出版时间:2004-10-01 出版社:电子科技大学出版社 作者:张社昌
内容概要
四川省机关事业单位技术工人考试教材:本书根据人事部和省人事厅有关政策,结合我省有关技术工人实际,本着以学促考,以考促学的目的,达到中式烹调工的专业技能和理论水平。
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