酒店理财

出版时间：2004-8-1  出版社：北方交通大学出版社  作者：邓湘子,张静蔚,严金明,谢东风  页数：254  字数：372000  

内容概要

本书是高职高专教育旅游与酒店管理专业系列教材之一。其主要内容包括酒店理财的基本原理与方法、酒店企业的筹资管理、投资管理、流动资产管理、固定资产管理、无形资产管理和其他资产管理、酒店企业成本费用管理、酒店企业收入及利润管理、酒店企业外汇业务管理、酒店企业财务分析和财务评价等知识。
    本书可以作为高等专科学校、高等职业技术学校、成人高校、继续教育学院，以及各种培训学院的旅游管理、酒店管理、餐饮管理等专业的教材，也可供从事酒店财务管理工作人员及其他经济管理、企业管理人员学习参考。

书籍目录

第1章 绪论  第1节 酒店企业理财概述  第2节 酒店企业理财内容  第3节 酒店企业理财原则和制度  第4节 酒店企业理财环境  思考与练习第2章 酒店理财的基本观念  第1节 资金的时间价值  第2节 投资的风险价值  思考与练习第3章 酒店企业筹资管理  第1节 酒店企业筹资管理概述  第2节 资金成本与筹资风险  第3节 酒店企业自有资金筹集管理  第4节 酒店企业负债筹集管理  思考与练习第4章 流动资产管理  第1节 酒店企业流动资产管理概述  第2节 酒店企业货币资金管理  第3节 酒店企业债权资金的管理  第4节 酒店企业存货的管理  思考与练习第5章 酒店企业固定资产管理第6章 酒店企业无形资产及其他资产管理第7章 酒店企业投资管理第8章 酒店企业的成本费用管理第9章 酒店企业营业收入和利润管理第10章 酒店企业外汇业务管理第11章 酒店企业财务分析与财务评价附录A 企业财务通则附录B 旅游、饮食服务企业财务制度附录C 复利系数表后记参考文献