动物保护概论

出版时间：2009-9  出版社：高等教育出版社  作者：陆承平 编  页数：307  字数：490000  
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内容概要

本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，是在第二版基础上修订的第三版教材。    动物保护学作为一门新兴的学科，是动物学、生态学、畜牧学、动物行为学、兽医学、公共卫生学等多门学科的交叉学科。它从家养动物与野生动物的角度全方位探讨动物保护的问题。    本书第一版是面向21世纪课程教材，荣获2002年全国普通高等学校优秀教材一等奖。第二版是普通高等教育“十五”国家级规划教材，获评2007年江苏省精品教材。第三版则根据近几年动物保护方面的研究进展，进一步更新内容，突出重点，并且结合野生动物进入城市及城市野生动物增多的新动向增写了第18章。书中每章都配以插图和相关链接，增加了信息量，具有较好的知识性和可读性。    本书包括总论、各论和附录。总论共8章，主要内容有：动物保护的内容及意义，动物的痛苦与福利，动物的保健，动物试验与动物保护，人类娱乐活动与动物保护，动物保护立法等。各论共10章，涉及集约化养殖动物及家庭动物的福利、竞技马的反兴奋剂的问题，工作犬、实验动物、水生动物、经济动物、动物园动物、野生动物以及城市流浪动物保护的方方面面。附录包括我国现行的动物保护法规、国家级畜禽遗传资源保护品种名录、国家重点保护野生动物名录、国家保护的“三有”动物名录和有关专业词汇英(拉)汉对照及索引。全书内容翔实，观点独到，富有启发性，是填补空白的创新教材。    本书可作为普通高校农林、医学、生物学各专业公共选修课教材，对于广大社会工作者、动物爱好者也是一本有益的读物。

书籍目录

总论　第1章  动物保护的内容及意义　第2章  动物的痛苦　第3章  异常行为与动物保护　第4章  动物福利与畜牧生产　第5章  动物的保健　第6章  动物试验与动物保护　第7章  人类娱乐活动与动物保护　第8章  动物保护立法及动物保护组织各论　第9章  畜禽的保护　第10章  实验动物的保护　第11章  竞技马的保护　第12章  工作犬的保护　第13章  家庭动物的保护　第14章  水生动物的保护　第15章  经济动物的保护　第16章  园养动物的保护　第17章  野生动物的保护　第18章  城市野生动物及野化的家养动物附录　附录1  中国现行的动物保护法律和法规　附录2  《国家级畜禽遗传资源保护品种名录》　附录3  《国家重点保护野生动物名录》　附录4  《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》　附录5  英(拉)汉专业词汇对照及索引

章节摘录

　　1.3.3 文化习俗　　民族的文化传统在很大程度上影响人们对动物保护的态度，同样的动物，不同文化背景的人有不同理解和看法。　　牛在西班牙的重要用途是作为斗牛士搏杀的对象，斗牛表演已成为西班牙的国粹。斗牛士手执利剑，在斗牛场与狂暴的雄牛周旋，不幸者被牛触伤或触死，胜利者力刃顽牛，牛中剑倒地，血流如注，斗牛士博得万众喝彩。整个过程惊心动魄，危险而又残忍，但西班牙人并无异议，相反，成功的斗牛士在人们心目中的地位犹如民族英雄。斗牛士安东尼奥在20世纪80年代退休，一生出场l000次，刺杀公牛2000头，在西班牙无人不晓。有关斗牛的音乐、舞蹈、文学作品等不可胜数，斗牛已成为一种文化。从某种程度上可以说，没有斗牛就没有西班牙。要西班牙人取缔斗牛，即使是动物保护的激进团体，也无能为力。　　另一方面，生活在印度的大多印度教信徒视牛为神，汽车在马路上与牛相遇时要回避，为牛让路。在这样的文化背景的国家，有谁能指望举办西班牙式的斗牛表演来吸引观众而牟利？　　狗肉在朝鲜族及某些地区汉族人的眼中视为美味和补品，而且由来已久。早在秦汉之交，汉高祖刘邦的妻弟樊哙早年曾以屠狗为业。华南沿海一带民间的传统菜肴中有一道名叫“龙虎斗”的菜，它是将蛇和猫共同烹调而成。面对狗肉和“龙虎斗”，多数西方人都难以认同，现代中国人大多也很难理解它的所谓文化内涵。