吃情十物

出版时间：2012-11  出版社：中信出版社  作者：任芸丽  页数：191  字数：79000  
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前言

舒服就好英文里有所谓comfort food的说法，能够让五湖四海各色人等，在离家千里的荒茫路上，在粗拙窄小的亦勉强称之为家的宿舍里，或是真正在充满成长回忆的很久没回去的自家老宅里，吃到的用最简单的食材、最朴素的烹调方法，甚至是最仓促的时间限制下完成的一道菜、一份点心、一碗稀饭、一盘面……贴心，暖胃，感情丰富的吃来还几乎要掉泪——这就是我们都最需要的、最基本的、最舒服的食物。芸丽的第一本书《吃情十物》，最自然也最直接地从这些家常菜式开始，最简单也最不简单。在全民皆以“美食”为生活中心的当下，有她冷静、体贴、身体力行地做出这一个又一个示范，不装酷，不张扬，天使却在细节当中，舒服就好。欧阳应霁2012年8月序终于——很多时候，当我们把这个略显无奈、如释重负的词摆在面前的时候，着力想表达的是一种情绪：一件事情的开始或结束。而与之相生相伴的，是一些谜底的最终揭晓，或者叫作“真相”的显现。现在，终于，有一个真相摆在了我的书桌上——我的第一本书《吃情十物》。我不知道，一段情，可以禁受多长时间的考验；一首歌，可以吟唱多长时间还依然令人心酸；一句话，可以保存多长时间还会引起小鹿乱撞般的悸动。但我深信，一种味道，可以让人至死都记得故乡的那棵老槐树花开花散。荧幕中的秋菊，以一根筋地架势只为讨一个说法。如果说，这是一个美好的梦，甚至是崇高到信仰的祭坛，无非是为了寻求那最后的一个真。曾几何时，我们为了这份真四处碰壁，头破血流。如今，这份真，它很快，来得快也去得快；很轻易，轻易得到也轻易放弃；很简单，简单到我们在获得的时候，需要一再质疑，是真的吗？如今，我轻轻地摩挲着这本书的样稿，依然不太敢相信自己的眼睛。在10年前进入“贝太厨房”团队最初的日子里，曾看到过一些至今仍如雷贯耳的名字，以一种娓娓道来的温暖，把食物在自己生活当中曾留下的痕迹和感怀落在纸面。某页的某个句子，或者是某个词汇的忽然跳出，重重地敲击了我的心。那时，心底就有一株稚嫩的爬山虎在悄然蜿蜒而生：要是有一天，我也能拥有一本自己的书，把自己在那段时期，对食物与人之间懵懵懂懂的感情的理解，以简单到无法拒绝的方式，和大家轻言细语，或者推杯换盏，让多到数不清的眼睛们看到这些从自己心底飞出去的文字和图片；倘若，读者心里能产生一些和我写下这些字的时候一样的悸动和涟漪，那该是多么美妙的事情啊！于是终于，终于，这株爬山虎顽强而缓慢地生长，在食物和感情之间的那些化学元素越来越清晰、越来越笃定的时候，它来了。这是一本简单的书，记录了我在“贝太厨房”10年来，对食物乃至我自认为找到的本真，或者叫真相的认识和理解。若说是一种态度的昭示，也不为过。一度，我曾经企图让这本书表现得石破天惊，但兜兜转转，我发现，往往是那些土到家的寻常食材能带给人们更多的感动。它们奔赴到各个大同小异的房屋里，在每个极度相似的窗口，在每个装修风格迥异但都透着温馨光晕的餐厅，在或古朴或奢华的杯盘里，讲述着完全不同但都表达同一个主题的动人故事——爱。我发现，正是因为它的简单，简单到街角菜市场随处可见的食材，简单到几乎每个家庭都熟能生巧的菜款，给我们这些行走在世间的凡人、给我们的爱提供了一个舒适的落脚点。感谢我的同事和朋友，感谢所有为让这本书走到读者的书桌而做出巨大努力的人们。感谢你们，感谢在我不算很长的岁月阅历中，曾给予我爱和痛的人们。于是，有了这本书的存在，让我有机会通过以我们手边最朴素的食材和简单到世人皆知的烹饪方法来讲述生命中曾经有过的那些真情实感。这其中有欢笑璀璨；有泪花晶莹；有现在看来不值一提的自命不凡和所谓的艰苦卓绝；有在慨叹无助的时候，想起来就平添力量的那些味道。不错，这些食材和烹饪方法真的可用土来形容，土到连个像样点的名字都没有，望文生义：醋熘土豆丝、香椿豆腐、番茄牛腩……一望可知全貌，在大江南北任何一家小餐厅油腻的菜单上都依稀可辨着这些名字。可就是这些小吃式的食材和菜式，却能够把我们生命中曾经发生过的点滴慢慢串起，让我们在任何时候，念起、想起某个人或某些事，心头怦然，眼角泛起盈盈泪光，唇间漾起浅浅微笑。这些朴实、普通但又深刻到我们骨髓里的食材和菜式，无论何时何地，都会因这份质朴而依然烁烁生辉。我想，这应该就是烹饪的真相。任芸丽2012年9月

内容概要

　　书中讲述了10种简单到街角菜场随处可见的食材，以及每种食材衍生出的简单到几乎每个家庭都熟能生巧的菜款。
　　详细的制作过程，精美的配图，以及字里行间透露出的细腻情感，再次唤醒我们对于家人和家乡的浓情。这也正是作者的意图，希望这些朴实的菜肴唤起珍贵的回忆，平添一份力量。

作者简介

　　任芸丽
　　《贝太厨房》主编、家庭厨艺的倡导人、中国传统菜肴烹饪方式的记录者。“贝太厨房”品牌在线视频节目“厨房新煮艺”的主持人。

书籍目录

舒服就好 欧阳应霁
序
鸡蛋
　蛋事
　溏心煮蛋
　鸡蛋羹
　炒蛋碎
　茶叶蛋
　腌咸蛋
　鸡蛋饼
豆腐
　豆腐走天涯
　香椿拌豆腐
　麻婆豆腐
　蒜香烧豆腐
　锅塌豆腐
　香辣豆腐锅
　蟹粉豆腐
鸡肉
　鸡不贼
　三杯鸡
　宫保鸡丁
　西洋参红枣乌鸡汤
　蜜汁烤翅
　怪味鸡
　糟卤凤爪毛豆
西红柿
　天天西红柿
　糖拌西红柿
　番茄炒蛋
　番茄菜花
　番茄疙瘩汤
　番茄酱
　番茄扁尖冬瓜汤
猪肉
　猪样人生
　糖醋小排
　东坡肉
　马蹄蒸肉饼
　叉烧肉
　老妈蹄花汤
　炸大排
　土豆
　土豆不土
　微波原味薯片
　洋芋丝饼
　椒盐薯角
　老奶洋芋
　酸辣土豆丝
　清蒸小土豆
牛肉
　牛的身份
　酱牛肉
　咖喱牛肉
　啤酒牛腱
　番茄牛腩
　水煮牛肉
　肥牛盖饭
鱼肉
　与鱼同游
　鲫鱼豆腐汤
　烤鲶鱼
　红烧带鱼
　五香熏鱼
　水煮鱼
　剁椒鱼头
大米
　大米那么大
　腊味煲仔饭
　蛋炒饭
　粢饭糕
　蒸米浆
　云腿豆焖饭
　皮蛋瘦肉粥
牛奶
　牛奶进行时
　姜汁撞奶
　双皮奶
　老北京宫廷奶酪
　自制酸奶
　香蕉奶昔
　牛奶松饼

章节摘录

与鱼同游爷爷出生在海边，奶奶在长江边长大，结果呢？爷爷一辈子不吃淡水鱼，总说有股土腥味儿，而奶奶最爱河鲜，受不了海鲜的腥气大。他们二老在对鱼的态度上一辈子都没有统一，爷爷说：“我才不吃那东西（河鱼），一身刺！”奶奶说：“刺多才鲜，你没那个福气！”爷爷反驳：“黄花鱼多好啊，蒜瓣肉！”奶奶不以为然：“你买的黄花鱼都臭了，我买的活鲫鱼多鲜活！”爷爷每到这里就喟然长叹，连连摇头说：“我小时候，黄花鱼都是活的，鲳鱼清蒸，带鱼打汤……唉！”我从小在饭桌上就听他们争执，总是忍不住笑个不停。当时真的不懂两位老人为什么会认真较劲，在我看来，河鲜海鲜都好吃。河鱼刺多吗？不知道啊，因为奶奶会细心地将刺挑掉给我吃；海鲜不鲜吗？不知道，因为最鲜的鱼都会在第一时间给我吃了。长大了，怀着感恩的心回味，我才懂得，爷爷奶奶的一次次争论其实是对童年记忆的一次次回味。河流与大海馈赠给我们美味的食材，对人类是公平的，而人类对水产的选择却更多依赖于童年经历，小时候的味道根深蒂固，鱼的记忆影响终身。我们这一代人就可怜多了，生长在北方不沿海的城市，吃鱼谈不上什么经验。我们餐桌上鱼的供应基本来自当地的水产局，多是池塘里养的草鱼、鲫鱼、鲤鱼，最常见的海产不过是单位逢年过节发的冻带鱼、虾皮和干海带。说真的，天知道那些“海鲜”在冷库里冰冻了多久。至于河鲜，很遗憾，我们这里也不是河网密布、湖泊众多的江南水乡，活鱼的品种很少，供应也不是那么频繁。好在随后到了市场经济蓬勃发展的年代，南货北货往来供应，什么东西都不是可望而不可即的。时常庆幸，爷爷奶奶的诉求终于可以很容易地满足了。身在母亲河的流经之地，最值得提起的水产就是黄河鲤鱼。小时候的黄河鲤鱼当然都是野生的，现在由于过度捕捞，已经很难见到了。一斤半到两斤大小的最适合做糖醋鲤鱼，这也是孩子们最爱的菜。外表挂上糊，再拍干粉，入油锅炸至表皮酥香，捞出略凉后再猛火复炸一遍，那叫一个脆啊。被滚热酸甜的稠汁包裹着端上餐桌，是宴席上必不可少的大菜。过去黄河中十几二十斤的大鱼也很常见，多用来腌制或侉炖。中国最早的关于农业生产和食品制造的书《齐民要术》里，记载的主要是北魏时代黄河流域的先民怎样酿酒、做酱、做豉、酿醋、腌肉、腊鱼的，这些传统一直延续到现在，很多竟然没有一点儿改变。这些酱料的口味奠定了黄河流域乃至整个北方地区的美食基础。北方的大柴火炉灶也决定了以侉炖为主的做菜方式。为什么我们一说北方汉子的饮食就是“大鱼大肉”呢？因为真的很形象，鱼和肉都是大块剁开，在大柴火锅中，热油煸炒葱、姜、八角，加入黄酱炒香，再加入水，之后放鱼、放肉、放豆腐等等。通常是炖过肉的汤汁再炖鸡或鱼，之后再炖豆腐，然后炖土豆、萝卜，最后炖绿色蔬菜。这样汤汁被层层吸收，菜肴层层入味。每逢婚丧嫁娶，院子里架起大灶，一锅卤上二三十只肘子、十几条大鱼、四五十只白条鸡，豆腐粉条海量供应。掌勺师傅都是乡里的能人，捞出锅里的整鱼整鸡，居然鱼是鱼、鸡是鸡，完完整整，毫不破损。这种大锅出来的东西，口味自然非同凡响。吹吹打打，吃他个两天三夜的，好不痛快！爷爷所“嫌弃”的河鱼的草腥味，也要依赖浓油赤酱的遮掩才好，不像新鲜的海鱼，只消稍稍蒸煮，简单调味就美味无比了，甚至直接生食也别有一番风味。但是，我们大可不必因为饮食习惯的不同而看低任何食材，大自然的馈赠都值得感恩地接受。饮食不分好坏优劣，只在于心中的那种家乡的味道，只有那种味道值得人回味和思念。随着年龄以及美食经验的增长，我这个北方的孩子也在鱼的世界里找到了“如鱼得水”的快乐。我的心既能安于小池塘里的游弋，享受一叶扁舟、一领蓑衣、斜风细雨、云淡风轻的惬意；又能乐得在清流激荡中顺流直下，浮于江海，泛舟大洋，让自由的快感达到高点。快乐的饮食包含很多东西，味觉的丰富直接带来心胸的宽广。鱼，我所欲也，而与鱼同行的温暖记忆和自由惬意，才是我们的终极目的啊！

编辑推荐

《吃情十物》编辑推荐：《贝太厨房》杂志十周年纪念版，欧阳应霁诚意推荐！用手边最常见的10款食材，以简单到“傻瓜”的烹饪方法，讲述60种平添力量的味道。主编任芸丽与《贝太厨房》一起成长的十年间，凝练出最纯粹的厨房心得。留住人心的，不是昂贵稀有的食材，而是点滴入馔的丝丝爱意。

用户评论 (总计157条)

•   一直喜欢贝太厨房杂志，尤其被其中主编任芸丽卷首语睿智的文字所吸引，也一直希望她的文章可以出书，如今这个愿望终于成真——这册图书中不仅有任主编精彩的文章，更有60道菜谱（是她本人常常做的，所以我相信菜谱的真实性），非常值得收藏。收到书后更觉得精美，每道菜肴都有步骤图指导，也有每种食材的详细介绍，十篇大文章是任主编一贯的亲切冷幽默文风，很喜欢，推荐！
•   每次都被贝太厨房杂志的任芸丽写的卷首语感动，她的第一本书，里面有10种最常见的食材，照做了一个双皮奶，照做之后发现有点小问题，但是经过自己亲自尝试之后下次才会更好，不错，推荐~
•   很意外这本书的内页比封面更让人心动！食材是十种随手可得的，每个菜谱都配有很多张步骤图和文字，看得出作者的用心。所有大图拍摄的令人感动，有人情味——看来贝太厨房和中信出版社不是徒有虚名。准备好好看文章，周末再实践两道喜欢吃的菜菜。谢谢任主编的诚意之做。（我不是拖儿，写完自己读却觉得很像，哈哈哈哈）
•   一直是《贝太厨房》的忠实读者，每个月拿到刊物时，就是我莫大的享受时刻，仅仅翻阅，就已经很幸福了。几乎把贝太家出版的各式书籍都买到了，属于大书柜里的珍藏类，时常翻阅，借鉴，实战，人生一大乐事！这本书不愧是《贝太厨房》十周年纪念版，文字优美，食材朴素，菜品精致，很喜欢。
•   十种最朴素的食材，六十种最简单的菜肴，番茄炒蛋、蛋炒饭等赫然在列……菜谱本身很简单，既不创新也不特别，只有一些心得在里边，对我这个段位的选手几乎没什么借鉴帮助，但作者通过对童年的回忆，和生活的描写，对食材的尊敬，以及对料理仪式般的庄重与用心，使人文气息扑面而来，倍感亲切自然，润物细无声的唤起了我的亲情与乡愁。总的来说，这是一本让人爱上烹饪，从而感受生活和热爱生活的书。
•   一直订阅贝太厨房很多年了，喜欢其中的图片，文字，也在上面学了很多食物的制作方法。吃情十物用朴素的语言挖掘着食物最简单的做法，更实用。同时也勾起了自己童年的一些回忆。喜欢。
•   本就喜欢《贝太厨房》，书中将食材分几大类讲解，思路清晰，看着舒服。
•   贝太厨房的每个周年纪念版都值得珍藏，要是大开本的精装就更好了。
•   照片漂亮，书的质感好，描述了最常见的十种食材以及它们的做法，非常家常，适合从零开始的小厨娘，书中的用词非常婉转纤细，不仅仅是本菜谱，也适合平时的阅读
•   买过贝太的五味俱全，果断收吃情十物，用最常见的食材做出不同寻常的美味~~
•   都是些容易得到的食材，做法也较简单，前面还有对每一物主材的分类介绍和心得。
•   关注贝太厨房微博有一段日子，看过多次转发的有关于这本书的其中一些内容。特别的感兴趣，很喜欢这本书。配图很精致，做法也十分的详细。：）
•   这是本实用的书，图文并茂，居家必备。书里不但介绍了一些常见食材的烹饪方法，还有介绍食材的营养成分，很好。
•   文字优美而绵长，摄影精良。只是很平常的十种食材，看了只想一道一道学着去做，连从不下橱的老公也拿着细细的品读。
•   呵呵，都是平时常见的食材，可操作性非常强，刚买回家就实践了其中的两款，第二天又试了两款，除了烤薯片没做好，别的都还可以，呵呵，已经推荐同事买了。
•   朴实好看的美食书，支持贝太厨房！
•   喜欢贝太厨房的东西，图文并茂，还有主编的随笔，超赞！
•   很喜欢这类图书 老妈还拿去看了 贝太厨房的书最喜欢这本
•   书中介绍的都是寻常食材，作者的文笔很美，而且每种做法中都倾注了作者的爱，让人忍不住去品味，去尝试。
•   很喜欢这本书，从简单的食材入手，却能变化出不同的美味，秉持着贝太的一贯风格~详细的步骤和用量~~~
•   介绍了几种比较常见的食材
•   包装精美，内容平实手边食材就能做的美食……
•   非常好，最日常的食材，最家常的味道。
•   人活着就为了一张嘴啊~芸丽的这本书真的是灰常好。虽然只讲了10样食材，却介绍的面面俱到，从食材的品种到做法，都很细心的写出来，还有很多小心得，独家秘方等等，从菜色用材到比例配备都有记载，很适合我这种想吃，却无从下手的人！哈哈~最爱吃的就是番茄牛腩了~美中不足的是，如果有告知如何挑选称心如意的牛肉或其他食材的话，就更完美了~
•   很喜欢贝太厨房的书，这本也很不错，实用性很强。
•   贝太厨房的书图片都好看
•   喜欢，很实用的，贝太厨房出的书质量都很有保障
•   简单的食材，大大的学问，教会你如何更懂生活。
•   简单的食材，很容易实践操作。超级喜欢
•   一直关注贝太厨房，买本珍藏，心情好的时候拿出来小露一手，岂不惬意？
•   贝太厨房里的郝厨师
•   因为订了《贝太厨房》知道这本书，只可惜我订的早了些没赶上赠送这本书，买来也不错，喜欢
•   喜欢贝太厨房
•   贝太厨房赞
•   特别喜欢贝太厨房系列
•   书中分类教授了多款在家也能做到的美味，十周年纪念版值得一买！
•   这本书很不错，还没实践，都是普通的食材，给热爱生活的朋友提供了一条捷径，不是厨师也能吃到美味。推荐
•   最家常的食材，很适合初学者
•   其实小户人家最常用的就是普通的食材，要把普普通通的食材做出人间美味一定要是一等一的高手才行啊！要做武林高手就得有武林秘笈，要当料理高手就得有上等菜谱！
•   食材比较常见，非常生活化，操作性强。
•   普通的食材，很容易上手。不错的书。
•   以往的美食书都是说的一些比较难买的食材，这本书太棒了，身边常用的食材，太好了。
•   那些朴素平凡的食材，那些给人温暖的食物，那些文字，那些图片，值得购买，真的。
•   里面的食谱都是日常的食材，很好实践。
•   真的是很贴心的食材，更贴近生活
•   印刷精美，享受美食带来的愉悦吧。书中的菜品很家常，配料简单易得，但味道却是鲜美，适宜家常烹饪。
•   粗略的翻看了一遍，感觉内容不够丰富。不过看的出来，每道菜都是亲手做过的，与贝太杂志上的作法略有不同，考虑了中国人的烹饪习惯，读者在实践时就更容易操作了。就是十物太少了，不过瘾呀。
•   贝太主编任芸丽的文笔优雅大气，就连做出的家常饭菜都充满小资。粉丝欣赏！
•   很喜欢这本书的图书装帧设计，一直是贝太的重视读者，终于等到任云丽的书，简单寻常的烹饪手法配以温情的文字，有家的味道。
•   实用的厨房工具书,盼望及早成为我自己的厨房心得.
•   每篇开头都有一篇文章，阅读起来很舒服，后面是各种很受欢迎的菜品，都配有图片和制作步骤，是我喜欢的类型，已经照着里面的两种方法做了糖醋小排，个人比较喜欢先炸后煮的方法，卖相和口味都更好些，期望学会里面所有的菜，呵呵
•   很喜欢这样的美食书，不是简单的罗列各种做菜的方法步骤，而是有自己的心得体会，非常喜欢。
•   按不同的主材分类烹制，有时间一定实践一把
•   最简单的菜品也有，却还提出小小的诀窍。实用，还有心。
•   里面的食物都很简单容易买到，做法也很简单，即使是初学者也能够操作，根据里面的做法，为家人做一份简单，美味，温暖的饭菜，体味简单温暖的小幸福。
•   对于我这种厨艺为0基础的人来说，实在太好了，太家常了，不会的人最好，会的人让你更好。
•   喜欢这本书的感觉。这十物也恰恰是最常最常做到的。很喜欢。
•   十种材料，做出的各种易于操作的美味，非常好！
•   这本书图文并茂,很实用,准备学习一下,提高厨艺!
•   读完这本书，厨艺就算入门了
•   好好学习厨艺
•   图片很漂亮，书的纸张也不错，都是些简单的菜，材料也很平民，很适合初学者，不过个人认为这样的书没太有必要做的这么精致，大可以用稍次一点的纸张降低成本。
•   已经学做了，材料简单，味道非常棒
•   简单易操作，味道好
•   实用简单易操作，做了两个菜。效果不错。
•   如题，这本书不仅只是简单的食谱，还融入了感情，让食谱不再生硬、固定程式化，而变得更加生动感人，温暖人心，很喜欢。全部铜版纸，阅读体验好。
•   都是家常便饭，简单，没什么新意，但是却有了小时候浓浓的回忆。
•   对食物由衷的赞美与挚爱才会让一个人写出这样一本慢慢爱意的书吧，这是我喜欢的事情，我想要的心态，我欣赏的生活，很喜欢里面对每道菜精致的处理，做出的饭菜很有满足感
•   简单的原料 制作出如此的花样 很喜欢
•   喜欢这样的文字和温暖地配图。对一个吃货来讲，一本温暖的书。
•   看似简单的一本书，却真是实用，我是一个爱做饭且会做饭的人，在书里也学了好几招，真的很好，例如蒸鸡蛋，糖心蛋，咸蛋，薯角，豆腐，鱼呀。。。
•   饭做得不咋地，菜谱书一大堆！照着书做个菜，家人喜欢自己高兴！
•   记得吃过友人最简凡的一式 拍黄瓜，就赞不绝口，回味无穷，所以希望她收到这书后，能精益求精，让我们都一饱口福。
•   很好的一本书呢。很详细有简单易学。
•   我喜欢美观实用的美食书，这本分寸掌握的很好，实用还有情调，不易。买回来就实用其中的菜谱，一试就中，太难得。当然是源于它取材简便，操作简单，不过生活本来就应该朴实无华，太多的包装也是累赘。喜欢这本书。
•   感觉很不错，有助于践行来提高烹饪技艺
•   家常菜，喜欢烹饪的读者值得选择的书籍。
•   里面介绍的基本都是好吃的家常菜，介绍肉菜还会讲应该买肉的哪个部位。印刷质量很好，全彩页。周末照着上面介绍的叉烧肉的做法，在家烤了一次，全家都说味道好。
•   图片和文字互相辉映，引出了肚里的馋虫和脑海中的回忆。有空的时候试着做做介绍的菜 ，实在是人生不可多得的享受。
•   介绍制作方法很详尽，做出来的味道也很棒
•   贝太的书比较清晰简单
•   很简单也很家常，一个人也能做出家里的感觉了
•   叙述明白，便于操作，试了几款很受喜爱。
•   贝太的忠粉。都是生活中简单但是很实用的东东
•   喜欢这本心得，又有菜谱，又配文字
•   拿在手上感觉很棒，质感很强，尤其是内页。作者的文字也很有味道。总体来说，这不仅仅是一部教你如何做菜的书，更是一个作者对于饮食文化与生活态度的表述！
•   喜欢，简单很实用，纸质也很好，
•   看别人买的，也照着买了一本，都是很简单的原料，喜欢
•   简单易学，容易上手。
•   试着做叉烧肉和鸡蛋羹都很简单美味
•   很简单夜很深奥的饮食文化。
•   很有意思的一本书，做法简单
•   迫不及待就看完了，很不错，简单易懂
•   都是家常菜，做法也简单，实用的同时，营造了唯美的氛围
•   看着很轻松，诙谐有趣，做饭是种乐趣
•   任主编的书非常值得信赖，以后还会支持！
•   诚意之作，有美食，有情怀，实在好！
•   为了养好老爸的病特意买了做饭的书回家研究，每天都可以给老爸做不同的菜，我做着开心，他老人家吃的时候也高兴。
•   做菜人人都会做，可是得做得好还是看细节，不错的书！看了之后同一道菜确实是更好吃了！
•   纸张很不错，配图也很好，都是家常菜整体感觉很不错