烘焙真简单

出版时间：2012-10  出版社：中国纺织出版社  作者：藤井惠  页数：80  字数：150000  译者：谢佩纹  
Tag标签：无  

内容概要

　　在家品尝的日常小点心，包装精美的赠礼小点心，为了节日特别制作的蛋糕……均在这本书里。
　　本书主要介绍采用松饼粉就能轻松制作的糕点，步骤简单、易操作，烘焙新手也能轻松学会。

作者简介

　　 藤井惠，料理研究专家，营养管理师。以制作简单、美味的糕点食谱而广受欢迎。
　　 育有两个女儿，分别上高中和小学。生完孩子后辞职做了专职家庭主妇，
　　 本书的食谱内容就是在那段时间制作给孩子、朋友、幼儿园的妈妈们的小点心或糕点。
　　 孩子们最近也开始对制作糕点产生兴趣，或许不久后，孩子们也会亲自制作糕点，并将其作为礼物赠给妈妈。

书籍目录

本书使用的主要材料
·本书使用的主要工具
第一章
每天都可以自己动手做！
在家品尝的
日常小点心
绵软蓬松薄饼
微波香草蛋糕
微波蛋包式蛋糕
微波抹茶铜锣烧
苹果杯子蛋糕
胡萝卜杯子蛋糕
菠菜杯子蛋糕
甘薯杯子蛋糕
燕麦葡萄干饼干
米香饼干
核桃巧克力饼干
芒果蜜饯饼干
细砂糖甜甜圈
豆渣豆浆甜甜圈
黄豆麻薯波堤
苹果蛋糕比萨
香蕉花生卷
奶酪蒸蛋糕
酱油蒸蛋糕
第二章
广受好评的甜点，就这么简单！
包装精美的
赠礼小点心
香草和巧克力双色饼干
果酱夹心饼干
时尚复古马卡龙
糖霜法兰奇
年轮蛋糕
蓝莓马芬和覆盆子马芬
肉桂卷
迷你玛德莲
干果磅蛋糕
咖啡肉桂磅蛋糕
水果卡士达蛋糕卷
抹茶红豆蜂蜜蛋糕
趣味馒头
·适合包装的方便小物
第三章
想和重要的人一起品尝！
为了节日
特别制作的蛋糕
适合生日
水果生日蛋糕
朗姆蛋糕球
美式生日蛋糕
适合情人节
巧克力细卷
心形布朗尼
适合儿童节
鲤鱼旗果冻蛋糕
适合万圣节
南瓜乳酪蛋糕
适合圣诞节
雪白戚风蛋糕
适合女儿节
迷你桃花杯子蛋糕
·不可不知的烘焙基础知识

章节摘录

版权页：   插图：  

编辑推荐

《烘焙真简单》编辑推荐：史无前例的烘焙教程，其实烘焙就这么简单！想自己在家制造甜点，看到各种烘焙书中繁复的步骤图就打了退堂鼓？那就赶紧把《烘焙真简单》收入囊中吧！《烘焙真简单》中甜点的主要材料就是松饼粉，而不是让你不知如何区分的高筋面粉、低筋面粉、中筋面粉；步骤也非常简单，很容易掌握；成品漂亮，还特地介绍了包装小常识，让你可以把自己亲手制作的糕点当做伴手礼送给亲朋好友！

用户评论 (总计23条)

•   为了凑单免运费，买了一本烘焙书，太超值了，大开本全部都是彩图，纸张很厚，内容也很贴心，专门有标出每种蛋糕的用途，微波/烤箱/平底锅，储存办法等等，非常可爱！总之这次买的三本书都超值！
•   健康很重要，烹饪也要得法，一直想学烘焙。
•   用松饼粉比较多，很有创意。
•   此书内容操作简单易懂，容易上手，推荐。
•   这 本书里的点心都让人垂涎欲滴，一定要把它们都学会。
•   有图 而且配料简单
•   把繁琐的内容简化成一步一步的执行，感觉还比较简单。
•   用PANCAKE粉就可以做，挺好操作的
•   我就喜欢这种全彩页的书 讲解很详细 包装很好 正版~
•   小日本翻译过来的书都还不错
•   可以按照书里的内容自己做好吃的，成功率很高
•   很喜欢这本书，适合新手实用
•   喜欢，内容很不错，建议新手们购买。
•   让我有点失望了，我以为不用烤箱的，结果书里大部分都是用烤箱，还好价格不贵，书的质量也不错
•   诱人的图片，但在实现上还需要一定的勇气和距离。努力实现中...
•   特价几块钱买入，还没开始实践，慢慢研究！
•   书到手里根本没来的急看，就被单位的同事借走了，可想而知此书多么的招风了。
•   很好看的书，书本质量不错。快递很及时。
•   还好～～............
•   便宜的工具书，我很喜欢
•   很不错的一本书，适合烘焙爱好者自学！
•   本书从制作工具讲起，适合初学者。制作的点心都不复杂，还教读者把自己做的点心作为送人家的小礼物，心思细腻
•   还好不错一般嗯嗯不错