农户养鸡技术

出版时间：2008-7  出版社：广东科技出版社  作者：古飞霞 等 著  页数：99  

前言

　　经过20多年的发展，我国的养鸡业发生了巨大的变化，规模不断扩大，集约化程度不断提高，从事专业化养鸡的农户越来越多。农户养鸡繁荣了农村经济，增加了农民收入，丰富了城乡菜篮子，提高了人民生活水平，是农业现代化建设和社会主义新农村建设中最有活力的产业之一。　　随着人们生活水平的提高，越来越多的人对肉类消费的需求倾向于家禽产品，同时特别青睐于肉质鲜美、鸡味浓郁的土鸡或仿土鸡的产品，无论是在价格还是在购买力方面，都有迅猛发展的趋势。农户养鸡因受资金制约，多以平养、散养和放养等方式饲养，并以饲养当地土鸡或仿土鸡品种为主，迎合了市场需求，市场前景非常广阔。但是，目前在农村养鸡赚大钱的农户却屈指可数，大部分养殖户是散养户或小规模饲养，鸡舍简陋，设备简易，养鸡农户缺乏科学饲养管理的能力。有很多农户不能根据鸡的生产性能和生长阶段等具体情况灵活选择饲料，而是传统的“一把谷子一把米”的养殖方式，有的农户甚至用育肥猪的配合饲料喂鸡。有的农户轻视环境管理，忽视卫生消毒，对病死鸡处理不当，或将病死的鸡直接堆放在鸡舍门口或乱扔于河流、池塘中。

内容概要

　　《农户养鸡技术》针对农户养鸡投资小、规模小的特点，介绍了农户养鸡对鸡品种的要求和目前适合农户养殖的鸡品种的特性，养鸡场及鸡舍的建设，种蛋孵化技术，饲料配制技术，育雏期、育成期和产蛋期的饲养管理，以及疾病防治技术等。

书籍目录

一 鸡品种选择（一）活鸡市场畅销的优质肉用型土鸡（二）培育的三黄鸡品种（三）高产蛋府型土鸡品种（四）培育的高产蛋用型蛋鸡品种二 饲养方式（一）场地选择（二）鸡舍建筑与设施（三）饲养方式（四）环境管理三 饲料配制（一）饲料种类（二）饲料配制四 人工孵化技术（一）人工孵化的设备（二）种蛋的挑选与消毒（三）孵化管理（四）出雏管理五 育雏期的饲养管理（一）育雏方式（二）育雏前的准备（三）适宜的育雏条件（四）育雏期的管理（五）育雏期的常见疾病防治六 育成期的饲养管理（一）肉鸡育成期的饲养管理（二）产蛋鸡的育成期饲养管理（三）育成期的常见疾病防治七 产蛋期的饲养管理（一）产蛋鸡产蛋期的饲养管理（二）种鸡产蛋期的饲养管理（三）产蛋期的常见疾病防治（四）产蛋鸡的强制性换羽（五）抱巢鸡的催醒八 疾病防控（一）疾病预防的综合措施（二）常见鸡病防治

章节摘录

　　一、鸡品种选择　　我国的鸡品种资源丰富，以羽毛黄色、黑色和麻色居多。各地区的地方鸡种统称为土鸡。土鸡虽然生长速度较国外快大型鸡慢，产蛋量低，蛋较小，但肉质和鸡蛋风味鲜美，深受广大民众青睐。因此，肉用土鸡和土鸡蛋市场份额越来越大。现在广东以及沿海各地的活鸡市场几乎看不到快大型白羽肉鸡。　　过去，广大农村家家户户养鸡，多是自家母鸡孵小鸡，每户养鸡数量不多，主要是为了满足自家过年过节或喜庆宴席需要。如今，随着农民专业户的涌现，农户养鸡已由自给自足转向商品销售，且较大规模的专业化养鸡场越来越多，每群或每舍饲养l万只鸡的农户大有人在。原始的地方土鸡品种，由于肌纤维细小，肌间脂肪分布均匀，鸡味浓郁，鸡肉嫩滑，卖价较高。加上鸡适应性好，抗病力强，是非常适合农户饲养的鸡种。但地方土鸡品种普遍存在生长速度慢、产蛋量少、繁殖性能低的缺点，造成饲养周期长、耗料多、鸡苗贵且供应不足，从而限制了肉用土鸡的饲养量。于是许多育种公司根据需求情况，结合生长速度与肉质对地方土鸡进行了选育和新品系培育，使土鸡的生产性能有了很大的改善，育出了各种特色的仿土鸡品系。这种仿土鸡的品种亦大受消费者喜爱，市场广阔，适合农户饲养。　　随着农户养殖技术的不断提高，养殖投资的金额增大，养殖设备越来越好，更要饲养市场广阔的优质肉鸡。按照生长速度，我国的优质黄羽肉鸡可分为3种类型，即快速型、中速型和优质型。毛色均以黄色和麻色为主。其中快速型以长江中下游的上海、江苏、浙江和安徽等省市为主要市场。要求42日龄公母鸡平均上市体重13～1.5千克，l千克以内未开啼的小公鸡也很受欢迎。

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　　《农户养鸡技术》注重技术性和实用性，通俗易懂，是广大农民养殖户快速掌握养鸡技术的理想参考书。