百姓家常菜1688

出版时间：2011-12  出版社：湖南美术出版社  作者：陈志田  页数：320  

内容概要

　　本书内容简介：做百姓菜、食百家味。精心做好菜，与您齐分享。全民烹饪最佳参考，汇百家所长，让人人都能成为居家烹饪高手。分类最多、满足多元需求：精心挑选百姓佳肴，全面涵盖22大类1100多道家常菜品，既有每天=必吃的蔬菜、菌菇、猪牛羊、鸡鸭鹅、鱼虾蟹……又有创新的微波菜与家常火锅，以及补养身体的各类药膳、靓汤……
　　名师名厨精心修订、营养全面均衡：以饮食营养与健康为切入点修订全书，增补了大量的营养常识，力求让每一道菜都做到易学易做、营养丰富。突出实用、方便人人使用：本书顺应时代，面向大众，并且不断创新，全面教会您在自家厨房利用简单器具轻松制做出美味佳肴，指导您举一反三，让普通家常菜因做法而与众不同。

书籍目录

Part1 素凉菜
Part2 荤凉菜
Part3 猪肉
Part4 牛肉
Part5 羊肉
Part6 鸡肉、鸽肉
Part7 鸭肉
Part8 鱼肉
Part9 虾、蟹、海鲜
Part10 蔬菜
Part11 菌菇
Part12 豆制品
Part13 蛋
Part14 药膳
Part15 家常滋补汤
Part16 家常川菜
Part17 家常微波菜
Part18 家常火锅
Part19 家常米饭
Part20 家常粥
Part21 家常面点、甜点
Part22 西餐、寿司

编辑推荐

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用户评论 (总计10条)

•   烧菜很实用，内容非常丰富，最主要图片精简，这样文字很多
•   书真得很不错，菜式不是很难，但是菜样很多，每次不知道做啥的时候，就会翻出来看看，对于我这种不太会做饭的人来说，再合适不过了，买了一本被领导A走了，太喜欢了自己再买一本，
•   内容描述简明，菜系丰富，就是到货的时候，有一本显得很旧
•   很不错跟我在书店看到的一模一样的。很喜欢
•   还行 家常菜
•   很好，学到很多新菜式!
•   总体感觉一般般，不推荐购买。
•   一般般啦，重点是书的内容！
•   图文并茂，内容很丰富，涉及的菜式很多，对不会煮菜的人来说是一本好书
•   封面超精美，菜例多，目测一页四个，三百多页，足本足量啊，而且有二十多种分类，各种美食应有尽有啊，买了觉得很值。