孕产妇饮食调养

出版时间：2005-6  出版社：天津科技翻译出版公司  作者：王淑静  页数：267  

内容概要

本书分孕产妇营养须知；孕产妇各期食谱及孕产妇食疗等部分，对孕妇自怀孕到分娩前后的饮食调养及注意事项，做了详细阐述，对孕期如何合理进补给以了科学的指导。尤其对孕早、中、我各期的饮食进行了分类，并制订了具体菜谱，可供广大孕产妇参考。    本书向读者介绍了孕产妇如何进行合理膳食。内容涉及各种营养素的作用、进补的必要性、营养缺乏对胎儿的影响等方面的内容。全书图文并茂、科学性、实用性强，为广大孕产妇提供了有益的膳食营养指导。

书籍目录

孕产妇营养须知 孕妇为什么要科学地摄取营养 孕妇为何要摄取足够的蛋白质 孕妇为什么要重视热量需求 孕妇摄入无机盐和微量元素的意义 孕妇不要缺钙 孕妇不要缺铁 孕妇不要缺碘 孕妇不要缺镁 孕妇不要缺锌 孕妇要增加叶酸的摄入量 孕妇要增加维生素的摄入量 孕妇应注意科学饮水 孕妇应忌喝以下几种水 孕妇应怎样吃水果 为什么孕妇最好不吃罐头 孕妇经常吃方便面好吗 孕妇多吃冷食好吗 孕妇喝含咖啡因的饮料有何危害 孕妇摄取饮食的原则是什么 妇女妊娠后应怎样摄取蛋白质 孕女吃海鲜好吗 孕妇吃蔬菜应注意什么 孕妇多吃菠菜好吗 孕妇能喝糯米酒吗 孕妇应限制每日食盐的摄入量吗 孕妇为什么不应暴饮暴食 妇女怀孕后节食好吗 妊娠各期的营养需要孕产妇各期食谱 孕早期食谱  小菜类  热菜类  汤饮类  主食类 孕中期食谱  小菜类  热菜类  汤饮类  主食类……

章节摘录

插图：人类生育有“十月怀胎”之称，妇女自受精卵在子宫着床那天起至婴儿分娩，需时10个月时间，这段时间称为孕期。妇女孕期的营养与饮食，不仅关系到孕妇本身的营养与健康，还关系到胎儿的发育与健康。孕期大约可分为三个时间，即早期、中期和晚期。孕早期指怀孕后的第1～3个月。这时期主要是胎儿的器官分化形成阶段，胚胎很小，由于受内分泌及精神因素影响，孕妇往往伴有轻度恶心、呕吐、厌食、偏食等，因此，主食应以面食为主，最好是饼干、面包干、馒头干等。副食及水果中健脾和胃之品为好，如豆腐干、卤鸡蛋、糖炒栗子、苹果、山楂、熟藕、西红柿、卷心菜、茄子等，这些食物中均含有丰富的蛋白质及维生素B、C。如果孕妇恶心、呕吐严重，可以口含一片生姜，有止吐作用。如果孕妇食欲差时可适当加服维生素B，、B6片剂，连续服用半个月，以增进食欲，减轻不适感。

媒体关注与评论

书评人类生育有“十月怀胎”之称，妇女自受精卵在子宫着床那天起至婴儿分娩，需时10个月时间，这段时间称为孕期。妇女孕期的营养与饮食是否科学、合理，不仅关系到孕妇本身的营养与健康，还关系到胎儿的发育与健康。

编辑推荐

《孕产妇饮食调养》：孕产妇为什么要科学地摄取营养孕产妇早、中、晚各期食谱如何选择孕产妇如何科学食疗康复健身

用户评论 (总计2条)

•   这本书太老旧了，白底黑字到底，基本没插图什么的，内页都泛黄了，摸起来感觉跟翻陈年老账本一样掉沙沙，呵呵，至于内容，完全提不起看的念头，所以，内容是否有用我不评价哈。
•   我一股脑买了好基本有关孕期保健和饮食的书，发现这本书大多数内容还是正确的，但有些内容是错误的，有误导作用。有的明确不能吃的东西居然被列在上面鼓励吃，而里面推荐的孕期食谱，有的也明显配置的不合理。 比如：本书第22页有关“孕妇吃海鲜好吗”部分，居然说“鲜蟹味美、营养丰富，必须洗净、蒸熟后吃，身体脾胃虚寒，或螃蟹不够新鲜，万不可食，一面引起腹泻及中毒”，这里面居然提到螃蟹是可以吃的，而且还“味美、营养丰富”，另外第69页关于“蟹肉扒豆腐”一菜（此菜推荐用3只螃蟹来做），还说“含有丰富的动物优质蛋白质、必含脂肪酸及钙、磷、铁、碘、维生素B，尼克酸的含量也比较高”。但事实上，但凡有点孕期保健常识的人都知道，螃蟹、水鱼性寒，孕妇吃了会引发流产，甚至有MM亲自发帖说自己吃螃蟹流产。 菠菜能不能吃，目前已有定论。本书第24页“孕妇多吃菠菜好吗”一部分明确道“菠菜含草酸高，对钙、锌等重要微量元素有抵制与破坏作用”，不能进食。但该书第49也推荐食谱之“姜汁菠菜”，则说菠菜“对防治缺钙、缺铁有重要作用，还有通便、治目疾等作用，是孕妇不可缺少的蔬菜”，前后矛盾，不知所云。 还有，有些水果也是不能胡乱吃的，如山楂、荔枝、草莓、桂圆等。但是这本书上有关有益的水果中居然包括了山楂、荔枝、草莓等。 该书推荐的“孕早期食谱”里，明确列明“水晶草莓”、“四川泡...菜”、“凉拌海蜇”、“姜汁菠菜”、“山楂菜心”、“蟹肉扒豆腐”、“山楂汁”等。这些东西或为农药残留多的水果，或为含亚硝酸胺高的腌制品，或为容易诱发不洁饮食的凉拌海产，或为明确说明会导致孕妇缺钙缺锌的菠菜、或为刺激子宫收缩的山楂、或为性寒冷宫的螃蟹等。如果真有孕妇在孕早期按照这本书推荐的食谱来饮食，那后果很严重。所以说，这本书的误导性很大。 我只是拿到书后粗略这么一翻，就发现了上述问题，不知道还有多少我不知道的错误在里面。 还有一个小细节，书的封面与卓越提供的封面图片不符。 强烈建议别的准妈妈不要买！！！！！ 阅读更多 ›