育婴师职业资格培训教程

出版时间：2008-7  出版社：湖南科技出版社  作者：湖南省育婴师国家职业资格培训与鉴定教程编审委员会　组织编写  页数：340  字数：530000  
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前言

3岁前的孩子处于成长的巅峰期，一生中80％到90％的精细动作都要在这3年中奠定基础。目前我国的学历教育机构还没有开设专门针对0-3岁婴幼儿学前教育的专业，使得这个年龄阶段的教育人才出现空白，极不利于人口素质的提高。随着婴幼儿教育越来越受到社会和父母的重视，那些能够对婴儿生理、心理、营养、保健、动作技能、智力开发、行为培养和人格培养等诸多方面的健康成长提供科学指导的专业人员——育婴师，越来越受到青睐。.为了适应育婴师职业培训和技能鉴定的需要，湖南省职业技能鉴定专家委员会指导家政服务专业委员会，根据育婴师国家职业标准和育婴师职业发展的最新动态，组织编写了育婴师国家职业资格培训与鉴定教程，包括《育婴师职业资格培训教程（国家职业资格五级、四级、三级）》一册，《育婴师职业资格培训教程（国家职业资格二极）》一册和《育婴师职业资格考试辅导指南》一册。本教程具有以下特点：一是先进性。本教程根据育婴师国家职业标准，内容紧扣育婴师鉴定考核细目和题库，实用性强，在核心知识与技术方面有较多提升，充分体现了科学性、先进性和超前性，使学员在系统学习后，能够掌握本职业的基础理论和操作技能，适应从业的需要。二是实用性。本教程遵循“以职业活动为导向，以职业能力为核心”的指导思想，突出育婴师职业能力的培养，使学员不仅能“知道什么”，而且能够实现“会做什么”；同时为适应该职业从业人员工作特点和要求，本教程改变了课堂上课的传统形式，采用参与式培训模式进行编写，期望能够方便教学过程以及提高职业培训的效果。三是系统性。本教程图文并茂，便于理解和学习；为便于学员系统掌握育婴师相关理论知识和操作技能，特将育婴师国家职业资格五级、四级和三级的培训内容合订成一册。其中操作技能部分的内容逐级提高，低一级已有的内容在高一级中不再重复，凡是低一级有的内容，高一级育婴师都需要掌握；基础理论知识的培训内容各级通用。

内容概要

本教程根据育婴师国家职业标准，结合育婴师的职业特点和最新进展进行编写，内容包括基础理论知识和操作技能两部分。为了适应成人教育的特点和要求，本教材改变了课堂上课的传统形式，采用了参与式培训模式进行编写，期望能够方便教学过程以及提高职业培训的效果。    本教程涵盖了儿童生长发育、儿童保健、婴幼儿家庭养育和生活照料、婴幼儿常见疾病的家庭护理、婴幼儿早期教育和训练、家长养育指导以及育婴师职业道德和相关法律法规等内容。为了方便学员学习和日后工作参考，将育婴师国家职业资格五级、四级和三级的培训内容合并为一册，分为基础理论知识和操作技能两个部分，教员可以根据培训对象的具体情况，根据育婴师职业培训计划和大纲，实施培训。    本教程编写人员都是长期从事儿童保健、儿童早期教育和职业教育方面的实际工作者，具有深厚的理论研究功底和丰富的实践经验。教程内容科学严谨、文字流畅、通俗易懂、图文并茂，既可作为育婴师(国家职业资格五级、四级和三级)职业培训与技能鉴定的教材，也可作为高、中等职业院校师生以及相关从业人员的培训或辅导教材。

书籍目录

第一部分  基础理论知识(育婴师国家职业资格五级、四级、三级共用)　第一章  儿童生长发育　　第一节  婴幼儿期各期特点及保健措施  　第二节  儿童生长发育的规律  　第三节  影响生长发育的因素  　第四节  体格发育指标的意义及测量  　第五节  体格发育评价　第二章  婴幼儿生理解剖特点 　 第一节  神经系统解剖生理特点  　第二节  呼吸系统解剖生理特点  　第三节  消化系统解剖生理特点  　第四节  心血管系统解剖生理特点 　 第五节  泌尿系统解剖生理特点  　第六节  感觉系统解剖生理特点  　第七节  内分泌系统解剖生理特点  　第八节  骨骼系统解剖生理特点　第三章  婴幼儿心理发展 　 第一节  婴幼儿心理发展的特点 　 第二节  婴幼儿心理发展的规律　第四章  婴幼儿营养　  第一节  能量　  第二节  营养素 　 第三节  婴幼儿营养状况评价　第五章  儿童疾病的概念　  第一节  儿科学与成人医学的区别　  第二节  病因学　  第三节  疾病的诊断　  第四节  治疗学 　 第五节  预防　第六章  育婴师职业道德与相关法规  　第一节  育婴师的工作性质与定位  　第二节  育婴师职业道德规范与工作常规  　第三节  育婴师的职业保护和相关法规　第七章  家庭教养指导 　 第一节  婴幼儿家庭教养指导　  第二节  素质技能训练　第八章  育婴师职业培训基本知识　  第一节  成人教育的特点  　第二节  参与式培训的形式和特点  　第三节  育婴师培训的基本内容和方法　基础理论知识教学提示第二部分操作技能(育婴师国家职业资格五级、四级、三级)育婴师国家职业资格五级操作技能　第一章  婴幼儿养育　  第一节  婴幼儿喂养原则  　第二节  母乳喂养  　第三节  人工喂养和科学饮水  　第四节  混合喂养　　第五节  食物添加期的喂养  　第六节  婴幼儿睡眠  　第七节  婴幼儿大小便排泄  　第八节  婴幼儿体格锻炼  　第九节  生活制度和日常生活护理　第二章  婴幼儿保健 　 第一节  婴幼儿生长监测 　 第二节  计划免疫 　 第三节  定期健康检查  　第四节  新生儿护理  　第五节  高危儿保健　第三章  婴幼儿常见疾病的家庭护理 　 第一节  新生儿常见病症的家庭护理  　第二节  常见营养性疾病  　第三节  呼吸系统常见疾病的家庭护理  　第四节  消化系统常见疾病的家庭护理  　第五节  常见小儿危重病症的表现  　第六节  小儿意外伤害的紧急处理和预防  　第七节  儿童铅中毒的预防　第四章  婴幼儿早期教育和训练 　 第一节  早期教育对婴幼儿智能发展的作用  　第二节  婴幼儿动作技能训练  　第三节  婴幼儿语言能力的训练  　第四节  婴幼儿感知觉能力的训练  　第五节  婴幼儿认知能力的训练  　第六节  婴幼儿社会适应性行为的训练　第五章  婴幼儿养育家庭护理技术　  第一节  母乳喂养技巧　  第二节  婴幼儿妈咪厨房——婴幼儿食物的家庭制作 　 第三节  婴儿抚触 　 第四节  婴儿沐浴 　 第五节  婴儿被动操和主动操  　第六节  基本护理技术  　第七节  急救技术  　第八节  0～3岁儿童早期教育和训练　育婴师国家职业资格五级操作技能教学提示育婴师国家职业资格四级操作技能　第一章  婴幼儿养育  　第一节  母乳喂养  　第二节  人工喂养  　第三节  食物添加期的喂养  　第四节  良好饮食行为的培养  　第五节  婴幼儿睡眠  　第六节  婴幼儿大小便排泄  　第七节  卫生与消毒　第二章  婴幼儿保健　  第一节  婴幼儿生长监测 　 第二节  计划免疫 　 第三节  新生儿护理　第三章  常见病护理　　第一节  常见营养性疾病  　第二节  呼吸系统疾病  　第三节  消化系统疾病  　第四节  眼、耳、鼻、口腔保健  　第五节  常见危重病症的表现  　第六节  小儿意外伤害的紧急处理和预防  　第七节  儿童铅中毒的预防　第四章  早期教育和训练 　 第一节  早期教育对婴幼儿发展的作用  　第二节  婴幼儿心理发展的特点  　第三节  0～3岁儿童心理发展的年龄特征  　第四节  婴幼儿动作技能训练  　第五节  婴幼儿语言能力训练 　 第六节  婴幼儿感知觉能力的训练  　第七节  婴幼儿认知能力的训练  　第八节  婴幼儿社会适应性行为及人格培养　育婴师国家职业资格四级操作技能教学提示育婴师国家职业资格三级操作技能　第一章  婴幼儿养育  　第一节  婴幼儿喂养  　第二节  良好饮食行为的培养 　 第三节  饮食卫生  　第四节  婴幼儿营养状况评价  　第五节  婴幼儿睡眠 　 第六节  婴幼儿大小便排泄　第二章  婴幼儿保健  　第一节  婴幼儿生长发育监测  　第二节  计划免疫  　第三节  早产儿的护理  　第四节  高危儿保健　第三章  婴幼儿常见病家庭护理 　 第一节  常见营养性疾病  　第二节  常见传染性疾病  　第三节  常见行为异常  　第四节  小儿意外伤害的紧急处理和预防　第四章  早期教育和训练 　 第一节  婴幼儿发展的观察与评价  　第二节  婴幼儿常见心理问题的游戏矫正法　育婴师国家职业资格三级操作技能教学提示附录  世界卫生级织(WHO)推荐0～6岁男、女儿童身高、体重参考值及评价标准参考文献

章节摘录

第一章 儿童生长发育第一节 婴幼儿期各期特点及保健措施一、胎儿期胎儿期从精子和卵子结合开始，直到婴儿出生，贯穿整个妊娠过程。胎儿期又分为胚胎期、胎儿中期和胎儿晚期。1.胚胎期：自形成受精卵至未满13周；2.胎儿中期：自满13周至未满28周；3.胎儿晚期：自满28周至胎儿娩出。胎儿完全依靠母体而生存。由于胎盘和脐带异常或其他原因引起的胎儿缺氧、各种感染、不良理化因素以及孕妇营养不良、吸烟酗酒、精神和心理创伤等不利因素均可导致胎儿生长发育障碍，严重者可致死胎、流产、早产或先天畸形等后果。胎儿期保健的重点是加强早期保健。二、新生儿期新生儿期指婴儿出生后自脐带结扎到未满28天，是婴儿出生后适应外界环境的阶段。此时小儿开始独立生活，由于内外环境发生了巨大变化，而其生理调节和适应能力还不够成熟，因此发病率高，死亡率也高，这一时期是生命周期中最为脆弱的时期。新生儿期的保健重点是：1.保暖：环境温度对新生儿体温影响很大，环境温度低可导致新生儿体温下降，甚至体温不升，严重时可导致硬肿症。室温应保持在20C。26C左右，湿度保持在50％。新生儿保暖的方法应注意居住环境的大气候和新生儿局部的小气候。居室环境的保暖可采用多种方法，如暖气、空调、室内生炉子等；小气候保暖指的是局部保暖，如睡袋、热水袋、母亲怀抱等。2.喂养：提倡早开奶。生后半小时即可开奶，可按需要随时哺乳。只要母乳充足，不必另加其他食物及饮料。如乳汁不足应设法增加母乳分泌量，一般方法是增加吮吸次数，乳母保持心情舒畅，充足的营养和睡眠。如乳汁仍不足，可添加其他代乳品。3.护理：新生儿脐带未脱落前要保持脐部清洁和避免污染脐带包布。脐带脱落后仍要无菌包扎3-4天。如果脐蒂有渗液、脐周发红是脐部感染的征象，要及时处理。尿布采用柔软且吸水性好的棉布，应定时更换，预防尿布疹的发生。每次大便后要用温水清洗臀部。新生儿洗澡的水温以略高于体温为宜，可用中性的婴儿肥皂。洗后要迅速擦干，尤其是腋窝、颈下、手臂、大腿等皮肤皱褶处。擦干后扑爽身粉保持皮肤干燥。新生儿的衣服宜选用柔软的棉布制作，包裹应宽松，使新生儿手足能活动。4.预防感染：新生儿免疫力弱，预防感染十分重要。新生儿居室空气要清新，冬季要定时开窗换气，避免过多探视和亲吻。新生儿需接种卡介苗和乙型肝炎疫苗。

用户评论 (总计93条)

•   做育婴师职业培训，这本书中内容不错，涵盖了初级、中级、高级内容实际操作很好！
•   很不错的一本书，囊括了育婴师五级四级三级的知识，很适合准妈妈使用。
•   可以作为育婴师培训的教科书，实用性也很强。
•   对于一个育婴师来说这就是核心，救命书
•   很全面的一本书，买了它就可以从三级到五级的知识都具备了，省了买其他书的钱，最主要的节省了时间，很喜欢，等过几天不忙了就仔细研读。
•   育儿书籍，基本是各有各的观点。这本书类似教程，很值得新当父母的学习学习。
•   这本书有点厚，我的教材很多所以看起来有点累，不过内容很实用
•   覆盖内容全面，作为教材也很不错！
•   很好的书，送货也很快，奥德赛有很多注解，让人方便理解。
•   教材 大致看了下 蛮好的
•   考级很好的教材
•   内容挺全的 看起来很全面 对我会有帮助的
•   价格适中，内容清析，对我很有帮助
•   很不错，内容很全面。
•   内容挺全面的，很有用，不过有些内容过时了，需要更新了
•   内容非常详尽！
•   内容很不错，一本好的指导书
•   大致翻阅了一下！是我想要的！内容比较详细，还有游戏！很好！
•   如果说郑玉巧的书用经验回答大家在育儿方面的一个个问题那么这本书能告诉大家育儿方面一些建设性的东西。
•   比较系统，还分月份进行了讲解，有宝宝的妈妈可以买来一看
•   很好 ，指导性强，性价比高
•   虽然是考试用书，对新手妈妈也很实用，买回来学习学习，受益匪浅
•   正在学习，写的不错，很有条理
•   不错，好好学习学习！
•   要好好学习充电啊。
•   很适合准妈妈抚养宝宝的书籍
•   收到宝贝，总的来说还是很满意。
•   挺好的一本书，纸张也比较厚实，希望好好阅读后可以对将来有益~
•   看过才来的，不错的哦
•   考级用书
•   大致翻了下。可以学到更多 东西
•   和我想要了解的一致……
•   物流速度快，而且这本书我老婆说还不错。
•   有用，因为是自学，再配张光盘就更好了
•   帮人买的 收到评价费城好
•   挺好的一本书，非常满意
•   很好的一本书来的
•   老师们要学，妈妈们要学的一本很好的地基书。
•   送货也很快，儿子看到非常喜欢，里面的图画也很真实。
•   书很棒，是全新正版，书也很实用哦，下次就这了
•   话说1月31号晚上定了书，满心欢喜啊，3天准能收到吧，可是啊，快递员没打我的电话，没送书上门，根本就没联系我，然后就把书退回去了，报告说查无此人，还真是有创意，经过我打电话投诉之后，终于在2月6号得晚上7点收到了我想买的书，在这里啊，想绝对的说一句，见过偷东西的快递，见过不给送上楼的快递，见过满口脏话的快递，就是没见过这么懒的快递，都不联系，直接把书退回说查无此人，真是本年度最有创意的快递！！！
•   这本书很实用！~~
•   商品挺好的 挺实用的，以后有机会还会关注的
•   开了家婴儿游泳馆所以买了这本书,实用
•   是自己需要的，读了一半，很有收获
•   比非专业的育儿书介绍的详细，面面俱到，非常的专业，非常喜欢，强烈推荐。
•   去年偶然的机会开始学习育婴师，虽然拿到了中级证，却始终不知道育婴师是什么职业，买了这本书，才真正的了解了这个职业，但书还不够详细
•   想考育婴师，买来看看，学习一下@
•   还好，比育婴员好很多
•   关注宝宝早期教育的父母可以买来学习学习
•   当时为了照顾宝宝所以买了这本书，原本以为月嫂会学习很多的护理知识，没想到很多概念行的，实际内容很少，只是一本考试参考书，看了以后反而担心，因为担心宝宝的月嫂是否真的合格
•   理论、实践相结合很不错的！
•   不错，适合学前教育得学生看
•   章节分得很明确，内容也很详细。对于从事婴童行业的人来说，还是很有用的。只是看了五六十页，就发现几个个错别字，实在不敢恭维。
•   对护理宝宝有帮助
•   排版有点不好，内容很赞
•   大姨还没给我反馈...不过我觉得 内容很全面~
•   不久前生了宝宝，许多事情需要学习，这本书帮了我的忙。
•   很好很适合初级学习
•   还成&;hellip;正在学习
•   买了都还没时间看，有点可惜，东西不错
•   不错，现在正用得上
•   书写的不够详细，是考试用书，不过插图还可以，可以看一看的！
•   是正版书不错。
•   本书比较适合专业人士研读，比较好
•   书很实用，对我有帮助
•   可以，实用。
•   还是不错的，比想象中的看起来要有兴趣些，推荐刚有宝宝的父母看看，很实用的
•   孕妈妈多看好
•   对新生儿父母有用，值得一读。
•   很好，很喜欢，要是有教学光盘就更好了
•   教材的编写与劳动部出版的《育婴员》内容一样，没什么新意。就是想买的话就买《育婴员》那本书。相对比较权威。
•   内容一般，且对于养育中的案例较少。
•   给朋友买的，听说不错，考试用
•   为准备考试而买来用。
•   内容很杂。职业资格教程其实另有一本。名字叫育婴员，请大家选择的时候注意！
•   外表很好，可是里面的纸太黑了
•   权威性不大
•   操作环节是本书的核心部分，但“操作”章节的内容全部都是省略。这个书有和没有差别不大。
•   作为准妈妈，在宝宝诞生之前学习育儿经很好的教材！精辟且方法科学，不像市面上有些育婴书那样废话连篇且缺乏科学依据。
•   书刚收到，还可以啊。比较全面，宝宝马上出生了，打算参考。
•   内容比较全面，纸质太薄，反面的字都快透过来了，快递还不错，2-3天
•   这本书对带孩子非常有用
•   刚刚看是看，内容分的很详细！
•   教程编写得不错。很系统
•   快递只给送到邮局，我很失望。书还是很满意的，谢谢，以后请按我们说好的地址送到才好。
•   第一次在joyo买书，送给朋友的，她满意我也满意！呵呵呵
•   服务越来越差了。
•   宝宝现在出生10天了，很多照顾的方法都是在书上学的，这本书很不错，实用，建议刚做父母的新人可以买来看！
•   不错，正版书籍，价格实惠，送货快，满意!
•   不适合妈妈看
•   喜欢，相当好的书，买了看的
•   囤货中''''''''