Paul讓巴黎人幸福的好滋味

出版时间：2009-4-1  出版社：四塊玉文化有限公司  作者：Jessica C.  页数：249  
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内容概要

　　吃PAUL麵包絕對不會胖，因為，PAUL麵包堅持使用獨家契作CAMP REMY冬麥、布列塔尼純奶油、南法地中海手工海鹽　　與法國富含礦物質的硬水製作　　低溫長時間發酵，以保持原料的特有風味與酵母的生命力及養分　　這樣幸福、健康的好滋味　　源自PAUL 120年的經典原味　　今天起，我們都可以享受到PAUL的尊寵。

作者简介

　　杰希嘉（Jessica C.）　　1964年1月出生於台北市台大醫院，屬兔，水瓶座。　　個性孤僻，但是平日還算好相處；最怕看到小手指留著長指甲的男人以及紋眉又紋眼線的女人。　　著作（Ouvrage publiés par l’auteur）：　　《巴黎甜點》Les Patisseries à Paris　　《巴黎右岸特色小店》Les Boutiques de Rive Droite à Paris　　《打開巴黎女人的衣櫃》Ouvrez les Garde-robes des Parisienne　　《創意巴黎》Les Nouveaux Créateurs qui Dynamisent la Rive de Droite à Paris　　《這些巴黎女人與那些巴黎男人》Les Parisiennes et les Parisiens

书籍目录

推薦序　吳恩文 / 楊子葆 / 賴郁芬Part 1【巴黎．生活．麵包】1-1　要吃有生命的麵包1-2　麵包是法國人的陽光1-3　熱愛麵包行業一輩子1-4　堅持只賣全麥麵包的麵包店1-5　如果沒有愛…1-6　養生又養心的麵包Part 2【PAUL：一個法國麵包家族的故事】2-1　原起於1889的百年老店2-2　藝高人膽大2-3　萬法歸宗2-4　天道酬勤Part 3【PAUL麵包大家談】3-1　完全成功的設點3-2　無所不在的幸福3-3　比什麼都重要的麵包3-4　PAUL的烘焙坊永遠7-113-5　熱愛歐洲文化的PAUL台灣負責人

章节摘录

　　原起於1889的百年老店　　說到PAUL，大家會想到什麼？當然是西方的男子名囉！接著，依照各自不同的背景，腦中開始浮現種種各具意義的符號：將基督教帶往西方異教世界， 使之成為國際性質宗教的聖徒保羅（Saint Paul）、前任教宗若望保祿二世（Jean-Paul II）、巴西第一大城聖保羅（Sao Paulo）、披頭四成員保羅麥卡尼（Paul McCarney）、老牌歌星保羅安卡（Paul Annka）、歌手保羅楊（P a u l Y o u n g）、有著迷人藍眼睛的影星保羅紐曼（Paul

媒体关注与评论

　　強力推薦　　老子曰實業股附有限公司董事長葉兩傳　　中廣流行網「吳恩文的快樂廚房」主持人吳恩文　　工商時報撰述委員．時報週刊美食專欄作者．飛碟電台美食單元主講人　姚舜　　輔仁大學客座教授/前駐法國代表　 楊子葆　　藍鐘大中華地區總經理Paul Haouzi　羅浩詞