葡萄酒知識大全

出版时间：2010-11  出版社：樂活文化事業股份有限公司  作者：樂活文化編輯部 著 劉曉茹  页数：200  
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内容概要

　　藉由葡萄品種來瞭解特性，是選擇喜歡葡萄酒的第一步。首先從紅葡萄、白葡萄及其他品種開始認識吧！想要進入葡萄酒的世界，掌握葡萄酒的味道關鍵，馬上就來開啟葡萄酒的大門探究其中秘密。

书籍目录

Part 1 揭開葡萄酒的真面目葡萄酒的酒標就是紅酒文化的資訊寶庫。隨著國家地方不同，標記方法雖有所差異，徹底解讀酒標，若能看懂關鍵字，即使還沒品嚐也能知道瓶中內容。Par t 2 世界葡萄酒產地儘管是相同品種的葡萄，依據產地不同，味道也會有所變化。隨著當地氣候是溫暖還是寒冷，就會生產出不同特性的葡萄。此單元將針對各國釀造的葡萄酒，細訴各國的葡萄酒歷史。Part 3 葡萄酒杯能讓葡萄酒更好喝葡萄酒杯在品酒中扮演著舉足輕重的角色，酒香與風味的印象會大大地被葡萄酒杯影響。只要選擇適當的葡萄酒杯，就能創造無上幸福的風味。本篇詳細介紹各種葡萄酒杯的使用方法和特徵，讓您能更懂得享受。Part 4 美味下酒菜辭典葡萄酒的魅力，要是少了乳酪就無法表述。找到最棒的組合時，那幸福的滋味會讓人回味無窮。此外，香氣十足的生火腿、濃縮美味的香腸、方便的罐頭或煙燻乾貨等都是品酒時不可或缺的夥伴。本篇將介紹下酒菜的基本知識及搭配葡萄酒的方法。