有机化学实验

出版时间：2010-3  出版社：华东理工大学出版社  作者：任玉杰 编  页数：92  

前言

　　有机化学实验是有机化学的重要组成部分，与有机化学理论一样，既不可偏废，也不能相互取代。要想学好有机化学，必须做好有机化学实验。　　该书分为四个部分：第一部分为有机化学实验基本知识；第二部分为有机化学实验基本操作；第三部分为有机化学实验部分；第四部分为有机化学实验常用附录。为了便于学生的学习，每个单元部分都配有紧扣实验内容的思考题目，有利于学生及时了解自己的预习情况和进一步熟悉实验操作等。　　本书由华东理工大学任玉杰教授担任主编并负责统稿，陈君琴工程师参加编写了实验15～实验17三个实验。感谢吴海霞副教授对本书编写给予的支持。感谢荣国斌教授精心地审阅了全部书稿，并提出了宝贵的建议和很好的改进意见，在此致以衷心的感谢和诚挚的谢意。感谢华东理工大学网络教育学院对本书编写的支持。　　我们在编写过程中参考了很多文献、书籍以及其他形式的一些教学资源，如果在本书的参考文献罗列中有所疏漏，我们对此表示歉意并致以真诚的感谢，敬请有关作者谅解并请及时与我们联系，以便有机会再版时更改。

内容概要

　　有机化学实验是有机化学的重要组成部分，与有机化学理论一样，既不可偏废，也不能相互取代。要想学好有机化学，必须做好有机化学实验。　　该书分为四个部分：第一部分为有机化学实验基本知识；第二部分为有机化学实验基本操作；第三部分为有机化学实验部分；第四部分为有机化学实验常用附录。为了便于学生的学习，每个单元部分都配有紧扣实验内容的思考题目，有利于学生及时了解自己的预习情况和进一步熟悉实验操作等。　　《有机化学实验》由华东理工大学任玉杰教授担任主编并负责统稿，陈君琴工程师参加编写了实验15～实验17三个实验。感谢吴海霞副教授对本书编写给予的支持。感谢荣国斌教授精心地审阅了全部书稿，并提出了宝贵的建议和很好的改进意见，在此致以衷心的感谢和诚挚的谢意。感谢华东理工大学网络教育学院对本书编写的支持。

书籍目录

第1章 有机化学实验基本知识1.1 有机化学实验的教学目的和任务1.2 有机化学实验室的一般规则1.3 有机化学实验室的安全预防及处理1.4 有机化学实验须知1.5 有机化学实验报告书写要求和范例1.6 有机化学实验室常用玻璃仪器介绍1.7 有机化学实验的加热和冷却操作1.8 干燥和干燥剂的使用第2章 有机化学实验基本操作2.1 仪器的装配、拆卸与选择方法2.2 玻璃工操作与塞子钻孔2.3 普通蒸馏与分馏2.4 水蒸气蒸馏2.5 减压蒸馏2.6 熔点测定（齐氏管法）2.7 重结晶及过滤操作2.8 萃取与洗涤2.9 薄层色谱2.10 液态有机化合物折光率的测定第3章 有机化学实验部分实验1 乙醇一水溶液的分馏实验2 工业乙醇的蒸馏和无水乙醇的制备实验3 粗苯甲酸乙酯的水蒸气蒸馏实验4 粗乙酰苯胺的重结晶实验5 未知化合物熔点的测定实验6 苯甲酸乙酯的减压蒸馏实验7 环己烯的绿色合成实验8 半微量法合成乙酰苯胺实验9 正溴丁烷的制备实验10 乙酸正丁酯的合成实验11 肉桂酸的制备实验12 苯丁醚的制备实验13 7，7～二氯双环[4.1.0]庚烷的制备实验14 苯甲酸的制备实验15 甲基橙的制备实验16 环己酮的制备实验17 茶叶中咖啡因的提取第4章 有机化学实验常用附录附录一 常用有机溶剂的纯化方法附录二 常见有机名词缩写附录三 常用有机溶剂的物理常数附录四 有毒化学药品知识介绍附录五 常用酸、碱试剂的密度与浓度参考文献

章节摘录

　　1.火灾的预防和处理　　实验室的火灾预防非常重要，应从以下方面预防火灾发生。　　（1）实验装置安装一定要正确，实验操作必须规范。　　（2）不能用敞口容器加热和放置易燃、易挥发的化学试剂和药品，且不能用明火直接加热，加热时必须采用带有回流冷凝管的装置。　　（3）实验室内不得大量存放易燃物。　　（4）要经常检查煤气开关、煤气橡皮管及煤气灯是否完好。　　一旦发生火灾，要沉着、冷静。应采取正确措施。首先要关闭煤气，切断电源，然后迅速移开周围易燃或易爆物质，根据易燃物的性质和火势采取适当的措施进行扑救。有机物着火通常不用水进行扑救，小火可用石棉布盖熄，火势较大时，使用黄沙、灭火器扑灭，火势控制有困难，一定要立即求救火警（119）。　　2.爆炸事故的预防实验室中一旦发生爆炸事故，后果往往是很严重的。为了防止爆炸事故的发生，一定要注意以下方面的问题。　　（1）仪器安装要正确并严格按操作规程进行操作，常压或加热系统一定要与大气相通，不能在密闭体系中进行。　　（2）在进行减压操作时，系统中严禁使用锥形瓶、平底烧瓶等不耐压的玻璃仪器。　　（3）无论是常压还是减压蒸馏，均不能将液体蒸干，以免局部过热或产生过氧化物而发生爆炸。　　（4）反应过于猛烈时，应控制加料速度和反应温度，必要时采取冷却措施，使反应缓慢进行。　　（5）在蒸馏乙醚和四氢呋喃等醚类化合物之前，首先要检查是否有过氧化物存在，如有过氧化合物，必须先要除去再进行蒸馏，蒸馏时一定不要蒸干，严禁明火加热。　　3.分解爆炸性物质使用的安全预防