农家精制菜

出版时间：2003-6-1  出版社：广东科技出版社  作者：梁昌,廖锡祥  

内容概要

吃在广东小丛书。 清纯的岭南风味，浓郁的珠江气息，精湛的广东厨艺，美味的粤菜佳肴。

书籍目录

一 家禽类
1 汤泡凤爪龙衣
2 锦绣凤凰肠
3 枣茸蒸番鸭肝
4 百花酿鸭掌
5 北菇扒鸭掌
6 鲜菇氽鸭掌
7 翠绿蚝油扒鸭掌
8 鸭掌扒鲜菇
9 汤泡鸭掌
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二 家畜类
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三 野味类
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四 水产类
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五 蔬果类
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六 其他类
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