从零开始学茶艺

出版时间：2011-5  出版社：电子工业  作者：阮瑞雪  页数：160  
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内容概要

　　茶是中国人的国饮，茶艺体现出中国人的生活文化。中国人从茶的食用、药用，到饮用、品茶，使茶形成了有规律、具有礼仪形式的品饮，使品茶走上了艺术化的道路。
　　
《从零开始学茶艺》在内容全面的基础上，主次分明，重点突出读者最为关注的识茶、泡茶、茶保健的内容，让人生活在茶中，茶在生活中。茶书不仅仅是学习的需要，更有心灵的享受、艺术的欣赏在其中。从普及型的茶书中学习到知识，更多的得到心灵的满足，生活茶艺的魅力就在于此。

作者简介

吴建丽，从事茶业工作近二十年，探访过全国大部分产茶区，主要开展茶艺教学和茶养生研究，多次策划、组织、参与茶文化的推广、茶艺表演和国际茶文化交流活动。并于二零零二年创办了家庭茶友俱乐部，传播和推广茶文化。二零零八年入选“奥运人家”，她用茶香迎宾客，给外国客人留下了深刻的印象，也让更多的人认识了中华民族这一传统瑰宝。

书籍目录

第一章：茶艺基本知识
　茶艺四要
　茶
　绿茶
　乌龙茶
　红茶
　白茶
　黑茶
　黄茶
　花茶
　“可以喝的古董”——普洱茶
　水
　古人选水
　现代用水
　火
　烧水的艺术：三沸
　水温的“老”与“嫩”
　泡茶温度一点通
　器
　古今茶具面面观
　好茶爱紫砂
　一壶一盏总相宜
　冲泡：从初学到高手
　基本姿势
　主要手法
　冲泡手法
　飘逸杯泡茶法
　盖碗泡茶法
　玻璃杯泡茶法
　紫砂壶泡茶法
　高手泡茶的个细节
　茶史 中国历代重要茶事进程录
第二章：四季乐饮茶
　春季 花茶白茶竞芬芳
　茉莉花茶
　玫瑰花茶
　白毫银针
　夏季 绿茶消暑亦清心
　西湖龙井
　碧螺春
　黄山毛峰
　秋季 唇齿留恋乌龙香
　铁观音
　大红袍
　凤凰单枞
　冬季 浪漫红茶暖心扉
　祈门红茶
　红碎茶
　辉煌四季 生熟普洱写传奇
第三章：生活在茶中
　选茶与存茶
　选茶
　存茶
　汉方茶疗
　四季养生茶饮
　春
　夏
　秋
　冬
　茶的妙用
　饮茶有忌
　茶膳
　茶俗
附录　似茶非茶花草茶

用户评论 (总计42条)

•   这本书很好，上面什么茶的炮制方法都有，功夫茶，各种茶具很好，老爷子很喜欢给个好评
•   买过基本有关茶艺的书，这本是我个人最不喜欢的一本，里面的内容比较单调
•   搞活动的时候买的,感觉很值,纸质超好,图文并茂加光盘,对茶艺感兴趣,相信会很有收获
•   能了解茶艺的基本，学习学习增长见识
•   包装精美内容很好学习茶艺必备
•   印刷精致，学习欣赏了
•   很好，要慢慢学了。
•   发货速度很快，昨天定的今天就到了，书很好，还配合有彩色的图片，很喜欢！
•   书很好，图文兼并，我很喜欢
•   入门基本的一些知识，不错的，分类清晰，简单，图很精致。配的视频有些过于做作，形动心未动。
•   给朋友买的 他说很好的一本书
•   浅显易懂 值得一看
•   非常喜欢，正合我意！
•   第一次看讲茶的书，感觉挺好
•   对初学茶艺来说很好
•   正在阅读，感受茶文化~
•   内容还不错。可是书上写的送DVD光盘一张，怎么没有呢？
•   从朋友那粗粗翻过，觉得不错，就买下收藏了，没事的时候可以翻翻。
•   比较适合初学者看，讲的不是很深奥。
•   知茶，喝茶，晤茶！
•   书确实不错 但是我拿到的是封面破了一点的 相信是转仓运输中毁坏的 在当当买了两次书 每次书都有破损的 上次的还是残页 对当当确实失望了
•   现在的书名怎么都一窝蜂啊，这次我兴冲冲地在当当上下单同时买了《从零开始学茶艺》《从零开始学泡茶》；这两本书几乎在喝一盏茶的功夫，就能全部浏览完毕，为什么呢，内容严重注水呗，我大呼**之余，只有告诫自己，再也别买这些叫做什么“从零开始”的茶书了，更别买这个叫做什么吴建丽、汉竹、郑春英的作者的作品了。
  它们的共同特点是：
  1、内容单薄、严重注水；
  2、现有内容毫无价值，太过幼稚浅显甚至错误、几乎类似于幼儿看图认字，把我们这些茶人读者都当做白痴；硕大的、与内容毫无关联的无用图片充斥全书；比如有一页讲茶膳，放了一张占1/2页面大小的蛋糕图片在上面，我不明白我花这么贵的价钱买一本茶书，为什么我要看一张蛋糕图片，难道我不认识蛋糕长什么样吗？
  3、更搞笑的是，书中居然有大篇幅的广告，我花钱买单看他们的与茶内容无关的广告？？！！
  4、内容大同小异，这两本“从零开始”几乎是同样的内容、同样图片、同样的风格在互相重复，我都怀疑是不是同一个作者换了个名字在不同的出版社投稿的啊？？
  5、所付的光盘完全没有实用价值，还是我说的那句话，就是些刚入门的茶艺员都会的茶艺表演，烂大街的内容，毫无价值。
  6、真正我们这些茶人和普通老百姓所需要的内容，则完全没有，所以我都怀疑作者到底是不是行家，比如乌龙、比如白茶到底有没有投资价值，比如正山小种的特色，比如对每个爱茶人在购买时的鉴别要点……
  这本叫做电子工业出版社出版的《从零开始学茶艺》几乎跟有一家叫做中国轻工业部出版社出版的《新手学泡茶》《茶，茶具》《新手学茶》内容几乎一摸一样。我们简直不知是怎么回事。我做茶楼，经常买茶书，这是我最近买到的最烂的茶书。
•   不好！！！！光盘也没有，书也是旧的！！！而且快递好慢。！！！！！！！！！！！
•   为了了解茶道而买的书，书籍本身的印刷不错，纸质也很好，图片清晰，关键的是DVD光碟里面有完整的茶艺展示，有我想要的东西！因此，价钱有点小贵也接受了~~
•   书本身纸质的质量比较好，图片清晰
•   纸张颜色都很好，内容不够详尽，作者的用词也简单了些，大多要靠自己去感觉。
•   前13---24页怎么弄反了，来了一个180度旋转。希望下次注意
•   对茶感性趣的可以先选择这本，很不错。
•   书很好以后还会在来！
•   很好 很实用 很基础 建议选购
•   质量很好，内容也比较全面
•   爸爸收到觉得挺不错，还带光碟，非常喜欢，对于刚入门的品茶很值得学
•   内容不错，值得一看，修身养性长知识
•   最喜欢的一本书 有图有讲解
•   茶的基础知识很详细。但是对于茶具没有详细介绍。附带茶的烹饪很好。
•   舒适不错，可是寄来的时候竟然烂了，也没有外包装薄膜什么的，唉，几本书在一起看着有点旧
•   是正版书籍，价格也比较优惠，还带光碟
•   内容好，印刷好，快递快。
•   从零开始学茶艺
•   非常非常喜欢的东东，终于买到了
•   书印得精美，好看。
•   从零开始学茶艺（附DVD光盘1张）