我们家是咖啡馆

出版时间：2012-4-1  出版社：北京邮电大学  作者：穆菡  页数：39  
Tag标签：无  

内容概要

　　一个人的悠闲餐、和闺蜜的下午茶、孝敬长辈谈心餐、家庭party开心餐、家庭party开心餐…… KODI的美食绘馆：给亲爱的你——《我们家是咖啡馆》！ 各类咖啡轻食，给你休闲享受！

作者简介

Kodi 美食生活绘本作家
个人网站：kodillia.com
新浪微博：http://weibo.com/kodillia
目前出版：
《甜蜜厨房》
KODI的美食绘馆：给亲爱的你（5本）
《早餐桌上的圆舞曲》
《四季的野餐篮》
《便当盒里的秘密》
《嘴巴去旅行》
《我们家是咖啡馆》

书籍目录

在家也能做咖啡馆轻食 一个人的悠闲餐 香烤里脊三明治套餐 松松软软欧姆蛋套餐 蘑菇饭配沙拉套餐 蒜茸蛤蜊奶油意面套餐 和闺蜜的下午茶 英式司康&手作果酱 玛格丽特小饼&奶茶 焦糖拿铁&卡布奇诺 咖啡乳酪挞&原味乳酪挞 甜蜜约会情人餐 火龙果沙拉 意式蔬菜沙拉 烤苹果肉丸管面 蔬菜黄金烤鸡卷 奶油西兰花面包浓汤 芒果奶昔 巧克力奶昔 孝敬长辈谈心餐 创意寿司蛋糕 虾肉蒸蛋卷 特别的焦糖布丁 高丽菜卷 山楂红枣茶 家庭party开心餐 奶酪蘑菇蛋饼 薯皮奶酪船 水果椰汁西米露 奶油魔鬼蛋 芝土蛋糕 咖啡杏仁小饼干 不想洗碗

章节摘录

版权页：   插图：    材料： 低筋面粉100克 细砂糖15克 盐1／4小勺（1.25毫升） 黄油25克 全蛋液1大勺（15毫升） 牛奶45毫升 蔓越莓干15克 泡打粉1小勺（约4克） 表面刷液：全蛋液适量低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛。 把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合。 用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。 在面粉里加入全蛋液和牛奶揉成面团。倒入蔓越莓干揉成表面光亮不黏手的面团。 用擀面杖把面团擀成1.5厘米厚的面片。在面片上用直径4.5厘米的圆形切模切出圆面片。 切好的圆面片排入烤盘。在表面刷一层全蛋液。 放入预热好200度的烤箱。 烤15分钟左右。至表面金黄色即可。 草莓果酱 材料： 草莓（1斤），白砂糖3大匙，柠檬（半个） 草莓洗净去掉叶子以及根部。用纸巾逐个吸干水分。然后对半切。 在锅中先铺上一层白糖。然后把草莓逐个平整放在糖上面。再均匀撒上挤好的柠檬汁。按照“一层白糖一层草莓叠加+柠檬汁均匀撒入”的原则摆放结束。 用保鲜膜把锅封密实。 常温放置一夜。然后直接大火煮至沸腾。 用勺子捞去浮沫。 关小火煮15分钟左右。至酱变浓稠草莓变透明。 关火冷却至室温。再装入洗净擦干的果酱瓶中。

编辑推荐

《我们家是咖啡馆》由北京邮电大学出版社出版。

用户评论 (总计13条)

•   不知道为什么卓越没有这套书的图片，明明就是很漂亮的书啊，内容介绍了自己可以在家制作的餐馆风格的菜品，比想象中简单，材料也很容易买到，对于整天为了吃什么而发愁，或者喜欢在家搞点小浪漫的人来说是非常不错的选择。唯一有问题的是卓越的包装质量大不如前了，这次没有用纸盒包装，导致书的边角有部分磨损，心疼中……
•   书很不错，很多图片，蛮精美的。
•   画风可爱，让人有做饭的冲动。
•   16K的书页。。真的很不错的说
•   菜谱少了些。。。。。
•   书很大本，像小时候用的美术课本，还是漫画形式，我还以为是那种做好的美食拍的图片，随便翻了几页，发现一定要买烤箱，才能做上面的实物。
•   内容挺丰富的，配图也好看。下次试着做做看
•   有效内容少.一般.化内容.
•   很漂亮，很可爱的绘本。不过并不是所有都能做
•   书本比较薄，但是里面的内容很容易看懂，还是不错的~
•   一批买了十几本还没来得及看，质量都不错~
•   书中的卡通插画很可爱，同学看了激发各种做菜兴趣啊～里面有各种烘焙小饼 意大利面 小饮料的做法。。也值了
•   还可以吧 粗略翻了下 全是图画、、、