營養師減重關鍵

出版社：台視文化  作者：陳韻帆 著  
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前言

　　推薦文　　看到這本書的書名──《營養師的瘦身日記》，馬上覺得這本書由韻帆來寫，再適合也不過了；因為，我真的看到韻帆由一個愛吃、不愛運動、沒自信的小胖妹，變成現在一個熱愛瑜伽、美麗、專業、自信的營養師。她樂於把自身的經驗與大家分享，是讀者的福氣，因為，只有親身經歷的故事才最動人，也只有親自用過的方法才最實在。　　一般人對於營養師的印象，一定是「不食人間煙火」，而且，一定是「纖細苗條」；其實，當一位營養師有再多的營養知識，若不知道如何真正落實在自身的飲食中，營養師一樣會有肥胖的問題。此外，我更認識太多的營養師，非常知道如何做飲食控制，但是，「運動」這兩個字絕對不會出現在自己的生活中，因此，纖細的外表下可能藏過多的體脂肪。　　因此，我認為一位優秀的營養師在指導他人減重時，不是只是用嘴巴教人家「少吃、多運動！」，而是要真正身體力行，更要教導人家正確的觀念，「少吃」的真正意涵─絕不是挨餓、絕不是節食、而是聰明的選擇食物；而「多運動」這件事─這對營養師而言更是高度的挑戰。　　韻帆則是少數擁有體適能教練的營養師，我看見她真正把「聰明吃」和「健康動」的智慧落實在她的生活中，靠著這些技巧、讓自己的狀況一步一步邁向成功的目標。我相信這些努力，絕不是只為了美麗的外表，更是建立健康的礎石，此外，內化為自信的能量，更是永遠寶貴的資產。　　看見營養界有如此認真優秀的營養師，並樂於把最正確的減重知識與大家分享，本人樂於推薦；也祝個位讀者跟韻帆的專業指導，一步一步邁向成功的目標！　　營養學博士吳映蓉

内容概要

　　跟著營養師減重這樣瘦，三階段減重關鍵180天，超有效！　　你以為的正確減重觀念，都是錯！　　低卡飲食就會瘦？換來的是高體脂肪！　　忍住少吃就會瘦？換來的是代謝異常！　　不吃澱粉就會瘦？換來的是便祕上身！　　飲食控制不容易？其實是壓力在作祟！　　基因遺傳瘦不了？其實是飲食不會挑！　　體重控制很難？原來是腸胃道不健康！　　與其辛辛苦苦禁食減壞身體，不如選對方法，飲食、運動、營養素三者缺一不可，耐心執行180天，一輩子與「胖」字脫離！

作者简介

　　陳韻帆，經歷：　　95年4月起服務於書田企業榮新診所迄今　　台灣基因科技股份有限公司副研究員　　媚婷峰集團副總營養師（長春藤診所）　　台大醫院肝炎中心研究助理　　學歷：　　中興大學食品科學所碩士　　靜宜大學食品營養系學士　　專業及證照：　　中華民國營養師證書　　中華民國肥胖醫學會會員　　體適能訓練證書 　　200小時瑜珈聯盟檢定合格　　（Yoga Alliance Certification） 　　功能醫學訓練課程

书籍目录

Part 1 破除迷思，營養師瘦身也需要恆心迷思1.營養師瘦身很容易？迷思2.營養師維持很容易？迷思3.營養師忌口很容易？迷思4.健康的食物一定不好吃？迷思5.低卡！真的低卡嗎？Part 2 營養師減重個人祕辛大公開家族遺傳：無法擺脫小胖妹的命運第一次減重經驗，當我是高中生……第二次減重經驗，當我是營養系學生……第三次減體脂經驗，當我是臨床營養師……我的減重祕笈3大黃金定律黃金定律1：控制你的食慾黃金定律2：能量守恆原理黃金定律3：體脂比體重更重要！Part 3 跟著營養師的減重撇步這樣做！你真的胖嗎？快速測出你的肥胖類型肥胖類型減重策略大公開你真的下定決心減重？Part 4 營養師親身減重：黃金三階段瘦身法超有效每天養成寫飲食紀錄飲食、運動、營養素保證瘦得快！超有效，黃金三階段瘦身法這樣做！Part 5 假日自己動手做減重食譜，營養又健康1.嚴選優質蛋白：蛋、豆、海鮮、肉類2.黃金主食類3.必勝蔬菜類4.加分蔬果汁健康減重從早餐做起Part 6 減重180天，身材曼妙的運動法則黃金減重180天的運動計畫表5大類型肥胖，持續這樣做就可瘦！強化下肢訓練強化站立腿的臀大肌強化核心肌群強化腹部強化消化系統強化下肢循環伸展動作Part 7 維持期我的窈窕不復胖祕訣飲食跟我這樣吃不怕胖！應酬大餐後的SOS：兩週輕鬆減下2公斤外食族餐飲及酒類選擇撇步讓你成為點菜達人運動跟我這樣動就會瘦！……

编辑推荐

　　1.一般人對營養師總認為控管飲食身材似乎不難，本書破除你的迷思，營養師減重也不容易！　　2.經歷3次減重，營養師從錯誤當中體悟真正有效的3大黃金定律減重祕笈，減少你失敗機率！　　3.快速找出你的肥胖類型，跟著營養師減重撇步，下定決心用對方法減重，提高成功機率。　　4.黃金三階段瘦身法：卡路里控制法、飲食組合交替、碳水化合物份量，這樣做瘦得快！　　5.120天指定瑜伽動作，持續做一定窈窕完美，身型保持曼妙。　　6.減重後的維持在於外食點對菜、正確吃，還有應酬大餐後的SOS讓你輕鬆減2公斤，不必擔心會復胖。