出版时间:2006-1 出版社:中国市场出版社 作者:刘承启 页数:224 字数:220000
内容概要
本书以食养、食补、食疗为内容,对什么季节应该食用什么食物,怎样食用这些食物,食用这些食物之后对祛病强身,抗衰延寿又有什么作用等作了全面系统的论述。全书详细介绍了人们在日常生活中经常食用的175种食物或食品的名称、别称俗名、性味归脏、功能效用、食养价值、禁忌内容、食养方法或滋补方法等内容,并对68个食养方法及食养作用、93个滋补方法及滋补作用、90个食疗方法及食疗作用、21种常见病的食补与食疗、6种阴阳失调、体质虚弱之人的饮食滋补等内容也作了颇为简洁易懂的阐述。
作者简介
刘承启,高经工程师,中国科普作家.先后获得了〈保健万年历转盘〉、《健身·旅游·娱乐多用活动日历》等五项国家专利。入编《中国发明家大辞典》被国家经委、中国科协评为全国“讲理想、比贡献”先进个人。
书籍目录
春季食养法 一、春季应养阳、养肝 1 温肾壮阳,活血蓝淤,健胃提神的韭菜 2 健胃止痛,发汗散寒,祛痰杀菌的葱 3 解毒杀菌,健胃散寒的大蒜 4 发汗散寒,温胃止呕,杀菌解毒的姜 5 宣肺豁痰,开胃理气的芥菜 二、应少吃酸,多食甜 1 健脾胃,助消化,止泄泻的锅巴 2 健脾益胃,滋肺养阴,补肾固精的山药 3 健脾和胃,益气养血的大枣 4 健脾和胃,滋阴润燥,精热解毒的甘蔗 5 补中益气,润肺止咳,清心安神的百合 6 开胃消食,清热解毒,生津化痰的荸荠 三、应多吃蔬菜 1 通利肠胃,解热除烦,下气消食的白菜 2 清热解毒,散血水肿的芸薹 3 通利肠胃,止渴润燥,下气调中的菠菜 4 平肝健胃,清热利水,降脂降压的芹菜 5 通乳汁,助发育,消水肿的莴苣 6 利肝明目,健脾利水,止血降压的荠菜 7 除烦渴,解酒毒,通乳汁的茭白 8 清热解毒,收敛止泻,滑胎易产的苋菜 9 清热解毒,止痢止泻的马齿苋 10 健脾开胃,止血消炎的香椿头 四、春季常见病的饮食滋补与饮食疗法 秋季食养法 一、秋季应养阴·养肺 二、应少吃辛,多食酸 三、应生津润燥 四、秋季常见病的饮食滋补与饮食疗法
图书封面
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