冰冰的吃200道

出版社：台視文化事業股份有限公司  作者：李淂躍 著  页数：128  

内容概要

　　《冰冰的吃200道》推出的200道冰品，以冰體的型態與冰涼程度區分為清涼凍飲、綿綿雪冰、極凍冰爆以及Q涼甜點等四大章節，其中包含有凍飲、奶昔、雪泥、冰淇淋、冰塊、冰棒、剉冰、冰砂以及冰涼甜點等，多樣化的口味包含了吃過的、沒吃過的、再也吃不到的以及最熱門的口味。由主廚們專業傳授製作創意與技巧，只要運用手邊的食材與食物，就能做出各式各樣好吃的冰品。　　跟著《冰冰的吃200道》在家做冰品，就等於學會最完整的冰品製作方法。想要感受什麼樣的冰涼暢快，由自己來決定。

书籍目录

基礎糖水製作基礎醬汁製作基礎配料製作