最·鸡尾酒

出版时间：2011-9  出版社：化学工业  作者：廉善瑛  
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前言

前言我在酒店工作的过程中，度过大部分时光的地方恰是调制饮料的吧台。因此常常会想，是不是鸡尾酒造就了今天的我。现在，鸡尾酒是我日常生活的一部分，而我今后的工作也是继续了解、开发各式各样的鸡尾酒，这点毋庸置疑。我一直希望向人们轻松地介绍鸡尾酒，也正是怀着这样一种心情，我与很多人讨论关于鸡尾酒的众多话题并有了很多思考。因此我选择了66种适用于不同场合、并且任何人都能轻松调制、享用的鸡尾酒，每种鸡尾酒都蕴含着有趣的故事或信息。书中展示了各式各样的鸡尾酒照片以及常见的酒类，制作鸡尾酒的方法也会因此变得简单。很久以前，曾有人这样问过：“怎样才能把鸡尾酒做得美味呢？”一般来说，调制美味的鸡尾酒需要用到优质的材料，但无论如何，最重要的是调制者的真情与热情。所有的美食都是如此，一杯满含情意的鸡尾酒能够向珍贵的人充分传达心意、共同分享感动。世间鸡尾酒的种类难以计数，但不必因此就将调制鸡尾酒想得太难。在家里用饱含情意的热乎乎的饭菜款待敬爱的人，以此来表达自己的感激与尊敬，这样的一份心意，足以调制出美味的鸡尾酒。这段时间里给予我帮助的人们、亲爱的家人和朋友们，现在已经完成此书，真心地感谢你们。廉善瑛

内容概要

　　这是帮助大家选择和享受鸡尾酒的图鉴。
　　本书在制作过程中得到了
Johnniewalkerschool（韩国调酒师培训学校）的极大帮助。鸡尾酒凭借甜蜜的口感和靓丽的色泽深受喜爱，即便是不喜欢喝酒的人，也无法抵挡她的魅力。不过也有让我们头疼的事情，那就是面对琳琅满目的鸡尾酒菜单，为挑选最爱而左右为难。
本书精心挑选了最受欢迎的66种鸡尾酒，并收录了和它们有关的有趣故事和信息。本书通过有故事的鸡尾酒、派对用鸡尾酒、可以转换气氛的鸡尾酒、与恋人一起分享的鸡尾酒等主题，详细介绍了各种鸡尾酒。另外，书中还通过简单的图示介绍了制作鸡尾酒的方法，将成为对鸡尾酒感兴趣的朋友最佳的指南。"

作者简介

　　廉善瑛
　　任职于新罗饭店Library Bar，
　　毕业于barastar学院，庆熙大学mastersemry酒类顾问专业课程。
　　目前在乐天、MBC鸡尾酒教育文化中心与Johnnie Walker学校担任调酒师实习教学，
　　担任韩国产业人力管理公司调酒师技术考试考官，韩国酒吧协会女局长等。"
　　译者千太阳

书籍目录

前言
阅读本书的方法
鸡尾酒的故事
有故事的15种鸡尾酒
　神风 Kamikaze
　台克利口酒 Daiquiri
　长岛冰茶 Long Island Iced Tea
　曼哈顿 Manhattan
　百加得 Bacardi
　血玛丽 Bloody Mary
　欲望海滩 Sex on the Beach
　海风 Sea Breeze
　苹果马蒂尼 Apple Martini
　高潮 Orgasm
　大都会 Cosmopolitan
　基尔 Kir
　火焰之吻 Kiss of Fire
　龙舌兰日出 Tequlia Sunrise
　汤姆·库伦斯 Tom Collins
为炫目聚会准备的10种鸡尾酒
　凯彼琳娜 Caipirinha
　冷却甜瓜 Melon Cooler
　莫吉特 Mojito
　含羞草 Mimosa
　薄荷茱莉普 Mint Julep
　贝利尼 Bellini
　桑格利亚汽酒 Sangria
　香槟鸡尾酒 Champagne Cocktail
　汽酒 Spritzer
　红酒库勒 Wine Cooler
调节气氛的8种鸡尾酒
　教父 God Father
　红眼睛 Red Eye
　黑色俄国人 Black Russian
　咸狗Salty Dog
　螺丝起子 Screwdriver
　斯普摩尼 Spumoni
　渗奎宁之杜松子酒 Gin & Tonic
　可可菲兹 Cacao Fizz
与恋人共品的9种鸡尾酒
　玛格丽塔鸡尾酒 Margarita
　迈代鸡尾酒 Mai-Tai
　密多利（蜜瓜利口酒） Midori Sour
　蓝色夏威夷 Blue Hawaii
　新加坡司令 Singapore Sling
　六月虫 June Bug
　菠萝椰子朗姆酒 Pinacolada
　恋恋蜜桃 Peach Crush
　红粉佳人 Pink Lady
让餐桌活色生香的16种鸡尾酒
　金色凯迪拉克 Golden Cadillac
　青草蜢 Grasshopper
　螺丝锥子 Gimlet
　内格罗尼酒 Negroni
　尼古拉什卡 Nikolaschika
　锈钉 Rusty Nail
　莫斯科骡子 Moscow Mule
　薄荷芙莱蓓 Mint Frappe
　伏特加浓咖啡 Vodka Espresso
　白兰地亚历山大 Brandy Alexander
　B & B B & B
　B-52 B-52
　天使之杖 Angel’s Tip
　古典 Old Fashioned
　金巴利苏打酒 Campari Soda
　古典马蒂尼 Classic Martini
适合在冬天享用的6种温暖鸡尾酒
　德国热酒 Glühwein
　甘露咖啡立娇酒 Kahlua Coffee
　爱尔兰咖啡 Irish Coffee
　皇室咖啡 Café Royal
　热黄油甜酒 Hot Buttered Rum
　热棕榈酒 Hot Toddy
大家都喜欢的2种家庭鸡尾酒
　柠檬果汁 Lemon Squash
　秀兰·邓波 Shirley Temple
　附录
　鸡尾酒索引（以首字母为序）

编辑推荐

《最•鸡尾酒:最能调节气氛的66种鸡尾酒》特点：1、最能调节气氛的66种鸡尾酒。2、任何人都可轻松调制的鸡尾酒指导用书。3、从炫目的Party到热闹的家庭聚会，收录了可根据气氛选择享用的66种鸡尾酒。

用户评论 (总计106条)

•   最·鸡尾酒（任何人都可以轻松调制的鸡尾酒指导用书，收录了可根据气氛选择享用的66种鸡尾酒）
•   在北京的后海 酒吧喝鸡尾酒的时候 感觉了 这本书的用处O(∩_∩)O~ 之前是在图书馆看的 就简单的记住了一些名字和 特点 在朋友一起聚会的时候 真的起到了作用 自己要的是classical 帮哥们要的是 蓝色夏威夷
•   是特价商品，但是内容很喜欢。根据书里介绍的能够自己动手调制一些鸡尾酒了，很开心。
•   内里介绍了所列鸡尾酒的来源，调制方法也做得浅显易懂，非常适合刚开始认识鸡尾酒的人。彩页印刷很讨喜！
•   印刷精美，简单实用、易懂，我和孩子都喜欢，正在按照书的介绍，购买原料做做试试，希望能成功，将来就可以请朋友享受DIY的鸡尾酒了
•   如题
  书不大，巴掌大。
  但是内容却不少。
  66种鸡尾酒的配方
  还有背景 故事。很划算
•   印刷不错，对鸡尾酒不了解的人，随便翻翻看看还是满不错的，但要制作鸡尾酒还不行，不只是材料凑不齐的问题。感觉对新手来讲，缺少最常识性的基础知识，对专业人士来讲，又浅了点。
•   调制鸡尾酒，学习中
•   简单介绍的几款鸡尾酒还是不错的，有时间感兴趣的朋友可以试试哦~~
•   详细介绍了不同场合鸡尾酒的制作方法，有很强的实践性
•   现在书店看了实体书，对比一下，自己只是对鸡尾酒感兴趣想更多了解一下而已，这本书大小薄厚都刚刚好，内容也通俗易懂，介绍了主流鸡尾酒的知识，对于只是有兴趣的人来说刚刚好！
•   看起来不难，自己应该很容易做，适合鸡尾酒的酒杯和装饰都用照片展示的。制作方法和步骤也很清楚。还有关于鸡尾酒的小故事。光看图片就想尝试一下，等闲下来就准备试着调调。^_^
•   谁说和鸡尾酒一定要去酒吧呀！在家也能自己做出来！我现在就在慢慢的学习中。推荐热爱生活的人看看这本书，非常不错的。
•   讲述了一些较为流行的鸡尾酒以及关于酒的故事，彩色图鉴还不错
•   以前没接触过， 去酒吧看到 人家调出的鸡尾酒 感觉很有意思，想学学，希望能有所帮助 ！值得买来看看，图片很养眼 ！
•   鸡尾酒的介绍，但是对于制作流程叙述太少！
•   此书比较小，内容丰富。平时放在包里可以随时拿出来看。内容也不错，有图解和调酒工具的介绍，其中介绍的鸡尾酒也有很多配料简单易调的。没废话很精简的调酒书，初学感觉还很简单易懂。
•   马尔代夫归程后~想起在当地鸡尾酒PARTY点饮品的尴尬情况~哈哈~虽说还能看懂一点点英文~毕竟不懂什么是鸡尾酒呢~O(∩_∩)O~~回来特意买来一本学习一番~
•   简单易懂，有彩图，质量很好，有鸡尾酒的故事，对我们这些玩玩的很有用！推荐！
•   很多漂亮的鸡尾酒图片。说不定能自己在酒吧尝试调至。
•   最近一直在网上搜索各种鸡尾酒、调酒方面的资源，剧集啊、动画啊、书籍等等，看到这本书的时候感觉很好，简洁的排版，简单的方法，感觉初学者也能学的会。
•   图片很美，主要是还有鸡尾酒背后的故事，步骤也挺细的，推荐一下。
•   特价还是很实惠，值得购买，推荐推荐哦，喜欢鸡尾酒的，感觉买看看吧
•   介绍得比较笼统，主要还是见识一下常见有什么品种的鸡尾酒什么的其实人家都米有尝过的说【捂脸
•   简括明要概述了多种鸡尾酒。可做简单的了解，要是深入了解鸡尾酒就不建议买。
•   内容略显简单，不过图文并茂，对于鸡尾酒初学者来说还是不错的。
•   置办了鸡尾酒杯，又等来了这本书，看着之前的存酒，万事俱备只欠东风了。
•   书不错，对鸡尾酒有了初步了解
•   书不大 但是图文并茂的写了一些有关于鸡尾酒的知识，看起来一点都不枯燥，但是只适用于了解的初学者，不能当陪酒的教科书用
•   有书在手，自己可调鸡尾酒！
•   超级不错，简洁明了，还有那些关于鸡尾酒的来源，真的很不错涨之势~
•   自己在家做鸡尾酒肯定没问题，超赞
•   想了解一下鸡尾酒
•   了解鸡尾酒，这个就差不多了
•   了解鸡尾酒，可随身携带。
•   可以学到很多关于鸡尾酒的知识 精美的图片加上简介详尽的文字说明 陶冶情操 全部是胶版纸 印刷精美 包装剪切也非常到位 开本大小适合阅读
•   基本满足我这个鸡尾酒盲的要求
•   很好，很简单，如果有材料，可以轻松调制
•   不过是韩国人写的，不知道翻译得准不准确
•   买了5本书最满意的一本，很喜欢。
•   很好，跟着调了很多种，不错
•   酒类的书很少有价格这么给力的。
•   好看，对于初学调酒的人来说不错，也认识了不少酒类
•   喜欢 现在在家就一直在边研究边制作
•   这本书找了好久，网上的以为质量会不好，拿到手后觉得书材质很好，也很简单，易学，很喜欢
•   不错的，图文并茂，对容器和用量有图示，细节令我喜爱
•   很喜欢啊，享受DIY的过程啊。。。
•   不错！之前一直在学着调。就是里面的酒类型太多，不好凑齐的。
•   等我开了酒吧，我会学的。不过里面那些东西不好找。果然学不了上流人
•   最适合我这种怕麻烦又想搞点新主意的人
•   非常好，非常喜欢，非常有帮助
•   全彩印刷，操作简单（前提是材料备全，反正二锅头估计不行，呵呵），每页附上有关酒的故事挺有意境的
•   不错，很实用~开酒吧用的，可以作为参考~
•   很实用，介绍的很清晰，也有意思，画面很好，质感很好，总之喜欢！
•   喜欢这个，简单已读，易学易做。
•   介绍太简单了不够祥是
•   简单翻了翻，作为知识介绍，勉强还行吧
•   调配流程非常详细
  还有简易图解，很喜欢
•   写的挺详细的，大发时间是不错，挺有趣的。
•   介绍很详细，就是品种较少
•   呵呵 很喜欢这本书 只是现在还打不到这中水平 需要准备东西很多
•   不是很厚的一本书，里面的介绍还可以。里面讲的一些材料还是可以买到的。可以自己在家尝试一下。
•   这本书是帮朋友购买的，暂时没有见议。
•   非常喜欢这书，也照着调酒哦~ 还不错了，就是自己水平不行啊
•   书的质量很好，纸的 质量很好哟， 而且挺便宜的 对这方面有兴趣的朋友可以买去做参考
•   很有指导意义，纸张不错
•   挺实用的书，趁着搞活动一起买了
•   比较小的一本书，做法比较详细
•   不光有图片，还有每款酒的故事，长姿势了
•   很多小故事~
•   这个商品不错 对于鉴别葡萄酒 初级认知葡萄酒 还是有很大帮助的
•   虽然无法自己动手操作，做个了解也好
•   图文并茂，很漂亮的。孩子很喜欢看，增长了很多的知识。
•   喜欢，收！
•   帮同事买的，她非常喜欢！
•   种类很全，而且配图很好，思路清晰，容易上手，很喜欢！
•   很漂亮的图片，操作介绍也很明了
•   3块钱买的 觉得很划得来 就是里面介绍太不详细了 而且里面有很懂材料很难弄到
•   图片很诱人~~~介绍操作很简洁~~~
  准备好工具我也亲自做一杯~~
•   不大，但介绍全面，很仔细，推荐购买。
•   不错,简单易学.
•   有些简单的可以自己尝试一下。
•   简单易懂 内容多样 很好
•   简单明了，很不错
•   刚到货的那天晚上只是随手想翻翻，但一不小心就全部读完了，很容易懂，很好的书，包装也很精美。很吸引人。
•   还没按照书中的去尝试
•   还不错~挺详细~正在看~
•   详细，明朗。图文并茂，言简意赅。
•   说明详细，图文并茂，很好看
•   整本书很精致 内容也不错
•   非常好的一本书，值得珍藏，图文并茂，超值！
•   给女儿买的，她近来想看这类的书，所以就买了给她，送货很快！
•   这样的价格，能买到这样的书，好！
•   很基础很基础的书，适合我
•   非常好非常好的书！！！！一定要买，价格又很便宜
•   觉得这个价格买下这么好的书，超值啊，可以为生活添一点色彩，还可以增长自己的知识，超值！
•   一直热衷于开家自己的休闲会所，这样的书非买不可啦，的确看着就能学会，当然不会是大师级的啦
•   送货快！花花绿绿的小书，挺好玩的，挺实用，自己对着调酒喝
•   书的质量不错 很精美
•   很适用和便于携带的小书本，很多都可以调。