絕不失敗的電子鍋蛋糕麵包

出版时间：20080220  出版社：三采文化出版事業有限公司  作者：江端久美子  译者：連雪伶  
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内容概要

一本你利用電子鍋，與家人快樂分享的幸福甜點書！3步驟完成提拉米蘇、20分鐘做出焦糖麵包係金ㄟ！一個炊飯鍵就OK，電子鍋真的可以做甜點！每回看到市面上五花八門的甜點食譜，心裡就會有種「哇 ~ 可以自己做蛋糕耶！好棒好好吃喔！」然後便懷抱著夢想買下書。回到家準備動手挑戰時才赫然發現，「我家的小烤箱不能調溫度啊！」「麵包的發酵好麻煩喔！」最後，手上新買的食譜只好又放到架上。如果……你有上述的類似問題，不用煩惱了！因為這本《絕不失敗 電子鍋蛋糕?麵包》在編譯過程時，可是經過編輯實戰驗證的喔！只要利用家中廚房必備的電子鍋，不僅可以取代烤箱來烘烤蛋糕、麵包、餅乾等等，甚至連製作麵包時最棘手的發酵作業，也可以用電子鍋的保溫功能來完成。3步驟完成提拉米蘇、20分鐘做出焦糖麵包，真的不是夢！如果覺得單吃麵包很無趣，作者──江端久美子更整理出５道果醬、抹醬的製作方式，讓你即使吃的只是白吐司，味覺上也會有大變化！54道懶人也想做的蛋糕與麵包，有了電子鍋，你就是點心職人！

作者简介

江端久美子
東京出身，東京造形大學畢業，於設計科學習染色。因為某次的旅行而對烹飪產生興趣，進入料理世界。曾任職於烹飪教室、麵包店、蛋糕店累積豐富的經驗，也常藉由海外美食之旅增廣見聞。目前於effa food studio擔任要職，並開設麵包及料理教室等課程，亦活躍於日本各雜誌。