延年益寿药膳

出版时间：2002-8  出版社：华南理工大学出版社  作者：彭铭泉  页数：212  

内容概要

　　《延年益寿药膳》共分八章，有：概论、对中老年药膳的认识、延年药膳佳肴、强身药膳小吃、益寿药膳汤水、保健药膳饮料、保健药膳酒水、抗老药膳饭粥。该书所写的抗老延年药膳的食疗方剂，既有古方，又有创新；每个配方根据药食性味、功能…… 共分8章：概论、古代对中老年药膳的认识、延年药膳佳肴、强身药膳小吃、益寿药膳汤水、保健药膳饮料、保健药膳酒、抗老饭粥类药膳。所写的药膳食疗方剂，既有古方，又有创新，每个配方根据药食性味、功能、特点科学配伍。　　《延年益寿药膳》适用于一般家庭成员、保健工厂工作人员、餐厅酒店工作人员、医务人员、厨师、患者和药膳食疗爱好者阅读。 适用于一般家庭成员、保健工厂工作人员、餐厅酒店工作人员、医务人员、厨师、患者和药膳食疗爱好者。

书籍目录

第一章　概论第一节　人类能活多少岁第二节　人类是怎样衰老的第三节　怎样预防衰老第四节　药膳与延年益寿第二章　对中老年药膳的认识第一节　四季饮食第二节　节制饮食第三节　食物禁忌第四节　中老年美食药膳的制法第三章　延年药膳佳肴第四章　强身药膳小吃第五章　益寿药膳汤水第六章　保健药膳饮料第七章　保健药膳酒水第八章　抗老药膳饭粥