餐饮英语

出版时间：1999-4  出版社：旅游教育  作者：罗伯特·马杰尔  
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内容概要

本书是国际劳工局语言专家罗伯特·马杰尔先生为中国旅游管理干部学院饭店管理专业的学员编写的餐饮英语基础教材。它以对话的形式，将餐饮专业英语词汇糅在其中，内容丰富，难易适中；且图文并茂，情景交融，生动形象，好的教材。使用本书可以提高英语水平，也对专业水平有所提高。本书具有知识性，实用性，是餐饮专业学生学习专业英语的好教材。

书籍目录

第一篇 BREAKFAST
第二篇 RESERVATIONS
第三篇 WINES，FERMENIED MALT LIQUORS，SPIRITS
第四篇 TAKLNG ORDERS
第五篇 BILLS
第六篇 ROOM SERVICE
附录 MENU

用户评论 (总计16条)

•   属于教材系列的，书中附有练习,适合有一定英语基础的人.
•   这本英语书很实用哦，可以用来学习
•   很专业，还有习题，好书一本，要有碟就好了
•   以前是学校给定的教材，因为书页本身纸张薄，经常不小心就翻坏了，这次买的这本做个备份。也不怕丢了。
•   我是一个西餐厨师，这本书里有我需要的很多内容，我对这本书很喜欢。
•   有一定深度。需要有兴趣的人读下去，不过内容确实全面。
•   实用，顺便上上课
•   可以给人很大帮助
•   不好意思啊，现在才来评。书真的很好，服务很好。
•   这本书对酒店餐饮部的员工非常有帮助，关于厨房、餐厅服务等都是比较详细的！
•   书很实用，希望模拟试卷能抓住考点。感觉都不错
•   纸张什么的不好
•   这个是教材，不太适合上班的人看。竟然上面还有练习什么的。
•   这本书大概翻了翻，应该是实用
•   我对此书的需求不是很高，首先对我来讲这个是个凑单产品，就想多涉猎一些餐饮类的标准词汇，但是没有光盘，就很有限制学习的动力，纸张比较差，有股油墨的味道很浓重。。。我受不了，就没怎么看这本书，后悔没买另一本。。。只能等气味散去有心情时再拿来拜读了、自我感觉对我来讲它的实用性不是很强
•   书还没有看，但是收到的时候发现书的一边被水浸到过了，翻开的时候黏在了一起，很难撕开。