卤味大全

出版时间：2006-8  出版社：第1版 (2006年8月1日)  作者：新凤凰工作室  
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内容概要

香醇鲜美的卤汁，变化出各式各样的卤味，集结了中国人的饮食智慧！经典卤昧一网打尽，卤出一锅十里飘香的好滋味！　　如果说有什么菜肴是可以让人偷懒又可以兼顾美昧的话，那么“卤昧”理所当然榜上有名了!在料理中，只要有一个精心调配好的药材配方，就可以拥有一锅美昧的卤昧。但是在让这些药材配方变成小小的卤包之前，就让我们先来了解一下在卤制过程中，应该会用到的好用工具以及药材，这样可以让你的卤昧既美味又健康喔！