绿色食品食疗经

出版时间：2006-6  出版社：中国妇女出版社  作者：王增  页数：341  字数：240000  

内容概要

绿色蔬菜富含维生素C、胡萝卜素、铁、硒、钼等微量营养素。绿色蔬菜，可称“王中王”，它能维持人才的酸平衡，保持消化道通畅，保持肠道正常菌群繁殖。    《绿色食品食疗经》一书，在编著的过程中，本着弘扬我国传统中医学知识、崇尚科学、进一步挖掘和开发绿色食品的药用价值为原则，具有文字通俗易懂、内容新颖、食疗方多数来的自民间、曾被广为应用等特点，可以满足人们通过日常饮食、进一步提高健康水平的迫切需要，是现代家庭的膳食、保健顾问。

书籍目录

第一编  粮食类  绿豆  四季豆  豌豆  扁豆  刀豆  蚕豆  豇豆第二编  叶菜类  葱  白菜  菠菜  辣椒  芹菜  韭菜  薤菜  香菜  油菜  卷心菜  蕹菜第三编  瓜菜类  黄瓜  苦瓜  冬瓜  丝瓜第四编  野菜类  马齿苋  苋菜  荠莱  茼蒿  芥菜  香椿  苦菜  莼菜  蔊菜  薇菜  ……第五编  果品类第六编  其他食品类

用户评论 (总计1条)

•   先在图书馆接到过这本书，然后再在当当网下单，等了近一年，总算买到了。
  
  这本书的好处，是将一些知识点进行了归纳，合时下一些打着砖家招牌却忽悠人，或者在网上、书商找些文献集资料就拼成一本书不一样；
  书里面介绍了一些方剂，并且注明了出处，比如《本草纲目》《实用本草》之类，这说明作者还是负责任的；
  此外，还有饮食宜忌搭配，这对于普通读者而言，在生活中还是很有参考作用的。
  
  当然也有问题，
  比如其中的“归经”一项，就比较乱，甚至相互矛盾——比如，某种食物，讲得是归肝经，那么应该是主要讲对于肝脏的作用，可是食谱和方剂里面，却主要是对于肠道、对于胃的功用之类，这样指导性就比较弱了。
  另外一个最大的问题，虽然不是拼凑的，但是没有讲这些食物是如何起作用的，让读者知其然不知所以然。
  从这方面讲，这书就不如《五色食物养五脏》远矣，那本书又有理论，又有实践，又有食物举例和食谱，还有对症的食谱。
  不过，这本书只有几块钱，那本书要10几块钱，从这个角度，这本书10块钱不到，还是很值的：）