营养成分，后边接着跟一款成品，成品主要是做出花样，成品模具的大小，个数也没标明，如果没有烘焙基础的人购买实用性不强。成品图片效果也不如妍色的博客上的图片来的精致。
•   作者的博客我看过！作品图很漂亮！于是决定买他的书！拿到手后很失望！纸张可以！但是里面的图太失败了!让人看后没兴趣！图片颜色发暗!唉！作者的手艺白瞎了！
•   一直有留意,支持妍色的博客,就是这样买了这本书,编得有点失望,印刷质量也不好,希望以后出一本跟博客一样精彩的,我会继续支持~~~
•   内容不错，但书籍比较旧，不像是新的
•   到手的书书脊的胶已经脱落了，书页也有皱纹，应该是库存很久且保管不好的书，懒得退了。
•   精致的西点，作者是个高品位的西点高手
•   书的质量很一般，图片也照得不好，相比之下她的博客精致很多
•   这本书对新手来说有难度，不过放放等水平高了就没问题了；况且作者介绍了很多西点的来龙去脉，就算新手也是很受益的，我也不用一个个上网查资料了，谢谢！
•   拿到书有点小失望，正如其他朋友所说，印刷不是很好，而且色调看起来没有博客的那么舒服，不知道为何，本来是怀着对作者的崇拜而买的，有点点小失望
•   很好的教材。适用于中级选手吧。
•   喜欢妍色买了这本书，图片比妍色的博客！内容还不错！