老年常见病食疗指南

出版时间：2002-05-01  出版社：农村读物出版社  作者：张慜  页数：233  

内容概要

本书主要介绍各种老年病症状、老年病病人的饮食原则和饮食禁忌、防治老年病的天然食物及其配伍、老年病防治的家常菜谱精选以及老年病患者的康复菜谱等内容。

作者简介

张〓，博士，现为江南大学（原无锡轻工大学）食品科学与工程专业教授、博士生导师，主要从事食品加工、贮藏保鲜机理和工程研究。已在国内外学术刊物上以第一作者发表论文60余篇，出版专著、译著和编著10多本。曾应邀8次赴日本、印度、美国、泰国、英国、韩国参加国际学术会议

书籍目录

前言
一、老年病症状和饮食原则
二、防治老年疾病的天然食品
三、老年常见病防治菜谱
四、防治老年常见疾病的参考食疗方剂