新大众菜谱

出版时间：2003-9-1  出版社：原子能出版社  作者：肖桂林  页数：336  

内容概要

　　合理饮食使幼儿正常成长，青少年发育良好，正常人保持健康，老年人益寿延年，患者早日康复。本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。《新大众菜谱：美味湖南菜600款》介绍了湖南菜的做法，简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。

书籍目录

一 肉禽类烤乳猪冬茹烧猪脑髓炸黄雀脑髓走油猪蹄软炸桃仁里脊锅巴里脊片酥炸雪花生里脊丁麻仁金钱里脊熘玉环里脊卷酥炸菊花里脊茄汁里脊卷酥炸生仁里脊酥炸荷花里脊九味菊花里脊软炸玉翠里脊卷芝麻里脊卷玻璃里脊片双味里脊咕咾肉酱爆肉片麻辣肉丁花生肉丁冬笋鱿鱼肉丝海蜇肉片大烩墨鱼三鲜网油酥方五香焦肉焦酥肉卷…… 二 海鲜类三 蛋品类四 野味类五 豆腐蔬菜类六 火锅汤菜类七 甜品类八 冷菜类