我是匠人

出版时间：2013-3  出版社：东方出版社,人民东方出版传媒有限公司  作者：郑又铉  译者：千太阳  
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内容概要

《我是匠人》讲述的是郑又铉从东大门市场经营纤维批发店而成为巨商之后，再次创业建立Mr.Pizza直至达到事业顶峰的全过程。全书文字贯穿了郑又铉的经营理念和管理方式，融入了“真诚战胜一切”的信念。郑又铉的自述，让我们看到的不仅是一个奋斗的故事，还有一个成功者对生命的感悟。

作者简介

作者：（韩国）郑又铉 译者：千太阳  郑又铉，Mr.Pizza创始人，2011年度推动韩国经济的领军人物，2011年度光耀韩国的创造管理人。1990年，在梨大（韩国首尔梨花女子大学）第一家Mr Pizza店开业。目前，Mr.Pizza在韩国国内有400多家分店，在中国、美国、越南等国家也有27家分店。同时，郑又铉还经营着意大利自助式连锁餐厅Jessica Kitchen和手工松饼咖啡店Manoffin。2008年，Mr.Pizza打败了必胜客，登上了韩国国内比萨行业第一的位置。而今，在郑又铉的带领下，Mr.Pizza正在从“韩国第一”走向“世界第一”的路上。

书籍目录

第一章面团／011 在市场学信任／013 打通人脉／017 十个主人工作的地方／020 掌握事情整个流程的人，才能主宰事情／026 商人要信守承诺／031 站在歧路上／034 开始新的挑战／037 随时随地都追求完美／039 世界上最好的交易／041 与Mr.Pizza的相遇／046 一号店，长征的开始／051 超越极限。幻想变为现实／055 第二章发酵／061 300％原则，制作过程决定命运／063 能量成熟期／066 只属于我们的特别进化／071 所谓的事业。就是指人与人之间的交流／074 土豆比萨，“孝子食品”的诞生／077 能够读懂大众心理的选址／080 时常怀着要成为第一名的目标，为此竭尽全力／087 又一个品牌的诞生／096 无尽的挑战／101 以家族的名义／104 精诚超越了局限／109 “虾”与“鲸鱼”的战斗／114 肯定，展望未来／118 胜者的精神，自信就是指南针／122 第三章馅料／127 在中国大陆播下种子／129 沟通的商务／136 不做长工，雇佣未来的市场／141 Made for women／143 广告代言人的美丽退场／147 打破常规的瞬间，就意昧着创意力的觉醒／151 助手品牌Jessica Kitchen的飞跃／154 美国一号店，Mr.Pizza的工厂／157 没有答案的地方却有路／160 像野马一样奔驰的想法／163 消费者不是傻瓜／167 创作独特而有魅力的产品名／172 第四章烘焙／179 画中的咖啡／181 为了一朵菊花的盛开／187 挑战完美／195 蚂蚁从不休息／197 再攀高峰／199 不断发生的微小变化改变世界／201 Mr.Pizza 100％新鲜。Live Mr.Pizza／202 新的约定／207 将好的习惯转换成自己的生活／213 回到原点／215 要用爱心和谦逊一点点靠近／219 结束租房的生活／223 结束语／226

章节摘录

版权页：   从顺利签下合同到一号店开业约一年的时间，每一天仿佛都是在作战，意想不到的问题接二连三地发生。已签下买卖合同的楼主突然说不卖，回避收取余款。如果这个合同作废，Mr.Pizza在韩国开店的日期也必然会推后，而且很难马上找到符合这种条件的店铺，这让我乱了阵脚。通过多渠道调解后，好不容易向楼主支付了剩下的余款，我心中的石头这才落了下来。然而，那只不过是这场看不见硝烟的战争的序幕而已。 1990年的某一天，在我参加东大门市场商人聚会从雪岳山回来之后，看到了我最不愿意看见的一幕，公司变得一片狼藉。釜山海关的工作人员突然闯进来搜查，并带走了所有的资料，还押走了公司的K领导。后来我们才知道是因从日本Mr.Pizza进口厨房用具和比萨酱的过程中，发现了几项非法物品。最后判定事情与我们无关。不过，在未下判决书之前，K领导频繁被叫到釜山海关。我在那时才知道，海关的公务员竟然那么可怕。 从日本Mr.Pizza得到的帮助只有比萨的制作方法，除此之外别无其他，从商标到装修都需要我自己来完成。之前亲自设计经营咖啡店和快餐店的经历，在这时发挥了巨大的作用。 梨大一号店原本是浴室，其建筑结构十分特殊。为了对这独特的结构进行改造，我亲自指挥了从改造到装修的所有过程。然后，把选拔出来的日后将担任店长的几名职员送到日本深造，让他们在那里实习并积累现场工作经验。我为韩国Mr.Pizza—号店的成功开张，忙碌了大约一年的时间。最后，我把那历史性的一刻定在了1990年9月12日，并向全国各地的亲朋好友发了邀请函。 可惜，天不作美啊！我遭遇了这辈子未曾见过的大暴雨，降雨淹没了街道。白天如同黑夜，这种天气持续了几天，结果汉江水坝溃堤，引发了洪水。邀请函已经发出去了，如果开业当天暴雨还不停的话，那么开业典礼只能推迟了。暴雨就这样一直下到了开业典礼前一天的晚上，我辗转反侧，直到凌晨才睡去。 在开业典礼那天，我紧张地打开了窗户。抬头看了看天空，那一瞬间我真怀疑所看到的一切，有点儿不太相信自己的双眼。 湛蓝湛蓝的天空！先前的乌云敝日换作了现在的晴空万里，天都在朝我笑着。1990年9月12 日早晨的天空，我永生难忘，一个充满希望的早晨！ 一大早，我兴高采烈地跑到办公室，兴致勃勃写起了致词。只是没过多久我就接到了急报。 “社长！今天恐怕不能开业了。新村一带停水了！”

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《我是匠人》由东方出版社出版。

用户评论 (总计1条)

•   还是可以的 ，匠人这个概念 很值得学习 我刚去了韩国 其实韩国人做事都是这样的心态 认真而专注