维生素及矿物质必备书

出版时间：2003-2-1  出版社：河南科学技术出版社  作者：杜冠华,李学军  页数：138  
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内容概要

通过日常饮食所摄入的维生素和矿物质并不能满足人体的全部需求，因此需要每天补充。    补充必须强调平衡。人体不可能只缺乏一种营养素，而营养素之间关系密切，所以必须选择组合型维生素及矿物质补充剂。    但当今市场上产品的配方多来自西方国家。饮食习惯和体质的不同，决定了中国人所缺的维生素和矿物质与西方人不同，使用西方国家配方并不科学。    然而，目前大多数中国人对此知之甚少，导致盲目补充的现象比比皆是。建立科学补充营养素的观念，成为改善中国人营养状况的当务之急。    本书旨在普及维生素、矿物质知识、树立正确的补充观念，提供科学的补充方法，纠正补充维生素和矿物质的误区，为提高全民健康作出贡献。

作者简介

博士，中国医学科学院中国协和医科大学药物研究所研究员，教授，国家药物筛选中心主任，中国药理学会副秘书长，中国海洋药物药理专业委员会副主任委员，中国中药药理专业委员会国家“863”计划主题专家组专家。《医药导报》副主编，《药学学报》、《中国临床药理学与治疗学》

书籍目录

第一章 中国政府重视营养第二章 基本知识第三章 维生素家族第四章 矿物质第五章 女士美丽在营养中诞生第六章 儿童、青少年茁壮成长靠营养第七章 中老年人健康长寿话营养第八章 中国人如何补充营养素第九章 给你一个健康计划第十章 有问必答

用户评论 (总计30条)

•   感觉临床营养学比较高深一点点，但是失传的营养学要通俗易懂一些，维生素以及矿物质的白皮书好像在为某一个公司做广告一样，有一点不爽。
•   相对具体的介绍了维生素和矿物质的知识，增长了不少见识
•   现在的妈妈们都很关注自己孩子的营养补充，这本书可以很好的帮到你们去正确的关注
•   很好的健康饮食必备书
•   很好的一本营养保健知识普及的书，简单易懂，买过很多次了，送亲朋好友分享。
•   对于人体健康，是每个家庭必备的好书。
•   居家生活必备，一册在手，营养搭配不愁！
•   内容很不错，作者很用心，有各种精髓收集，对健康知识很有帮助。超赞！
•   第一次当当买书，感觉不错！以后还会买！
•   一直盼望着自己这样一本书终于拥有了
•   这本书上次在朋友那里看到,早就想买了,一直没找到.很实用,
•   给别人买的，内容很棒，讲的很全面
•   看了，觉得还是不错的，值得阅读。
•   里面的内容很齐全，厨房必备指导书。
•   对号入座的话什么病都有喔
•   质量好，容易看
•   知道好多东西
•   价格优廉，递送快捷。
•   等待着我去开启
•   讲的很详细，是手头很好的一本工具书。
•   书的内容很全面，值得购买。
•   能当工具书用
•   这书是一个朋友托我买的。书很新。包装很好。是个让人欣慰的开始。
•   不错，很实用！很值得大家去学习的！
•   书中的营养知识很好，浅显易懂。我的很多朋友都很喜欢，所以我又再一次买了。发货也快。
•   推荐学习营养的学习
•   包装很好！内容详细，不错~
•   还行，就是03年版，是不是会信息过时了？
  大概介绍了几种常见的维生素和矿物质，简单的介绍了大人，孩子，老人各种原素的需要量什么的，说了中国人不缺镁，不缺ＶＤ，但是百度一下，可说是缺的哦，不至可否，还须要看看别的书～
•   营养必备嘎书！！生活指导好！
•   书本是脏的，太旧，希望下次不要将旧拿来卖