一看就会的学生餐600例

出版时间:2011-1  出版社:中国画报出版社  作者:范海 编  页数:169  

内容概要

孩子开始上学了,越来越大的学习压力和身体成长的需要,给家长提出了更高的要求。学生的饮食不仅要提供日常所需的高能量和高蛋白食品,还要粗细搭配、营养平衡、花样翻新,更要远离垃圾食品、空热量食品和假冒伪劣食品。因此,妈妈亲自动手做的“爱心莱肴”永远是孩子饮食的最优选择。    本书针对学生发育的不同阶段,向广大家长提供了各种适宜孩子成长的菜谱,全面系统地介绍了科学合理的烹饪之道。本书除了数百道好吃又营养的食谱以外,还介绍了营养分析、饮食常识和烹调窍门,让家长轻松变成孩子的专属“营养师”。孩子吃得开心又营养,不正是家长最幸福的事吗?

书籍目录

烹调小常识PART 1 美味菜肴 红油腐竹/胡萝卜拌菠菜 酸辣胡萝卜丝/金针菇拌黄瓜/荸荠拌香菇 凉拌双耳/麻油拌菠菜粉丝/香辣土豆丝 鲜香紫茄/白菜心拌海蜇皮/葱椒虾皮 卤水鸭胗/翡翠鸡丝/西芹百合 萝卜丝炒鸡蛋/胡萝卜炒木耳/腐竹炒木耳 香菇烧面筋/酱爆茄子/碧玉炒银条/口蘑烧冬瓜 大蒜烧茄子/虾酱炒豆腐/蒜香茄子/香油芹菠菜 洋葱烧香菇/菠菜炒鸡蛋/农家茄子/蒜蓉茼蒿 韭菜炒蛋/麻辣娃娃菜/芦笋百合/素炒豌豆苗 藕片炒什锦/虎皮青椒/蒜泥苋菜/香椿竹笋 香菇炒黄花菜/黄瓜桃仁/西葫芦素炒滑子菇/番茄烧菜花 栗子白菜/核桃仁莴苣/白果芥蓝/蒜薹炒鸡蛋 鲜藕炒青椒/香菇油菜/蒜薹青蔬烧香菇/蚝油豆豉苦瓜 扁豆炒鲜蘑/干煸四季豆/葱香虾皮青椒 炝炒荷兰豆/荷兰豆炒彩椒/糖醋海带 芦笋烧虾仁/肉末南瓜/豆豉芹菜 闽南鱿鱼/香菜虾仁/开胃强身菜 干煸牛肉丝/农夫里脊肉/尖椒牛肉丝/海带炒肉 土豆肉片/家常拔丝红薯/青苹果炖黑鱼/紫菜白玉羮PART 2 健脑食谱 洋葱虾泥/菜花虾末/麻油拌双菜 金针千张/什锦蛋丝/双耳拌海蜇/葱拌牛肉 红烧菜花/木耳炒双菇/香菇炖双耳/菜花炒蛋 芹菜炒玉米笋/奶香口蘑烧花菜/圆白菜炒蘑菇/蒜蓉菜花 炒蚕蛹/蜜枣核桃卷/百合黄花/鱼泥番茄豆腐 鹌鹑豆腐/芝麻香兔/红烧野兔肉/火腿鸽子 核桃枸杞肉丁/蟹肉小油菜/黄花菜炒牛肉 肉片金针煲腐竹/双菇炒肉丝/糖醋排骨 广式叉烧骨/鹌鹑蛋烧猪蹄/蓝花肉片 板筋西芹/土豆烧鹌鹑/番茄鱼条 可乐鸡翅/红烧翅根/韭菜炒青虾/大葱鸡脯卷 发财锤/油炸虾排/干炸鸡翅/柠檬鸡 蛋包饭/炸鱼球/软煎鲅鱼/芝麻沙丁鱼 红枣煨猪肘/鲶鱼炖茄子/清蒸鲈鱼/鲫鱼木耳煲PART 3 明目食谱    凉拌香椿/鸡肝拌青椒/鳄梨慕斯 蒜蓉苦瓜/鱼香油菜/清炒芥蓝/清炒春笋 油菜炒香菇/圆白菜炒蘑菇/肉丝炒苘蒿/猪肝炒木耳 软熘虾仁腰花/五花扒芥蓝/肉片炒木耳/广式酥肉 水滑香肝/蛤蜊小白菜/枸杞烧海参 荠菜炒鸡丁/韭黄炒羊肝/蒜薹炒回锅肉 火腿鸽子/海参鸽蛋/汆鱼丸 枸杞烩猪肝/苦瓜煮棒骨/益智强心汤PART 4  凉拌土豆丝/酸辣青椒/老醋苘蒿 椒炝芥蓝/橙汁藕片/糯米藕片/麻辣藕片 ……PART 5 增高食谱PART 6 减重食谱PART 7 增重食谱PART 8 安神食谱PART 9 应考食谱PART 10 男孩增强体能食谱PART 11 女孩月经期食谱PART 12 营养汤粥PART 13 美味主食

章节摘录

插图:

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《一看就会的学生餐600例》:美食在每刻,生活添欢乐。今天吃什么,不仅取决于下班路上的灵机一动,还取决于您现在拿着的这本菜谱……

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用户评论 (总计8条)

 
 

  •   平时都为不知给小孩做什么吃,这本书很不错的。
  •   本书一看就会 而且 材料普通 非常实用
  •   在超市看到过这本书,感觉很好,就到当当买,划算多了。
  •   同事团购了好多本,都是简单易学的家常菜。
  •   不错,专门为学生设计的,比较简单易学,而且营养丰富
  •   一直为弄些什么给儿子吃感到头疼,现在买了这书省事多了,想不起要做些什么菜时,拿出来翻阅一下,便有了启发.里面配了精美的图片,让人做起来有了参照物,更得心应手.
  •   很一般的食谱,没啥特色
  •   品种多,选择多,较易做。
 

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