中国肉牛产业经济研究

出版时间：2012-8  出版社：中国农业出版社  作者：张越杰　等著  页数：213  字数：205000  

内容概要

张越杰、田露、曹建民等著的《中国肉牛产业经济研究》为著者主持承担的“国家肉牛牦牛产业技术体系(CARS—38)产业经济研究专项”和“国家自然科学基金面上项目(70773049)”的部分研究成果(对部分在学术期刊上发表的章节再次进行了补充完善)，内容涉及我国及世界肉牛产业发展形势、发展模式、牛肉消费及价格变动分析、肉牛生产区域布局变动及影响因素分析、肉牛养殖经济效益及影响因素分析、肉牛产业链组织模式选择及影响因素分析、肉牛产业链组织效率及影响因素分析、肉牛产业化经营实践与理论分析、牛肉供给与需求中长期预测、日本肉牛产业政策的经济分析与借鉴以及中国肉牛产业可持续发展战略等多方面内容。《中国肉牛产业经济研究》研究成果针对中国肉牛产业发展新阶段面临的实际问题及困境，在实地调研的基础上，深入探究问题产生的原因，对肉牛产业发展形势进行判断，并提出相应的政策建议，旨在为参与肉牛产业的相关企业和农户提供有益的信息，为中国肉牛产业政策的制定实施和肉牛产业科学健康持续发展提供有力的决策支撑。

作者简介

张越杰  男，汉族，1964年3月出生，吉林省东辽县人，1986年7月吉林农业大学农业经济管理专业本科毕业后被分配到吉林省教育委员会工作，1995年4月至2002年3月在日本京都大学生物资源经济学专业攻读硕士、博士研究生课程并获硕士、博士学位，2002年5月至2011年12月先后担任吉林农业大学管理学院院长、教授(博导)、国际合作与交流处处长、教务处处长，2012年1月至今担任吉林农业大学农林经济管理学科教授(博导)、吉林财经大学副校长。主要研究领域：农牧业经济理论与政策，农业技术经济，肉牛产业经济。主要研究成果：主持完成国家自然科学基金、教育部博士点基金、教育部人文社科规划基金和农业部“十一五”行业科技专项等国家省部级科研课题10余项，在《中国农村经济》、《农业经济问题》、《农业技术经济》和《中国畜牧杂志》等国家级学术期刊上发表研究论文20余篇，获吉林省社会科学优秀研究成果一等奖2项、二等奖2项，目前主持承担农业部“十二五”行业科技专项(2011—2015)“国家肉牛牦牛产业技术体系产业经济研究”1项。学术兼职及荣誉称号：国家肉牛牦牛产业技术体系产业经济研究室主任、岗位专家，中国农业经济学会理事，中国林牧渔业经济学会常务理事，中共吉林省委决策咨询委员，吉林省管理学学会副理事长，教育部新世纪优秀人才，吉林省高级专家，吉林省有突出贡献中青年专业技术人才，吉林省优秀留学回国人员。

书籍目录

摘要
1  导言
  1.1  肉牛产业：一个潜力巨大的朝阳产业
  1.2  中国肉牛产业发展取得的主要成就
  1.3  中国肉牛产业发展的基本判断
2  中国肉牛产业发展概述
  2.1  中国畜牧业发展历程
  2.2  中国肉牛产业发展历程
  2.3  中国肉牛产业发展存在的主要问题及原因分析
3  中国肉牛产业发展模式及国际比较与借鉴
  3.1  世界肉牛产业发展现状与趋势
  3.2  主要国家肉牛产业发展模式
  3.3  国外肉牛产业支持政策的做法和特点
  3.4  国外肉牛产业发展对我国的启示
4  牛肉消费及价格变动分析
  4.1  世界牛肉消费现状
  4.2  中国牛肉需求的演变过程
  4.3  影响牛肉消费的因素
  4.4  中国牛肉市场价格变化及其关联效应分析
5  中国肉牛生产区域布局变动及其影响因素分析
  5.1  中国肉牛生产区域布局变动情况
  5.2  中国肉牛生产区域布局变动的影响因素
  5.3  中国肉牛生产区域布局的发展趋势
6  中国肉牛养殖经济效益及影响因素分析
  6.1  中国肉牛养殖经济效益分析
  6.2  影响肉牛养殖经济效益的因素
  6.3  中国肉牛养殖经济效益影响因素实证分析
  6.4  提高肉牛养殖经济效益的途径
7  中国肉牛产业链组织模式选择及影响因素分析
  7.1  理论分析与研究假说
  7.2  模型构建与数据来源
  7.3  实证分析结果与讨论
8  中国肉牛产业链组织效率及影响因素分析
  8.1  理论框架与变量说明
  8.2  方法选择与数据来源
  8.3  数据分析与假说检验
9  政府、企业与中国肉牛产业化发展
  9.1  政府、企业与中国肉牛产业化：基于博弈理论的分析
  9.2  政策取向、政府行为与中国肉牛产业化发展
  9.3  市场定位、企业组织与中国肉牛产业化发展
10  中国肉牛产业化经营模式实践与理论分析——以秦宝牧业为例
  10.1  农业产业化经营理论
  10.2  肉牛产业化经营模式
  10.3  秦宝牧业产业化发展案例分析
11  中国牛肉供给与需求中长期预测
  11.1  中国牛肉供求概况
  11.2  牛肉消费量预测
  11.3  牛肉供给量预测
  11.4  中国牛肉供求均衡分析
12  日本肉牛产业政策的经济分析与借鉴
  12.1  日本肉牛产业的发展
  12.2  20世纪70年代以来日本肉牛产业政策分析
  12.3  日本肉牛产业政策对中国肉牛产业发展的启示
13  中国肉牛产业可持续发展战略
  13.1  肉牛产业可持续发展的经济分析
  13.2  肉牛产业可持续发展的资源分析
  13.3  肉牛产业可持续发展的环境分析
  13.4  肉牛产业可持续发展的科技分析
  13.5  肉牛产业可持续发展的机遇与制度因素
  13.6  肉牛产业可持续发展的指导思想和战略原则
  13.7  肉牛产业可持续发展的道路选择
参考文献
后记

编辑推荐

张越杰、田露、曹建民等著的《中国肉牛产业经济研究》是按照农业部科教司和国家肉牛牦牛产业技术体系对产业经济研究室提出的工作任务要求，基于当前中国经济和社会发展新形势和中国肉牛产业发展新特点，形成了对中国肉牛产业经济发展的一些新发现和重要判断，根据理论研究和实证分析提出了具有前瞻性和实践可操作性的政策建议，在决策层面和养殖户(场、企业)以及屠宰加工企业经营层面上引起了一定的反响。这部凝结着国家肉牛牦牛产业技术体系相关岗位专家和试验站站长以及团队成员心血的研究成果是在对政府相关部门、肉牛养殖户(场、企业)和屠宰加工企业开展实地深人调查研究的基础上形成的一部具有较高理论价值和实践指导价值的肉牛产业经济研究专著。

用户评论 (总计1条)

•   改变吃肉习惯，要多吃牛肉，少吃猪肉，强身健体。为肉牛的发展多做贡献