创新浙菜

出版时间：2000-1  出版社：浙江科学技术出版社  作者：创新浙菜编委全  

内容概要

浙江菜肴，历史悠久，是我国八大菜系之一，《创新浙菜》共选录浙菜代表性菜点211款，其中热菜169款，冷菜169款，点心小吃15款。