南方高寒山地蔬菜夏季反季节生产技术

出版时间：2008-9  出版社：中国农业科学技术出版社  作者：农业部农民科技教育培训中心，中央农业广播电视学校 编  页数：58  

内容概要

　　《南方高寒山地蔬菜夏季反季节生产技术》重点阐述南方高寒山地蔬菜夏季生产条件、南方高寒山地蔬菜夏季生产技术和蔬菜夏季反季节生产市场分析等。技术先进，实用性强，适合蔬菜生产技术人员、管理人员及有关专业师生和研究工作者参考。

书籍目录

一、南方高寒山地蔬菜夏季生产条件（一）南方高寒山地蔬菜夏季生产的环境条件（二）南方高寒山地蔬菜夏季生产的设施条件1.遮阳网2.适于夏季抗热栽培的地膜3.灌水降温设施二、南方高寒山地蔬菜夏季反季节生产技术（一）番茄夏季反季节生产技术1.对环境条件的要求2.选择适宜品种3.栽培技术（二）辣椒夏季反季节生产技术1.对环境条件的要求2.品种选择3.栽培技术（三）西瓜夏季反季节生产技术1.对环境条件的要求2.品种选择3.栽培技术4.田间管理5.病虫害防治（四）大白菜夏季反季节生产技术1.对环境条件的要求2.选择适宜品种3.栽培技术（五）萝卜夏季反季节生产技术1.对环境条件的要求2.品种选择3.栽培技术（六）青花菜夏季反季节生产技术1.对环境条件的要求2.品种选择3.栽培技术（七）生菜夏季反季节生产技术1.对环境条件的要求2.选择适宜品种3.栽培技术（八）荷兰豆夏季反季节生产技术1.对环境条件的要求2.品种选择3.栽培技术三、蔬菜夏季反季节生产市场分析（一）市场预测1.山地种植蔬菜的优势2.发展山地蔬菜的措施（二）效益分析参考文献

章节摘录

　　一、南方高寒山地蔬菜夏季生产条件　　（一）南方高寒山地蔬菜夏季生产的环境条件　　南方夏季气温高、暴雨多、湿度大，杂草生长快，病虫害多，加上台风的影响，对蔬菜生长影响较大。由于不良气候环境的影响，常使南方夏季蔬菜生产十分困难，造成蔬菜市场的供应极不平衡，导致夏秋季蔬菜淡季的出现，蔬菜价格暴涨。由．于南方地区地理环境十分复杂，虽然夏季平原地区气候恶劣，但夏季高山气候条件冷凉，有些地区海拔为500米以上，夏季温度为 20～27℃，适宜喜温与喜凉性蔬菜生长。　　南方山地大多属亚热带湿润季风气候，山地地势起伏、重峦叠嶂，高程差异较大，局部小气候多样，有“同山不同季，十里不同天”之说。由于山地有高山的环抱，高山成了阻挡冷空气的自然屏障，使冷空气难以入侵。尤其是1 000米以上的高海拔地区，具有高山气候特点，表现为夏季短且凉爽、春迟秋早，而此时长江流域4～5月各种叶菜已经抽薹开花，瓜果豆类早春类蔬菜还没有收获上市，蔬菜市场上出现了供应短缺“春淡”现象。在4～5月海拔1 000米以上的高山，春季刚刚开始，“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”形象地表示了山中春季迟到的特点。因此山地各类叶菜要在5月上中旬开始抽薹，叶菜类和菜薹可以一直供应到5月下旬，正好补充4—5月春淡蔬菜市场的供应。而到了7～8月长江流域城郊35℃以上的有害高温频繁出现时，也是沿海地区台风季节，很多种蔬菜不能正常生长发育，造成8～10月蔬菜供应的短缺。而这时山地日平均气温在20～27℃。最高温度为30℃左右，是各种蔬菜生长发育的最佳温度范围。