经典美味家常菜

出版时间:2011-1  出版社:吉林出版集团有限责任公司  作者:王其胜 编  页数:191  

前言

你是否在为每天做什么菜而烦恼?你是否在为不知如何搭配营养美味的一席晚餐而困惑?你是否在为如何才能做出又快捷又经典的菜肴而冥思苦想?本书便能解决你所有的烦恼,让你在美食世界中,寻找到一条捷径。每家每户都会有属于自己的家常菜,而家常菜因地域、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,形成了东南西北不同的地域特色以及甜、咸、麻、辣、香等不同的口味特点。无论走到哪里,是不是总有一些味道会让你念念不忘?无论品尝过多少美味,总会想念自家餐桌上那熟悉的饭菜味道?天南海北,甜咸辣香,总有一款是来自你家乡的味道,总有一道能让你忆起家的气息。亲朋好友相聚之时,女主人做出几款拿手的经典家常菜,不但在座的各位会赞不绝口,自己也会感到欣慰而温暖,眼看着满满的一席菜被吃得干干净净,这便是一位厨娘最值得骄傲的时刻了。作为家庭主妇,不但想要家人吃得好、吃得饱,更想要家人吃得营养、吃出健康。而集美味、健康于一身的经典家常菜,除了准备好各种新鲜食材、调味品之外,烹炒中的顺序、技巧也是必不可少的关键,一本家常菜圣经在手,足以满足你的所有需求,教你轻松烹调出餐桌上的美味盛宴,让家人“餐餐滋味好,顿顿营养全”。

内容概要

  《经典美味家常菜》能解决你所有的烦恼,让你在美食世界中,寻找到一条捷径。每家每户都会有属于自己的家常菜,而家常菜因地域、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,形成了东南西北不同的地域特色以及甜、咸、麻、辣、香等不同的口味特点。无论走到哪里,是不是总有一些味道会让你念念不忘?无论品尝过多少美味,总会想念自家餐桌上那熟悉的饭菜味道?天南海北,甜咸辣香,总有一款是来自你家乡的味道,总有一道能让你忆起家的气息。亲朋好友相聚之时,女主人做出几款拿手的经典家常菜,不但在座的各位会赞不绝口,自己也会感到欣慰而温暖,眼看着满满的一席菜被吃得干干净净,这便是一位厨娘最值得骄傲的时刻了。

作者简介

王其胜,中国烹饪大师(全军系统状元获得者),中国药膳大师,中国十佳营养膳食烹饪大师,国家高级烹饪技师,现任“国家卫生部健康中国万里行”组委会副秘书长,“中国营养膳食推广工程”委员会常务秘书长,国家劳动部营养讲师,国家职业技能竞赛裁判员,国家职业技能鉴定高级

书籍目录

清爽凉拌菜烹饪技法一点通诱人凉菜 肉类凉拌篇 豆蛋凉拌篇 水产凉拌篇 时蔬·菌菇凉拌篇家常小妙烹饪技法一点通馋嘴热菜 肉类家常菜 豆蛋家常菜 水产家常菜 时蔬·菌菇家常菜滋养汤粥经典主食、小吃

章节摘录

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《经典美味家常菜》:从小爱吃的贴心家常菜

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用户评论 (总计4条)

 
 

  •   家常菜,易学
  •   一学就会的简单书
  •   书回来了 很好 包装什么的 服务都挺好 书很新
  •   看着内容不错,给妈妈买的 等老妈回家实践一下
 

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