肾脏病药膳

出版时间：2004-5-1  出版社：青海人民出版社  作者：彭铭泉  页数：134  字数：90000  

内容概要

中医学认为，肾是先天之本，它与人的生长、发育、衰老的全过程密切相关。肾脏在人体的中发挥着十分重要的作用，它能排泄人体的各种代谢废物，调节体液平衡，并能分泌内分泌激素，使人的体内环境稳定，保证新陈代谢的正常进行。肾脏一旦发生疾病，通常会出现水肿、高血压、血尿、贫血等症状，如果不及时治疗或治疗不当，发展下去会出现肾功能衰竭，严重的会威胁人的生命。该书主要介绍了急性肾小球肾炎、急进性肾炎、慢性肾小球肾炎、类脂质肾病、尿路感染、间质性肾炎、坏死性肾乳头炎、肾结核、肾结石、肾虚等常见肾脏疾病的药膳，读者可以根据自己的需要加以选择。    这里要指出的是，药膳只是治疗肾脏病的一个辅助手段，读者在疾病治疗过程中，应多听取医生的意见，在坚持正规治疗的同时，合理使用药膳，效果会更加明显。

作者简介

彭铭泉教授生于1933年，重庆市人，大学文化。他从1980年开始首先提出现代药膳这一概念，开创了中国药膳学这一崭新的学科，使药膳成为商品，并在全国乃至世界创办了第一家药膳餐厅——成都同仁堂，至今深受国内外顾客的赞赏。他在国内外有关报刊上发表了论文300余篇，并先后出

书籍目录

类脂质肾病药膳　赤豆翠衣鱿鱼汤  生地金龟汤　红枣黄精蒸猪肘  二黄炖乳鸽　红枣炖黑鱼  北芪鲳鱼　党参蒸桂花鱼  杜仲熘双花　白果老鸭汤  首乌炒鸡杂　丁香乳鸽王  枸杞炖羊头　燕窝炖乌鸡  洋参炖鱼翅　赤豆炖石斑  泽泻煮猪腰　仙茅苁蓉羊腰粥  红枣煲元贝　蟹黄枸杞炒米饭  双瓜翠汁茶　阿胶鸡肾粥  麦冬煮羊奶间质性肾炎药膳　龙马鹿筋  芡实莲子糕　银杏猪脬汤  冰糖莲子饮　砂仁赖尿虾  芡实桂花汤　枣莲蒸鹧鸪  红花蒸鼠斑鱼……肾结石药膳尿路感染药膳坏死性肾乳头炎药膳急性肾小球肾炎药膳慢性肾小球肾炎药膳肾虚药膳肾结核药膳急性肾炎药膳