港式點心DIY

出版时间：2003年11月21日  出版社：好吃料理  作者：徐麗蓮  
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内容概要

香江的飲茶風情向來令人神往，許多人到香港旅遊，一定不會錯過上茶樓喫點心的行程，不想跑大老遠去，或者可以試試自己在家DIY！
港式點心變化、造型極多，本書中介紹示範了數十道經典的港式點心，並分成四大單元。「鹹點」中有Ｑ軟香甜的臘味蘿蔔糕、皮薄肉嫩的腸粉，還有各式花樣、口味多種的水餃燒賣；「甜點」篇中除了芝麻球、馬蹄糕，還有做法相當簡單、很適合小朋友食用的涼糕；「春捲」篇裡，以多種不同口感的春捲皮，配合數種內餡變化出八道各有特色的春捲；另外，「甜湯」中還特別收錄了十多道港式甜湯，讓讀者在家裡動手作，就能一邊喫點心，還能飲一碗養生好喝的甜湯。