分析化学实验

出版时间：2012-1  出版社：科学出版社  作者：陈媛梅，张春荣　主编  页数：149  

内容概要

　　本书根据《高等农、林、水院校化学基本教学要求》编写，是北京林业大学和中国农业大学“分析化学精品课程建设”项目的研究成果，可与科学出版社出版的《分析化学》(陈媛梅主编)配套使用。
　　本书包括常用分析仪器和基本操作、滴定分析实验、吸光光度法实验和电势分析法实验等内容。同时，在每个实验后还附有预习报告和实验记录，用于督促学生养成良好的实验习惯。本书共含35个实验，其中8个为综合设计实验。
　　本书可供高等农、林院校生命科学、食品科学、环境科学、林产化工类等相关专业使用，也可供医、药、化学等其他相关专业使用，还可供有关科研单位或药品质量检验部门的科研、技术人员参考阅读。

书籍目录

前言
第1章　分析化学实验基本知识
　1．1实验室安全知识及意外事故处理
　1．2分析化学实验要求
　1．3玻璃仪器的洗涤
　1．4实验报告的格式
第2章　常用分析仪器和基本操作
　2．1分析天平
　2．2滴定管
　2．3移液管
　2．4容量瓶
　2．5干燥器
　2．6 pHS-2型酸度计
　2．7分光光度计
第3章　定量分析基本操作
　3．1分析天平的使用及称量练习
　3．2滴定分析基本操作
第4章　酸碱滴定法
　4．1白醋总酸量的测定
　4．2有机酸摩尔质量的测定
　4．3混合碱中各组分含量的测定(双指示剂法)
　4．4氨水中氨含量的测定
　4．5酱油中氨基酸态氮含量的测定
　4．6盐酸、磷酸混合溶液中二组分浓度的测定
第5章　配位滴定法
　5．1 自来水中水的硬度测定
　5．2铅铋混合液中铅铋含量的测定
　5．3补钙制剂中钙含量的测定
第6章　氧化还原滴定法
　6．1 K2Cr207法测定Fe2+含量
　6．2过氧化氢含量的测定
　6．3胆矾中铜的测定
　6．4葡萄糖含量的测定
　6．5维生素C含量的测定
第7章　沉淀滴定法
　7．1莫尔法测定水中的氯含量
　7．2福尔哈德法测定氯含量
第8章　电势分析法
　8．1 Fe3_／Fe2+条件电极电势的测定(作图法)
　8．2磷酸的电势滴定
　8．3氯离子选择电极测定水中氯
第9章　紫外一可见分光光度法
 9．1邻二氮菲法测定铁的含量
 9．2磺基水杨酸分光光度法测定铁
 9．3维生素B12含量的测定
 9．4紫外分光光度法测定维生素C的含量
 9．5火腿肠中亚硝酸含量的测定
第10章　综合设计实验
　10．1蛋壳中碳酸钙含量的测定
　10．2小苏打(碳酸氢钠)的制备和分析
　10．3叶绿素含量的测定
　10．4 电势滴定法测定乙酸含量及解离常数
　10．5设计实验
参考文献
附录
　附录1元素的相对原子质量(1997)
　附录2常用化合物的相对分子质量
　附录3常用酸碱的浓度
　附录4几种常用的酸碱指示剂
　附录5常用基准物质
　附录6常见弱酸弱碱在水溶液中的解离常数
　附录7常见难溶电解质的溶度积常数(298K)
　附录8常见配离子的稳定常数
　附录9标准电极电势(25℃)
　附录10部分氧化还原电对的条件电极电势

章节摘录

版权页：插图：实验中实验人员必须严格遵守实验室的安全规则。主要包括以下内容。（1）禁止将食物和饮料带人实验室。实验中不用手触摸脸颊、眼等部位。一切化学药品严禁人口，实验完毕必须洗手。所有药品不得带出实验室。用剩的药品应当归还。（2）使用浓酸、浓碱及其他腐蚀性试剂时，切勿将其溅在皮肤和衣物上。涉及浓硝酸、盐酸、硫酸、高氯酸、氨水等的操作均应在通风橱内进行。夏天开启浓氨水、盐酸时一定要先用流动自来水将其冷却，再打开瓶盖。使用汞、汞盐、砷化物、氰化物等剧毒品时，要实行登记制度，取用时要特别小心，切勿泼洒在实验台面和地面上，用过的废物、废液切不可乱扔，应分别回收，集中处理。实验中的其他废物、废液也要按照环保的要求妥善处理。（3）注意防火。实验室严禁吸烟。一旦发生火灾，要保持镇静，立即切断电源或燃气源，并采取针对性的灭火措施。一般的小火用湿布、防火布或沙子覆盖燃烧物灭火。不溶于水的有机溶剂及能与水起反应的物质（如金属钠）如果着火，绝不能用水灭火，应用沙土或二氧化碳灭火器灭火。若电器起火，也不可用水，应当用四氯化碳灭火器灭火。火势较大，应立即报警。（4）使用各种仪器时，要在教师讲解或自己仔细阅读并理解操作规程后，方可动手操作。实验室电器设备的功率不得超过电源负载能力。电器设备使用前应检查其是否漏电，装置和设备的金属外壳等都应连接地线。使用电器时，人体与电器导电部分不能直接接触，也不能用湿手按触电器插头。（5）实验结束后，水、电、煤气等使用完毕应立即关闭，酒精灯使用完毕应立即熄灭。值日生和最后离开实验室的人员应再次检查确保它们已经关闭。（6）如发生烫伤和割伤应及时处理，严重者应立即送医院救治。

编辑推荐

《分析化学实验》是普通高等教育“十二五”规划教材之一。

用户评论 (总计2条)

•   与教材完全配套 很不错 张春荣老师编写的 她是中国农业大学的名师
•   书印刷质量还行！