家禽饲料手册

出版时间：2003-9  出版社：中国农业大学出版社  作者：张英杰  页数：450  

内容概要

　　《家禽饲料手册》介绍了家禽的基本营养知识、常用各种家禽饲料特点、各类家禽的饲料配制技术、饲料的加工贮藏与饲养标准、日粮营养水平、对家禽机体免疫系统的影响。内容丰富、实用性强，可供广大教学、科研人员及养殖专业户、饲料厂等人员参考。

书籍目录

第一章　家禽消化生理特点第一节 家禽消化系统解剖特点第二节 家禽的消化生理第三节 营养物质的吸收第二章　能量与家禽营养第一节 能量的来源与衡量第二节 饲料能量在家禽体内转化第三节 饲料能量需要量及影响因素第四节 饲料能量的利用率及影响因素第三章　蛋白质和氨基酸的营养第一节 蛋白质的组成和在家禽体内的营养作用第二节 必需氨基酸与非必需氨基酸第三节 蛋白质、氨基酸的消化吸收及其代谢利用第四节 家禽对蛋白质、氨基酸的需要第五节 影响饲料蛋白质营养作用的一些因素第四章　碳水化合物的营养第一节 碳水化合物概念及组成第二节 碳水化合物的消化代谢第三节 碳水化合物的营养作用第五章　脂肪的营养第一节 概述第二节 脂类的生理功能与营养作用第三节 脂类在家禽体内的代谢第四节 多不饱和脂肪酸与必需脂肪酸第五节 家禽日粮中的脂肪第六章　矿物质的营养第七章　维生素的营养第八章　家禽常用饲料第九章　家禽的饲养标准与日粮配合第十章　蛋鸡营养与饲养第十一章　肉鸡的营养与饲养第十二章　蛋鸭的营养与饲养第十三章　肉鸭的营养与饲养第十四章　鹅的营养与饲养第十五章　特种经济禽的营养与饲养