餐桌上的中藥

出版社：萬里機構  作者：文迪 著  页数：96  

内容概要

　　雪耳得大地之精氣，可益氣、滋陰、潤肺，又可養胃之陰、潤胃之燥，因此被譽為食用菌中極佳之補品。《餐桌上的中藥：雪耳》概括介紹了雪耳的保健功能：滋補生津，潤肺養胃，主治虛勞咳嗽、痰中帶血、津虧口渴、病後體虛、氣短乏力。另介紹鑑別優劣的方法、廚房應用、保存和食用宜忌等；重點介紹了130餘款家庭食用方。