葡萄酒全書

出版时间:2007-11  出版社:積木文化股份有限公司  作者:林裕森  页数:256  
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内容概要

  葡萄酒權威林裕森,十年耕耘的豐碩結晶《葡萄酒全書》,終於要問世了!在華人葡萄酒書籍的作者中,論專業、辛勤度和學養厚度,林裕森都是首屈一指的不二人選。這本《葡萄酒全書》,是他累積十年苦功、跑遍世界各葡萄酒產區之後,依據近年來迅速變遷的全球葡萄酒最新趨勢,寫成的重量級巨著。除了完整詳盡、巨細靡遺的葡萄酒必備知識之外,更注入犀利而誠懇的長年觀察心得,無論是葡萄酒入門者或是愛好者,都可藉由此書得到您所需要的葡萄酒資訊,更能讓您的葡萄酒專業指數大幅提升!  《葡萄酒全書》的最初版本出現於一九九六年,曾創下近三萬冊的驚人銷售量,堪稱史上最暢銷的中文葡萄酒重量級鉅著。因故絕版多年後,市面上一書難求、成為葡萄酒愛好者爭相借閱的珍貴參考書。積木文化經營品酒書系多年中,曾接到不計其數的讀者來電詢問此書出版訊息,終於在2007年,在林裕森出國奔走採訪多次、交出精采稿件後,能夠向讀者宣佈本書即將問世的好消息。  《葡萄酒全書》共分為兩大篇,第一篇屬於葡萄酒的入門知識,從歷史、葡萄品種、釀酒過程、保存、年份、品嘗、搭配……等,引領您逐步走進既平易近人又浩瀚無垠的葡萄酒世界。第二篇則進一步介紹全球最重要的葡萄酒產區,從傳統葡萄酒王國一直到新興產區,從歷史、地理環境、品種、制度、釀造法一直到葡萄酒特色等各個環節,帶您尋訪每一個獨一無二的葡萄酒國度。

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